Stekjes & zaden ruilen | zondag 29 maart | 11:00 – 13:00 uur | Historische Kruidentuin in Vestingsplantsoen, IJsselstein

GRATIS TOEGANG

De Historische Kruidentuin ligt in het Vestingsplantsoen,

naast de woning aan Walkade 1, trapje naar beneden.

Ook bereikbaar vanaf het Kloosterplantsoen, bruggetje over.

——————————–

Eetbaar IJsselstein heeft op 29 maart een aantal ruiltafels

met stekjes en zaden uit de kruidentuin

.

Neem je stekjes en/of zaden (liefst eetbare bloemen of kruiden) mee om te ruilen

(kopen voor een klein prijsje kan ook)

.

Heb je veel aan te bieden?

Laat het dan even weten,

dan krijg je een eigen plek aan een ruiltafel

.

Ook kun je informatie krijgen

over Eetbaar IJsselstein,

eetbare siertuinen

en onze activiteiten

Het grote belang van biodiversiteit en wat je zelf kunt doen

Permacultuur Nederland zegt op hun website:

Het in stand houden van een grote diversiteit gezonde, voedselgewassen ligt aan de basis van een gezonde, veilige en diverse voedselvoorziening voor een bevolking. Zie eventueel ook deze documentaire: Biodiversiteit de bouwsteen van ons leven.

fgn
Een grote diversiteit van voedselgewassen is essentieel voor een gezonde en veilige toekomst!

Daarom hebben Permacultuur Nederland en Spullen Delen de handen ineengeslagen om een planten- en zadenbank voor het Nederlandstalige taalgebied op te zetten waar gewone mensen de hoofdrol in spelen. Het gaat om het onderling delen van zaden, knollen en ander plantmateriaal van eetbare gewassen. We nodigen iedereen uit om hieraan mee te doen.

Lees meer 

Protesten tegen verstening Kloosterplantsoen en omgeving – inloopavond 25 maart

De aktiegroep ParkeerFLOP roept op om te protesteren tegen het plan om in de omgeving van het Kloosterplantsoen in totaal 93 parkeerplaatsen aan te leggen, terwijl tegelijkertijd parkeergarages met behoorlijke leegstand te maken hebben.

Ook Eetbaar IJsselstein is niet blij met de verdere verstening van het Kloosterplantsoen. Zoals in de Zenderstreeknieuws aangegeven wordt: het parkachtige karakter van dit mooie stukje in IJsselstein dreigt te verdwijnen. Heel jammer, want de Historische Kruidentuin kijkt uit op het Kloosterplantsoen – het mooie groen daarvan voegt nog iets toe voor de bezoekers van de kruidentuin.

Daarnaast maakt Eetbaar IJsselstein zich zorgen over de achteruitgang van gezonde leefomgeving als de biodiversiteit in wijken alsmaar aangetast wordt. Bomen, en zeker ook struiken, zijn van belang voor allerlei diersoorten, en daarmee uiteindelijk ook voor ons. Niet voor niets werd het Kloosterplantsoen ‘de groene long’ van het centrum genoemd. Daarnaast is verstening van steden nadelig voor de waterhuishouding van die stad. Er verdwijnt door verstening te veel regenwater in het riool.

Zie voor meer informatie over het belang van biodiversiteit deze korte video

Het bericht van ParkeerFLOP. Op 25 maart om 19:00 uur is er een inloopavond in het stadhuis.

 

 

Het bericht in de Zenderstreeknieuws:

Omelet met Kardoen – recept

Omelet met kardoen

Ingrediënten

  • 4 stengels kardoen
  • 1 tl citroensap
  • 5 eieren
  • 1 eetl. Melk
  • 4 zongedroogde tomaten op olie
  • 3 takjes basilicum
  • 10 gram boter
  • Peper & zout

Was de kardoenstelen goed. Verwijder de bladeren en snijd de uiteinden af.

Trek zoveel mogelijk draden van de stengels en snijd ze in stukken van circa 6 cm. Snijd erg dikke stelen nog een keer doormidden.

Laat de kardoen in water met zout 1 uur staan om de bittere nasmaak kwijt te raken.

Kook de kardoen in water met wat zout en 1 tl. Citroensap in 30 – 40 minuten gaar.

Klop de 5 eieren los met wat zout, 1 eetl. melk en peper.

Snijd de 4 zongedroogde tomaatjes in reepjes

Snijd de 3 takjes basilicum in reepjes

Smelt 10 gram boter in een koekenpan met dikke bodem en giet de helft van het eimengsel erin. Laat op laag vuur bijna stollen en leg de kardoen in een mooi patroon op het ei.

Verdeel de tomaten en basilicum tussen de stukken kardoen en giet er de rest van het ei tussen.

Laat de omelet met het deksel op de pan op heel laag vuur stollen. Snijd in mooie punten en serveer de omelet warm of koud.

 

Bron: Seasons Tuinen voorjaar/zomer 2013

Chocola met rozenblaadjes – recept

Om alvast in de stemming te komen voor lente & zomer, een recept uit de Margriet van februari 2015 van chocola met rozenblaadjes:

Chocola met rozenblaadjes

Ingrediënten:

  • 300 gram pure chocolade (zo puur mogelijk)
  • 1 el cacao
  • 2 gedroogde chilipepers, grofgehakt
  • 1 tl sumak
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 12 mooi, verse, onbespoten rozenblaadjes, scheur in stukjes en verdeel in 2 porties

Smelt de 300 gr. Chocola au bain Marie en roer erdoor:

  • 1 el cacao
  • 2 grofgehakte chilipepers
  • 1 tl sumak
  • 1 tl kaneel
  • 6 rozenblaadjes

Schep op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk plan met een pannenkoekmes.

Strooi de overige 6 rozenblaadjes over de chocolade

Laat 2 uur op een koele plaats helemaal hard worden

Breek in stukken en serveer

 

Bron: Margriet, februari 2015

Kantelen en frisdenken

Mooie uitzending van VPRO Tegenlicht over het Kantelen van Nederland – zoals naar meer duurzaamheid en meer menselijkheid. Volgens hoogleraar Jan Rotmans zijn al zo’n 250.000 mensen in Nederland bezig met een andere kant op te gaan: de koplopers, frisdenkers en kantelaars. In deze uitzending een aantal voorbeelden van mensen die al volop bezig zijn om een andere richting op te gaan.

Mensen die meedoen met Eetbaar IJsselstein zijn ook kantelaars, verbinders en frisdenkers – wij willen met elkaar zorgen voor meer eetbaar groen in IJsselstein, tegen de richting in van het almaar meer verdwijnende groen uit de openbare ruimte om economische redenen.

http://www.npo.nl/vpro-tegenlicht/22-02-2015/VPWON_1232876

Jan Rotmans:

We leven niet in een tijdperk van verandering

maar in een verandering van tijdperk

De kanteling zit in de zelforganisatie van de burger

 

 

Voorzaaien februari

Het voordeel van het zelf zaaien van planten is dat het veel goedkoper is. Met een klein zakje zaad kun je heel veel plantjes kweken. Daarnaast is het leuk om te doen, om te zien dat er uit zo’n klein zaadje een plantje groeit.

Voorbeelden van zaden kun je in februari al binnen kunt voor zaaien:

Kapucijners, blauwschokkers

Groot kaasjeskruid

Kardoen

Kattensnor

Tabaksplant

Nog meer groente die je kunt voor zaaien:

  • Aubergine – in februari binnen, bij 20-25 graden. Uitplanten vanaf maart tot begin mei. Aubergine is een lastige kiemer. Het helpt om de zaden eerst op vochtig keukenpapier te laten kiemen. Als er kleine kiempjes zichtbaar zijn, kunnen de zaden verplaatst worden naar het zaaibakje of de potjes.
  • Erwten – vanaf half januari. Wanneer de plantjes in de loop van maart 5-8 cm zijn kunnen ze buiten gezet worden. Oogst juni-augustus.
  • Rucola – februari – maart. Buiten van maart tot in de herfst. Heeft in de zomer een snellere schietneiging.
  • Tuinbonen – in februari. Afstand houden bij uitplanten. De oogsttijd van tuinbonen is kort (een week), daarom is het handig meerdere keren te zaaien. Lees meer: Voordelen van peulvruchten als eiwitbron

 

 

 

 

 

 

Nog even en het is lente…

Het is alweer bijna maart en het eerste groen steekt zijn kopje alweer op in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. Nog even en we kunnen de kruiden, eetbare bloemen, fruitstruiken en ander groen weer zien opbloeien, met wat hulp van ons. Vind je het leuk om te tuinieren op een bijzondere plek in IJsselstein? In de kruidentuin staan meer dan 80 verschillende soorten planten, waaronder vergeten kruiden. Meld je aan en we houden je op de hoogte wanneer er tuindagen zijn!

Eetbaar IJsselstein heeft ook plannen om nog een stukje eetbare siertuin te starten, op het terrein van Marienstein | De Hooghe Camp, ook dicht bij het centrum van IJsselstein. Lees meer  Vind je het leuk om mee te helpen deze nieuwe plek vorm te geven? Meld je aan en je kunt meedoen (op de tijden die je zelf uitkomen)

 

Verdere verstening Kloosterplantsoen

Gisteravond hebben Wilma Nijman van de Bomenridders en Robert van Vugt, bewoner, ingesproken tijdens de clustervergadering ruimte om de gemeente op andere gedachte te brengen inzake het aanleggen van 41 extra parkeerplaatsen in het Kloosterplantsoen. (Video Kloosterplantsoen)

Er lag namelijk een rapport van bureau Spark, dat een onderzoek gedaan had op verzoek van de gemeente, om te onderzoeken of meer parkeerplaatsen nodig waren. Nee, dat is het niet, staat er in het rapport. Er zijn al ruim voldoende parkeerplaatsen in de parkeergarages Eiteren en Overtoom en de Podiumweg. De parkeergarages zijn zelfs op drukke dagen onderbezet.

Maar, zegt de gemeente, wij willen dat IJsselstein van 4 kanten bereikbaar is voor bezoekers van IJsselstein en er is de afgelopen jaren al zoveel veranderd in de afspraken met de Baronie (de winkeliersvereniging) over parkeren. De voorzitter van de Baronie, die ook insprak, vond dat ook.

Er is een vragenronde door de raadsleden, waarbij naar mijn idee zinnige dingen opgemerkt worden. Er zijn veel vragen over de conclusies in het Spark rapport dat er geen extra parkeerplaatsen nodig zijn. De SP vraagt zich af waarom er niet eerst gezorgd wordt dat de parkeergarages goed gebruikt gaan worden, en DAN pas besloten wordt over de extra 41 Kloosterplantsoen parkeerplaatsen. Klinkt logisch. Wethouder Velthuijsen zegt dat er een plan aankomt om het gebruik van de parkeergarages aan te moedigen, maar gaat niet in op het voorstel dat eerst te realiseren vóórdat het groen (bomen en heesters) onomkeerbaar verdwijnt. Volgens D66 is het een idee om de bomen die gaan verdwijnen te vervangen door nieuwe bomen. Huh, is nu nog niet bekend dat het vervangen van een meer dan 30 jaar oude boom niet vergelijkbaar is met het plaatsen van een jonge boom? LDIJ merkt op dat het voor bezoekers van IJsselstein helemaal geen voor de hand liggende route is naar het Kloosterplantsoen. Een ander merkt op dat als het paaltje weggehaald wordt dat de toegang vanuit het centrum naar parkeergarage Eiteren blokkeert, er een betere parkeerbereikbaarheid ontstaat, op 5 minuten loopafstand van het Kloosterplantsoen. Dat laatste wordt nader bekeken zegt de wethouder. Maar geen van de opmerkingen verandert iets aan die 41 parkeerplaatsen.

Op het laatst merkt de PvdA op wat eigenlijk de status van het stuk is. Het lijkt wel of er al besloten is – wat hebben het inspreken en het stellen van vragen dan nog voor zin?

De SP wil een stemming of er een heroverweging kan komen.

Voor: SP, PvdA, LDIJ en GL.    Tegen: VVD, CDA, D66, CU.

De wethouder riep meerdere malen het beeld van ‘het gaat weer stromen’ op. Wat precies gaat stromen werd mij niet duidelijk. Mij lijkt dat er juist minder gaat stromen als de verstening verder toeneemt. Zoals bijvoorbeeld het regenwater dat straks nog minder goed weg kan en de lucht in de ‘groene long’ van de binnenstad die weer verder versteend.

Wil je zelf horen wat er deze avond gezegd is? Beluister agendapunt 4 van de clustervergadering ruimte van 17 februari 2015

Filmpje over het belang van biodiversiteit in een woonwijk voor de gezondheid

Dinsdag 17 feb 2015 – Bomenridders spreken in tijdens clustervergadering voor behoud bomen Kloosterplantsoen

fb-banner

De Historische Kruidentuin heeft sinds het verdwijnen van de flats in de Anna van Buurenstraat een vrij uitzicht op het Kloosterplantsoen. Het Kloosterplantsoen is een plantsoen met groen en een heel aantal mooie grote bomen. De Historische Speeltuin is er sinds vorig jaar in gevestigd. Nu dreigt een deel van het plantsoen opgeofferd te worden aan het aanleggen van 41 extra parkeerplaatsen. Een extern rapport geeft aan dat deze parkeerplaatsen niet nodig zijn. De bomenridders spreken aanstaande dinsdag 17 februari 2015 in tijdens de clustervergadering die start om 20.00 uur. Vind je het belangrijk dat er genoeg groen overblijft in het centrum, kom dan ook.

De bomenridders op hun Facebook pagina:

Op de Facebook pagina van de Bomenridders kun je aangeven dat je deelneemt: ga naar facebook