Geslaagde wilde appelpluk van Eetbaar IJsselstein in Zenderpark

Vanmiddag was de eerste wilde appelpluk van Eetbaar IJsselstein, gehouden in Zenderpark naast het oude Nozema gebouw. Luister bijgezet door een aangenaam zonnetje heeft een grote groep volwassenen en kinderen, vaak voor het eerst, appels geplukt. Met 7 originele, soms historische, manden in bruikleen gegeven door voormalig mandenmakerij Vink uit IJsselstein, trapjes in allerlei soorten en maten en een fruitplukker ging iedereen aan de slag. Ook al waren de boompjes niet zo hoog, dan blijken de lekkerste appels toch bovenin te hangen! Zo’n fruitplukker met uittrekbare steel blijkt dan toch wel erg handig.

Eetbaar IJsselstein wilde met deze middag mensen bewust maken van natuurlijk en lokaal eten en ook een ontmoetingsplek creeeren voor iedereen die het leuk en belangrijk vindt om te zorgen voor een fijne en eetbare leefomgeving. Veel mensen zijn op het moment bezig met bewust eten en willen er zelf ook iets mee doen. De appelpluk is daar een voorbeeld van.

Het was leuk om te zien dat veel fietsers en wandelaars even stopten om te vragen wat we aan het doen waren en wie dit georganiseerd had. Ook deden er spontaan buurtkinderen mee, die graag meededen met het plukken en nog wel veel langer door hadden willen gaan.

Bij elkaar hebben we enorm veel appels geplukt in anderhalf uur, in de honderden. En dan hangen er nog steeds veel in de boompjes, die over een week of 2-3 nog wat rijper zullen zijn. Overigens is dit maar 1 van de vele plekken in IJsselstein waar je appels, peren, vlierbessen, walnoten of bramen kunt plukken.

De geplukte appels worden verwerkt in appeltaarten. Blokjes hiervan kunnen geproefd worden tijdens de Proeverij op 15 september in mij|museumijsselstein, en appeltaartpunten kunnen er gekocht worden.

Een impressie van de appelpluk:

De eerste plukkers zijn gearriveerd
De manden staan al klaar
Even lezen: een groen lintje om een boom betekent dat de appels rijp zijn, bij een oranje lintje kun je de appels beter nog niet plukken
Eigen trap mee is handig
Eigen trap mee is handig
Dat ziet er al goed uit
Dat ziet er al goed uit
Een goede oogst
Handig, die fruitplukker
Handig, die fruitplukker
Dat zijn al aardig wat appels
Alle manden zitten bomvol appels
Alle manden zitten bomvol appels
Het was een geslaagde middag!
Het was een geslaagde middag!
Voor herhaling vatbaar!

Indrukwekkend pleidooi uit de US om te letten op wat we eten

Robyn O’Brien kreeg een alarmerende wake-up call toen haar jongste kind na het eten van het gebruikelijke ontbijt een hevige aanval van voedselallergie kreeg. Robyn was vastbesloten uit te zoeken wat hier nu eigenlijk aan de hand was, en in de onderstaande video deelt zij haar zoektocht naar wat er aan de hand is met huidige voeding en haar analyses. Haar verhaal speelt in de US, maar ook in Europa gaan we steeds meer de kant op die zij schetst, die alarmerend is.

Het onderstreept het belang van lokale, natuurlijk voeding. En, zoals Robyn zegt: elke persoon kan een verschil maken.

Zie hier haar indrukwekkende pleidooi (engelstalig):

De wildplukwijzer

Waar in Nederland vind je fruit, noten of groente in het wild? De Wildplukwijzer weet raad. Het is een handige Google Map die, met jouw hulp, alle openbare fruitbomen en -struiken, notenbomen en verdwaalde komkommerplanten bij jou om de hoek en in de rest van Nederland in kaart brengt.

Zie de website voor plattegronden waar je van alles kunt vinden: www.wildplukwijzer.nl 

Ken je zelf een wilplukplek?

Je kunt hem op deze website ook toevoegen – dan heeft iemand anders er ook weer iets aan! 

Wie heeft een lekker recept voor natuurlijke appeltaart?

Op 31 augustus gaan we appels plukken in Zenderpark, IJsselstein. Daar willen we appeltaarten van gaan bakken die we aanbieden op de Proeverij op 15 september in mij | museumijsselstein.

We hebben al allerlei recepten voor appeltaarten, maar willen natuurlijk 🙂 zo natuurlijk mogelijke taarten bakken…

Vandaar onze vraag: heb jij een lekker recept voor een natuurlijke appeltaart, wil je dat dan met ons delen?

====

Via Facebook heeft Dyana een recept voor een lekkere natuurlijke appeltaart doorgegeven, waarvoor dank!

Let op: bij uitproberen van de lekkere natuurlijk appeltaart bleek de aangegeven temperatuur voor de oven veel te hoog; 170 graden is hoog zat en dan een uur in de oven. Oerzoet is voor de vulling niet nodig, die is al zoet genoeg. 

En hier nog een lekker vruchtentaart recept via Antoinette:
Een taartje met appel, mango en banaan. Maar je kunt natuurlijk ook ander fruit nemen, net wat je in huis hebt.

Voor de bodem
150 gram amandelmeel
100 gram geraspte kokos
1 tl bakpoeder
60 gram gesmolten kokosolie
1 ei
t tl kaneel

Voor de vulling:
3 appels
1 banaan
1 mango
10 aardbeien of bramen
2 tl kaneelpoeder
1 el suikervrije biologische jam
hand vol walnoten

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt de kokosolie in een pan. Doe het amandelmeel en de geraspte kokos in een kom met het bakpoeder, kaneelpoeder en het ei. Meng dit en giet de gesmolten olie er bij. Nogmaals door elkaar mengen.Het deeg blijft een beetje korrelig. Vorm een bal. Lukt dat niet, voeg dan wat water toe (1 of 2 eetlepels). Vet een taartvorm in en druk de deegbal plat in de vorm. Gewoon met je knokkels en vuisten dat in de vorm duwen., zorg dat er een opstaand randje aan de zijkant ontstaat. Zet de taartvorm in het midden van de oven en bak in 20 tot 30 minuten af tot het mooi goudbruin is geworden.
Snij nu de appels en banaan in blokjes, doe in een kom en bestrooi royaal met kaneelpoeder. Snijd de aardbeien of bramen en mango in plakjes en voeg bij de appel/banaan.
Roer een el jam door het fruit. Doe de walnoten erbij. Haal de taartbodem uit de oven en verdeel het fruit over de bodem.Zet het geheel weer in de oven en bak af in 30 minuten. Even laten afkoelen.

Landgoed Kraaijbekerhof in Driebergen – een natuurlijke oase

Eetbaar IJsselstein wil je graag opmerkzaam maken op mooie, natuurlijke plekken in de regio, en Landgoed Kraaijbekerhof is daar een fraai voorbeeld van.

kraaijbekerhof

 

Het Landgoed is behoorlijk groot en herbergt onder andere cursuslocaties, opleidingen, een restaurant op natuurlijke basis met buiten terras, een landgoedwinkel, moestuinen etcetera. De moeite waard om eens te bezoeken. Na een heerlijke lunch kun je een rondje op het landgoed lopen met vele fraaie plekjes zoals vijvertjes en prachtige oude bomen.

Website:  www.kraaybekerhof.nl 

Facebook: Kraaybekerhof 

Voorbeeldbrief aan afdeling Onkruidbeheer van gemeenten

Greenpeace heeft een brief opgesteld die je naar de afdeling Onkruidbeheer van je gemeente kunt sturen, om hen te verzoeken om te stoppen met het gebruik van het giftige Roundup waar de stof glysofaat in zit.

Op 15 september 2011 heeft de Tweede Kamer een motie aangenomen over het verbod van Roundup in ‘niet commerciele doeleinden’ zoals het bestrijden van onkruid op de straat en particulier gebruik. Staatsecretaris Atsma bereidt een wetsvoorstel voor.

Greenpeace geeft aan in de brief dat Roundup voor grote problemen zorgt en er bovendien in de praktijk bewezen gifvrije alternatieven zijn.

Middels de brief kun je je gemeente vragen om te zorgen voor een gifvrije omgeving.

De voorbeeld brief is te vinden onder de links op deze website: voorbeeld brief gifvrije omgeving

Appelpluk – zaterdag 31 augustus 2013 in Zenderpark

Pluk de dag, pluk een appel!

Een appeltje voor de dorst – appeltje eitje – de appel valt niet ver van de boom – die appelen vaart, die appelen eet – iets voor een appel en een ei verkopen – een appeltje met iemand te schillen hebben.

En dat is slechts een greep uit de diverse spreekwoorden met het woord appel erin. Er zijn maar weinig vruchten die taalkundig zoveel eer toekomt. Dat geldt overigens niet alleen voor de taal, maar ook in de keuken weten we maar al te goed raad met de appel. Van appelmoes, tot in de rode kool en natuurlijk appeltaart. Wist je dat ‘Dutch Applepie’ wereldberoemd is? Zelfs verkrijgbaar in de Burgerking in Florida! 

IJsselstein heeft vele fruitbomen en heeft zelfs een bijzondere collectie met veel verschillende rassen. Hanneke van Dijk uit IJsselstein heeft er het boekje Appels & Peren over geschreven. Eetbaar IJsselstein wil meer gebruik maken van wat eetbaar is in onze omgeving en nodigt iedereen die daaraan mee wil doen uit:

Op 31 augustus om 15:00 willen wij deze vrucht graag plukken samen met jou.

Onder ’t genot van een lach en een goed gesprek genieten van wat de natuur ons te bieden heeft.

Op het Wereldomroeppad in Zenderpark staan vele appelbomen met evenveel rassen, die sappige vruchten dragen en een handje geholpen willen worden met het delen ervan. Met elkaar plukken en proeven! 

Eetbaar IJsselstein is een initiatief van Vrouwen&IJsselstein en organiseert activiteiten die open staan voor iedereen die mee wil doen. Wij stimuleren lokale en regionale voedselproductie en meer betrokkenheid bij en zorg voor onze leefomgeving.

Tijdens ‘De Proeverij’, welke plaatsvindt op 15 september in museum IJsselstein – noteer deze datum alvast, uitnodiging volgt!- willen wij, Vrouwen&IJsselstein, appeltaart welke gebakken is naar grootmoeders recept aanbieden aan de bezoekers van dit evenement.  We hopen op 31 augustus veel appels te plukken voor dat doel – het zou super zijn als je naast je eigen appels ook een aantal appels voor ons wilt plukken en/of mee wilt helpen met het bakken van appeltaarten. 

We horen graag of je 31 augustus om 15:00 op het Wereldomroeppad aanwezig bent. We starten op de hoek van de Schepenensingel met het Wereldomroeppad, waar je in het gras ook een informatiestand van ons vindt.

Mail naar eetbaarijsselstein@gmail.com als je mee wilt doen, dan krijg je uitgebreide informatie toegestuurd.

 TIP: Neem een trapje en een mandje mee!