Portugese soep in de kruidentuin! vrijdag 27 november

060915 Proeverij Museum cvk (36 van 40)Aanstaande vrijdag 27 november is er een klein Oogstfeestje in de Kruidentuin!

Meerten Huisman van Kingsdish uit Nieuwegein komt met zijn tuktuk om een heerlijke verwarmende Portugese soep te maken, en ‘onze’ oerkool uit de kruidentuin is daar een ingredient van. Zie voor het recept

Een aantal van jullie heeft tijdens de Proeverij in het Museum al kennis gemaakt met Meerten en Hanneke, toen ook aanwezig met de tuktuk. Zie voor foto’s van de Proeverij

De soep wordt rond 15.00 uur geserveerd door Meerten.

Wie wil, kan vanaf 14.00 uur ook meehelpen in de kruidentuin met het verwijderen van onkruid tussen de ijsselsteentjes. Als je mee komt helpen dan is het handig om een mesje oid mee te nemen.

In verband met de voorbereidingen willen we graag dat je je aanmeldt als je komt door een email te sturen naar info@eetbaarijsselstein.nl

Graag tot vrijdag!

Caldo Verde – recept met oerkool uit de kruidentuin

oerkoolIn de Historische Kruidentuin staat een mooie oerkool, de enige van de drie die de slakken overleeft heeft. Maar de slakkentijd is voorbij – de overgebleven oerkool staat er beter bij dan ooit. In vroeger tijden was deze nu vergeten groente een belangrijke leverancier van vitamine C in de winter. De oerkool kan namelijk goed tegen vorst. Tijd voor een lekker recept…

Kingsdish uit Nieuwegein heeft bijvoorbeeld op hun website een Caldo Verde, portugese (maaltijd)soep met oerkool gezet. Volgens Meerten van Kingsdish is het een verwarmende soep. Dus ideaal voor de komende tijd!

Ga hier naar het recept

Onderzoek RIVM: buurtmoestuinen hebben positief effect op gezondheid

In de publicatie van RIVM staat onder andere:

Verbinding tussen gezondheid en leefomgeving

Buurtmoestuinen sluiten aan bij de trend om in steden meer groen en parken aan te leggen. Ook passen ze in de trend om meer biologische, lokaal geproduceerde producten te eten. Hetzelfde geldt voor de behoefte aan meer betrokkenheid bij de eigen woonomgeving. Via de buurtmoestuinen kan bovendien een verbinding worden gelegd tussen beleid voor gezondheid en beleid voor de leefomgeving. Dit helpt om maatschappelijke vraagstukken aan te pakken zoals gezond ouder worden.

Lees het hele artikel

Hulp gevraagd bij aanleg Groentetuin!

28nov15-uitgesteld

Het is fijn als we weten dat je komt – we kunnen dan met de voorbereiding

van materialen, drinken en knabbels rekening houden met hoeveel helpers er komen!

KLUSDAG 1 IS UITGESTELD!

Aanmelden voor 12 december via Facebook

Aanmelden voor 23 januari via Facebook 

Of stuur een email naar info@eetbaarijsselstein.nl

Binnenkort meer informatie op deze website!

Bezig zijn in een volkstuin is goed voor je gezondheid – kom jij helpen in de nieuwe Groentetuin bij De Hooghe Camp?

Nog even en we beginnen met de aanleg van een splinternieuwe Groente- en beleeftuin bij de serviceappartementen van De Hooghe Camp, aan de kant van de Groene Dijk. De planning is dat deze in het voorjaar 2016 klaar is voor gebruik, maar voor die tijd gebeurt er natuurlijk al het een en ander. Wil je een handje meehelpen met de aanleg? Graag!

Heb je ook zin om samen met anderen groente, kruiden, eetbare en sier bloemen te kweken? Volgend jaar kan dat van een uurtje per week tot zo vaak je zelf wilt. Je deelt dan natuurlijk mee in de oogst.

Geef je op voor de tuingroep via info@eetbaarijsselstein.nl en je krijgt berichten over de vorderingen van de tuin.