Inpakavond Eetbaar IJsselstein – woensdag 11 november 2015

Af en toe komen we met een groep bij elkaar om de zaden die we verzameld hebben van planten uit de kruidentuin in te pakken in kleine zakjes. Deze keer gaan we ook groente en andere zaden die Eetbaar IJsselstein in de loop van de tijd gekregen of verzameld heeft verdelen in kleine verpakkingen.

De kleine verpakkingen zijn om weg te geven of voor kleine verkoop. We hopen bijvoorbeeld dat een aantal mensen begin volgend jaar wat planten willen voorkweken voor de nieuwe groentetuin aan De Hooghe Camp. Wie dat wil kan daar zaden voor krijgen van Eetbaar IJsselstein.

Doe je mee met deze gezellige avond? Stuur een bericht naar info@eetbaarijsselstein.nl
dan krijg je de locatie toegestuurd.

Tuinzaken – Rode Zonnehoed ofwel Echinacea

De Rode Zonnehoed heeft grote bloemen die doen denken aan een margriet, met rode bloembladen en een oranjebruin hart. Het zijn mooie snijbloemen. De plant bloeit van juli tot in de herfst. De plant staat in onze beide tuinen en doet het daar heel goed. Ze vormt grote dichte pollen wat prachtig staat. Elk jaar breidt de pol verder uit. Rode zonnehoed wordt 60-100 cm hoog.

Achtergrondinformatie

Het is een winterharde, stevige vaste plant. Er zijn meerdere soorten, de Echinacea purpurea (foto) is de bekendste en de sterkste soort.

Kweken

Je kunt de plant buiten uit zaad kweken (biologisch natuurlijk) of je kunt de kluit delen in de lente of in de herfst. De plant heeft graag een zonnige plek; lichte schaduw is ook mogelijk. De plant houdt niet van zware kleigrond – enige doorlaatbaarheid van de grond is nodig.

Je kunt rode zonnehoed zaaien in de volle grond vanaf begin april tot en met eind augustus. Bloeitijd: van juli t/m oktober. Let in het begin met stekjes op voor slakken.

Nuttig voor dieren

De rode zonnehoed is een fijne plant voor vogels, door de zaaddozen die de plant levert en de insecten die erop af komen. Lees bijvoorbeeld bij de Vogelbescherming over vogelvriendelijke balkons.

Ook vlinders komen op de plant af, lees bijvoorbeeld over langbloeiende zomerplanten bij de Vlinderstichting.

Gebruik 

De plant kan de weerstand in het lichaam verhogen tegen infectie en koorts en is een goede bloedzuiveraar. De plant heeft een antibacteriële en antivirale werking en ontstekingswerende eigenschappen.

Je kunt bijvoorbeeld een aftreksel maken van 3 tl verse of 2 tl gedroogde bladeren van pepermunt, duizendblad, knoflook, echinacea en oost-indische kers. Giet er 1 1/4 liter kokend water over en laat 15 minuten staan. Giet het daarna af. Drink het om de 2 uur. (Bron: Zelfgemaakte bereidingen met geneeskrachtige kruiden van Anne McIntyre).

Daarnaast is het een mooie snijbloem.

Nog meer info over de Rode Zonnehoed

Het effect van echt eten – een ervaring van verzorgingscentrum Naarderheem

Van downtoearthmagazine.nl:

Hoe zou je koken als geld geen rol zou spelen? Dat vroeg directeur Marco Wisse aan de koks in zijn centrum voor geriatrische zorg Naarderheem. Sindsdien wordt daar niet meer opgewarmd, maar écht gekookt, met verse ingrediënten, vaak biologisch en van het seizoen. Duurder? Nauwelijks. En de resultaten zijn opmerkelijk.”

lees het hele artikel

Rond de Mast: Op de koffie bij de burgemeester

Eetbaar IJsselsteins bezoek bij de burgemeester viel samen met bezoek van Rond de Mast aan de burgemeester. Hij heeft dan ook weer mooie foto’s gemaakt van deze gebeurtenis:

Ria Mocking van de Kruidentuin Ommedracht overhandigt een prachtig boeket uit de tuin aan de nieuwe burgemeester, Patrick van Domburg. Clarie met appelsap van IJsselsteinse appels. Foto: Rond de Mast.
Ria Mocking van de Kruidentuin Ommedracht overhandigt een prachtig boeket uit de tuin aan de nieuwe burgemeester, Patrick van Domburg. Clarie met appelsap van IJsselsteinse appels. Foto: Rond de Mast.

Bekijk meer foto’s op de website van Rond de Mast

Eetbaar IJsselstein op de koffie bij de nieuwe burgemeester Patrick van Domburg

Gisteravond met Quina Paz Fonseca​ en Ria Mocking​ van Eetbaar IJsselstein op het koffiemoment bij de nieuwe burgemeester. Een fijne ontvangst, waarbij we aandacht konden vragen voor (eetbaar) groen in IJsselstein. We hadden een pak versgeperst appelsap meegenomen, van onbespoten appels geplukt in het openbaar groen door vrijwilligers en een mooi bosje kruiden en bloemen. Ook de bomenridders, vlinderidylle, natuurlijk spelen, IVN en creatief IJsselstein waren vertegenwoordigd deze avond. Leuk dat onze burgemeester deze koffieavonden houdt!

Van links naar rechts: Ton Willemse van Rond de Mast, burgemeester Patrick van Domburg, Silvia Borgers en dochter Veerle, Carola Ruijsch van Dugteren, Ton Baselmans, Wilma Nijman, Henriette Keijzer, Quina Paz Fonseca, Clarie van de Langenberg. Ria Mocking ontbreekt op de foto. Foto van de burgemeester

De fascinerende uitwisseling van voedingsstoffen tussen bomen en paddenstoelen – korte video

Een kort filmpje dat kernachtig weergeeft hoe de uitwisseling tussen bomen en paddenstoelen werkt. De boom levert suiker via fotosynthese, de paddenstoelen halen via een ragfijn netwerk fosfor en stikstof uit de grond en geven dit af aan de boom. Een heel ondergronds netwerk zorgt voor uitwisseling. Wat een verbazingwekkende intelligentie!

Gratis stekjes & zaden in de kruidentuin – vrijdag 16 en zondag 18 oktober 2015

Crocosmia bolletjes
crocosmia-vb
Crocosmia in bloei

Aanstaande vrijdag 16 oktober van 15-17 uur en zondag 18 oktober van 11-13 uur kun je gratis stekjes & zaden ophalen in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. Maximaal 7 stuks per persoon en zolang de voorraad strekt. Het is handig als je voor stekjes je eigen potjes meeneemt want daar hebben we een beperkt aantal van.

Waar hebben we zoals stekjes van? (Als je op de link klikt krijg je meer info over de plant)

Waar hebben we zoal zaden van?

Weet je al wat je wilt hebben? Als je een pb stuurt via onze Facebook pagina Eetbaar IJsselstein of reageert op het Facebook bericht over de gratis zaden & stekjes, dan zetten we het vast voor je klaar en kun je het zo ophalen.

De kruidentuin vind je in het Vestingsplantsoen langs de Walkade, trapje naar beneden ter hoogte van nummer 8. Je kunt er ook komen via de Anna van Buurenstraat, het bruggetje over naar het Vestingsplantsoen. Met de auto kun je parkeren in de Anna van Buurenstraat of de parkeergarage Eiteren (op 5 minuten loopafstand).