Groente voor iedereen – aldus hoogleraar Jaap Seidell

In de uitgave De kleur van Geld van Triodos bank van winter 2013, spreekt hoogleraar Jaap Seidell zich uit over de verkrijgbaarheid van groente voor iedereen.

Hij meent dat de biologische sector mensen veel kan leren over gezonde voeding aan de grote groep mensen die weinig weet heeft van de relatie tussen voeding en gezondheid, wat vaak achterstandgroepen zijn. Bijvoorbeeld over hoe je met eenvoudige middelen je eigen gewassen kunt verbouwen.

Seidell pleit ervoor dat alle spelers in de biologische sector nog meer zouden moeten doen om achterstandgroepen te bereiken, zoals winkels en leveranciers.

Hij zegt:

Bovendien heeft het samen onderhouden van een stadstuin ook een ander positief maatschappelijk effect: het versterkt de sociale cohesie in de wijk. De samenleving wordt er sterker en gezonder van.

Lees meer 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s