Geslaagde wilde appelpluk van Eetbaar IJsselstein in Zenderpark

Vanmiddag was de eerste wilde appelpluk van Eetbaar IJsselstein, gehouden in Zenderpark naast het oude Nozema gebouw. Luister bijgezet door een aangenaam zonnetje heeft een grote groep volwassenen en kinderen, vaak voor het eerst, appels geplukt. Met 7 originele, soms historische, manden in bruikleen gegeven door voormalig mandenmakerij Vink uit IJsselstein, trapjes in allerlei soorten en maten en een fruitplukker ging iedereen aan de slag. Ook al waren de boompjes niet zo hoog, dan blijken de lekkerste appels toch bovenin te hangen! Zo’n fruitplukker met uittrekbare steel blijkt dan toch wel erg handig.

Eetbaar IJsselstein wilde met deze middag mensen bewust maken van natuurlijk en lokaal eten en ook een ontmoetingsplek creeeren voor iedereen die het leuk en belangrijk vindt om te zorgen voor een fijne en eetbare leefomgeving. Veel mensen zijn op het moment bezig met bewust eten en willen er zelf ook iets mee doen. De appelpluk is daar een voorbeeld van.

Het was leuk om te zien dat veel fietsers en wandelaars even stopten om te vragen wat we aan het doen waren en wie dit georganiseerd had. Ook deden er spontaan buurtkinderen mee, die graag meededen met het plukken en nog wel veel langer door hadden willen gaan.

Bij elkaar hebben we enorm veel appels geplukt in anderhalf uur, in de honderden. En dan hangen er nog steeds veel in de boompjes, die over een week of 2-3 nog wat rijper zullen zijn. Overigens is dit maar 1 van de vele plekken in IJsselstein waar je appels, peren, vlierbessen, walnoten of bramen kunt plukken.

De geplukte appels worden verwerkt in appeltaarten. Blokjes hiervan kunnen geproefd worden tijdens de Proeverij op 15 september in mij|museumijsselstein, en appeltaartpunten kunnen er gekocht worden.

Een impressie van de appelpluk:

De eerste plukkers zijn gearriveerd

De manden staan al klaar

Even lezen: een groen lintje om een boom betekent dat de appels rijp zijn, bij een oranje lintje kun je de appels beter nog niet plukken

Eigen trap mee is handig

Eigen trap mee is handig

Dat ziet er al goed uit

Dat ziet er al goed uit

Een goede oogst

Handig, die fruitplukker

Handig, die fruitplukker

Dat zijn al aardig wat appels

Alle manden zitten bomvol appels

Alle manden zitten bomvol appels

Het was een geslaagde middag!

Het was een geslaagde middag!

Voor herhaling vatbaar!

Leren een gezonde moestuin aan te leggen

De website gezondemoestuin geeft een overzicht van cursussen en lezingen die biologisch landbouwkundige Jannneke Tops geeft. De cursussen zijn betaalbaar en helpen je op weg met het aanleggen van een gezonde moestuin.

Indrukwekkend pleidooi uit de US om te letten op wat we eten

Robyn O’Brien kreeg een alarmerende wake-up call toen haar jongste kind na het eten van het gebruikelijke ontbijt een hevige aanval van voedselallergie kreeg. Robyn was vastbesloten uit te zoeken wat hier nu eigenlijk aan de hand was, en in de onderstaande video deelt zij haar zoektocht naar wat er aan de hand is met huidige voeding en haar analyses. Haar verhaal speelt in de US, maar ook in Europa gaan we steeds meer de kant op die zij schetst, die alarmerend is.

Het onderstreept het belang van lokale, natuurlijk voeding. En, zoals Robyn zegt: elke persoon kan een verschil maken.

Zie hier haar indrukwekkende pleidooi (engelstalig):

Veel leuke ideeen voor Eetbaar IJsselstein in 2e bijeenkomst

Met een groep van 14 enthousiaste mensen uit IJsselstein en omgeving hebben we onze belangrijkste ideeen op papier gezet. Hier gaan we als eerste mee aan de slag:

groep-1

 

De volgende bijeenkomst is donderdag 26 september om 20:00 uur in IJsselstein.

 

De wildplukwijzer

Waar in Nederland vind je fruit, noten of groente in het wild? De Wildplukwijzer weet raad. Het is een handige Google Map die, met jouw hulp, alle openbare fruitbomen en -struiken, notenbomen en verdwaalde komkommerplanten bij jou om de hoek en in de rest van Nederland in kaart brengt.

Zie de website voor plattegronden waar je van alles kunt vinden: www.wildplukwijzer.nl 

Ken je zelf een wilplukplek?

Je kunt hem op deze website ook toevoegen – dan heeft iemand anders er ook weer iets aan! 

Wie heeft een lekker recept voor natuurlijke appeltaart?

Op 31 augustus gaan we appels plukken in Zenderpark, IJsselstein. Daar willen we appeltaarten van gaan bakken die we aanbieden op de Proeverij op 15 september in mij | museumijsselstein.

We hebben al allerlei recepten voor appeltaarten, maar willen natuurlijk 🙂 zo natuurlijk mogelijke taarten bakken…

Vandaar onze vraag: heb jij een lekker recept voor een natuurlijke appeltaart, wil je dat dan met ons delen?

====

Via Facebook heeft Dyana een recept voor een lekkere natuurlijke appeltaart doorgegeven, waarvoor dank!

Let op: bij uitproberen van de lekkere natuurlijk appeltaart bleek de aangegeven temperatuur voor de oven veel te hoog; 170 graden is hoog zat en dan een uur in de oven. Oerzoet is voor de vulling niet nodig, die is al zoet genoeg. 

En hier nog een lekker vruchtentaart recept via Antoinette:
Een taartje met appel, mango en banaan. Maar je kunt natuurlijk ook ander fruit nemen, net wat je in huis hebt.

Voor de bodem
150 gram amandelmeel
100 gram geraspte kokos
1 tl bakpoeder
60 gram gesmolten kokosolie
1 ei
t tl kaneel

Voor de vulling:
3 appels
1 banaan
1 mango
10 aardbeien of bramen
2 tl kaneelpoeder
1 el suikervrije biologische jam
hand vol walnoten

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt de kokosolie in een pan. Doe het amandelmeel en de geraspte kokos in een kom met het bakpoeder, kaneelpoeder en het ei. Meng dit en giet de gesmolten olie er bij. Nogmaals door elkaar mengen.Het deeg blijft een beetje korrelig. Vorm een bal. Lukt dat niet, voeg dan wat water toe (1 of 2 eetlepels). Vet een taartvorm in en druk de deegbal plat in de vorm. Gewoon met je knokkels en vuisten dat in de vorm duwen., zorg dat er een opstaand randje aan de zijkant ontstaat. Zet de taartvorm in het midden van de oven en bak in 20 tot 30 minuten af tot het mooi goudbruin is geworden.
Snij nu de appels en banaan in blokjes, doe in een kom en bestrooi royaal met kaneelpoeder. Snijd de aardbeien of bramen en mango in plakjes en voeg bij de appel/banaan.
Roer een el jam door het fruit. Doe de walnoten erbij. Haal de taartbodem uit de oven en verdeel het fruit over de bodem.Zet het geheel weer in de oven en bak af in 30 minuten. Even laten afkoelen.