Kaardebol in de eetbare siertuin – stek | plant | bloemhoofd | zaden | wortel | kaardebolwortel thee

De Grote Kaardebol is een sierlijke verschijning in de tuin. Puttertjes zijn gek op de zaadjes van deze inheemse plant. Ook vormt het blad van de plant waterbakjes waar lang water in blijft staan.  In de winter geeft de plant een mooi silhouet.

Kaardebolwortelthee geeft een sterke impuls aan het immuunsysteem. Met name van de wortel van de kaardebol in haar 1e jaar. Het is sterke reinigend en is goed voor lever en nieren. Ook helpt het bij reuma en artritis.

Bij heftKaardebol in de eetbare siertuin – stek | plant | bloemhoofd | zaden | wortel | kaardebolwortel thige klachten eerst met een klein beetje thee beginnen, om te voorkomen dat er te veel gifstoffen vrijkomen.

Een kuur is:

– de 1e week 1 kop thee per dag

– de 2e week 2 koppen thee per dag

– de 3e week 3 koppen thee per dag.

Tijdens de kuur ook veel water drinken.

Meer info medicinale toepassingen

In het voorjaar hebben we kaardebolstekjes gekregen van Ivon. Dit is een van de stekken. De kaardebol begint met een rozet vorm.
 De kaardebol begint met een rozet vorm.

De kaardebol is een stekelige plant, die zelf op de bladeren her en der stekels vormt. Zulke stekels zie je niet vaak op dit type blad.

De bloemhoofdjes trekken veel bijen en hommels aan vanwege de nectar.  Ook vlinders komen op de kaardebol af.

De bloemhoofdjes bloeien in ringen.
De bloemhoofdjes bloeien in ringen.

 

Elk bloemhoofdje bestaat uit een soort honingraatje  met een zaadje in elk raatje. Er komt aardig wat zaad van een bloemhoofdje af.
Elk bloemhoofdje bestaat uit een soort honingraatje met een zaadje in elk raatje. Er komt aardig wat zaad van een bloemhoofdje af.

Het meest geneeskrachtige aan de kaardebol is de wortel. Dit is de wortel van een plant. Links de stengel, rechts het kleine wortelstelsel. Er is niet veel wortel van een plant af te halen.

De wortel moet in schijfjes gedroogd worden om te kunnen gebruiken in thee.
De wortel moet in schijfjes gedroogd worden om te kunnen gebruiken in thee.

Voor 1 kop thee is 1 theelepel kaardebolwortel nodig. Bereiding: water aan de kook brengen en dan 1 theelepel gedroogde kaardebolwortel toevoegen. Dit op laag vuur 10 minuten laten trekken. Van het vuur afhalen en nog 10 minuten laten trekken.

Luuk komt met zijn opa zijn prijs ophalen voor zijn zonnebloem

Vorige week was Luuk op vakantie waardoor hij zijn prijs niet op kon halen. Dat maakte hij vandaag goed door met zijn opa naar de kraam van Eetbaar IJsselstein bij het Museum te komen. Luuk koos voor een boek om sporen van dieren te leren herkennen als prijs. 

Luuk met zijn prijs en met opa
Luuk met zijn zonnebloem van maar liefst 340 cm hoog

Heerlijke middag met Appelpluk in Hogebiezenpark

Jong en oud plukten appels (en ook wat peren) in het Hogebiezenpark, centraal gelegen in IJsselstein. Onder andere de James Grieve appel was nu rijp – deze is plukbaar van half augustus tot eind september. Met appelplukkers en trapjes gingen de appelplukkers aan de slag: 

Met muzikale omlijsting!
Met muzikale omlijsting!

Meer foto’s staan op onze Facebook pagina Eetbaar IJsselstein

Heb je ook een leuke foto gemaakt? Stuur hem ons toe en we plaatsen je foto. We vinden het ook leuk als je laat weten wat je met de appels gemaakt hebt!

 

 

 

 

 

 

James Grieve appel is rijp – Appelpluk in Hogebiezenpark, zondag 24 augustus van 14.00 – 16.00

Morgen kunnen we in het Hogebiezenpark onder andere de James Grieve appels plukken – die zijn rijp. Het zijn lekkere zacht zoet-zure appels, geschikt als handappel, voor appeltaart, appelmoes en appelsap. Ze kunnen van half augustus tot eind september geplukt worden. Het zijn geen bewaarappels.

De James Grieve wordt niet veel meer door telers geteeld vanwege de vrij grote kwetsbaarheid. Dat vinden de supermarkten onhandig. Voor particulieren is het een fijne appel.

Lees meer over de Appelpluk

Winnaars Zonnebloemwedstrijd kiezen hun prijs uit bij kraampje Eetbaar IJsselstein

Vandaag, vrijdagmiddag, was er weer een kraampje van Eetbaar IJsselstein in het Museum en kwamen Maud, Owen en Jip langs om hun prijs op te halen omdat hun zonnebloem een respectabele lengte bereikt had. 

Ook Jip kiest voor een insecten-onderzoeks pakket als prijs.
Jip kiest voor een insecten-onderzoeks pakket als prijs.
De zonnebloem van Jip  is maar liefst  333 cm hoog geworden.
De zonnebloem van Jip is maar liefst 333 cm hoog geworden.
Owen kiest voor een verrekijker als prijs.
Owen kiest voor een verrekijker als prijs.
De zonnebloem van Maud (6 jaar) is 304 cm hoog geworden.
De zonnebloem van Maud (6 jaar) is 304 cm hoog geworden.
Maud kiest voor het insecten-onderzoeks pakket als prijs.
Maud kiest voor het insecten-onderzoeks pakket als prijs.
De 281 cm hoge zonnebloem van 8-jarige Owen torent boven hoog boven hem uit.
De 281 cm hoge zonnebloem van 8-jarige Owen torent boven hoog boven hem uit.

Weet je dat… | Tips voor het plukken van appels

Weet je dat…

  • Je van een volwassen appelboom van 5 jaar, afhankelijk van het ras, zo’n 130 appels kun plukken?
  • De drukste appeltijd tussen eind augustus en begin oktober is?
  • Appels niet altijd onder handbereik hangen en het dan veiliger voor jezelf is om een trapje, opstapje of fruitplukker te gebruiken?
  • Je het beste eerst aan de buitenkant en onderkant van de boom kunt plukken?
  • Je de appel om deze te plukken een kwart slagje moet draaien? Als de appel rijp is laat hij makkelijk los.
  • Je het steeltje aan de appel moet laten zitten als je hem een tijdje wil bewaren?
  • Je appels voorzichtig moet behandelen bij het plukken – een beetje alsof het eieren zijn? Ook bij het neerleggen in de mand of tas kun je de appel het beste onderaan leggen zodat hij niet naar beneden gaat rollen.
  • Je sommige appelsoorten moet laten rijpen voordat ze lekker zijn om te eten? Kijk op het naambordje van de boom waarvan je plukt zodat je weet van welk ras je geplukt hebt. In de boomgaarden van IJsselstein staan heel veel verschillende rassen – de uitgebreide collectie is uniek te noemen in Europa.
  • Je gevallen appels beter kunt laten liggen? Deze zijn meestal gebutst en zullen eerder rotten.
  • Je bewaarappels beter niet te rijp kunt plukken? Je kunt de appels bewaren op een koele, donkere plek met voldoende vochtigheid (je kunt daarvoor bakken met water in de bewaarruimte zetten).
  • Je appels het beste in fruitrekken of platte dozen kunt bewaren of met lagen karton ertussen in hoge dozen? Het is nodig de appels regelmatig te controleren om de rotte appels eruit te halen, anders bederven ze de rest van je oogst.
  • Je sommige appelsoorten wel maanden kunt bewaren?
  • Je de grootste appels minder lang kunt bewaren?
  • De ideale bewaartemperatuur 4-5 graden is voor appels, en 0-1 graden voor peren?
  • Een indicatie dat een appel rijp is, is dat de pitten bruin zijn? Andere indicaties zijn dat er vanzelf appels van de boom vallen, de kleur van de appel (afhankelijk van het ras) en de brede kelkholte.
  • Er op de website eetbaarijsselstein.nl lekkere recepten voor appeltaart staan?
  • We het leuk vinden als je foto’s van je appeloogst en/of wat je met de appels gedaan hebt naar info@eetbaarijsselstein.nl stuurt? Wij zetten de foto’s dan op onze website.
  • Dat Eetbaar IJsselstein ook een Facebook pagina heeft en deze Eetbaar IJsselstein heet?
  • De vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen en de Hooghe Camp tuin onderhouden? Je vindt er heel veel (vergeten) kruiden, sierbloemen en eetbare bloemen. Het is een openbare kruidentuin voor gezamenlijk gebruik.
  • Je allerlei activiteiten van Eetbaar IJsselstein kunt vinden op uitinijsselstein.nl en op onze website www.eetbaarijsselstein.nl?
  • Onbespoten fruit en groenten eten een stuk gezonder is
  • We iedereen die bij wil dragen aan meer eetbaar groen in IJsselstein uitnodigen om met ons mee te doen. Neem eens een kijkje op onze website en neem contact met ons op!

Het gaat goed met de Kruidentuin Ommedracht!

Kruidentuin Ommedracht

“Wij werken met 6 dames met groot plezier in onze kruidentuin aan de Ommedracht. Het is verrassend hoe leuk dit is om hier samen mee bezig te zijn. Daarnaast slaat alles prima aan, daar de grond zeer vruchtbaar is. Eens in de veertien dagen spreken we met elkaar af om de contouren vrij van onkruid te houden en maaien het gras er omheen.

Het eerste kruidenperk van ongeveer 5 bij 4 meter, waar we in maart dit jaar zijn gestart met NLDoet, vullen we aan met nog een kruiden perk van ongeveer 10 bij 4 meter. In juni zijn we hiermee gestart om ook dit onkruid vrij te maken, zodat de kruidentuin groter wordt. We hebben hierbij het advies gehad van Hans Lappee om dit grotere deel, stuk voor stuk onkruid vrij te maken.Dit zodat het overzichtelijk blijft. Dat werkt! Hans heeft ons hiervoor worteldoek geleverd en houtsnippers en zo het zag er gelijk heel goed uit. Als we de vakken klaar hebben, verzorgt Hans weer voor zand en aarde, dit mengen we met de klei zodat de grond losser wordt. Ondertussen hebben we veel ideeën over er hoe wij die nieuwe vakken willen invullen. Dit is erg leuk om samen mee bezig te zijn.

Bij de eerste actieve start hebben wij hulp gehad van Clarie en Mo, dit was zeer motiverend. Zelfs onze buren kwamen met koffie, afvalbakken en water. Er kwam zelfs nog meer hulp!

Vanaf september gaan we de struikjes op de juiste plaats zetten, zodat het voor iedereen duidelijker wordt wat bijvoorbeeld in de thee kan en wat de kruiden zijn of eetbare bloemen enz. We maken stekjes, waarvan mogelijk, voor de liefhebbers!”

Van Tuingroep Kruidentuin Ommedracht 

Een impressie van de Kruidentuin Ommedracht:

Zonnebloem winnaars zijn bekend!

Wist je dat een zonnebloem zo hoog kan worden?

Kinderen uit Jaarsveld, Benschop en IJsselstein hebben een foto ingestuurd met de hoogste zonnebloem die zij gekweekt hebben, samen met papa, mama of opa. Gefeliciteerd allemaal!

Aanstaande vrijdag, 22 augustus tissen 14.00 – 16.00 uur, kunnen de winnaars hun prijsje op komen halen bij de kraam van Eetbaar IJsselstein bij het Museum, Walkade 2-4 in IJssestein.

Dit zijn de foto’s van de kinderen met hun prachtige zonnebloemen: 

Zonnebloem

Van links naar rechts: 

  • Owen – 281 cm 
  • Luuk – 340 cm
  • Maud – 304 cm
  • Mette – 297 cm
  • Jip – 333 cm
  • Krijn – 314 cm