Wat betekent vlees eten voor onze planeet?

tuinbonen-IMG_9129

Tuinbonen in de Hooghe Camp wijktuin

 

Minder vlees eten is gunstig voor onze planeet, geen vlees eten nog gunstiger. Nog een argument om bijvoorbeeld meer bonen te eten (en te verbouwen), waar je qua voeding ook heel veel aan hebt.

De Correspondent heeft het grondig op een rijtje gezet in een artikel. Lees meer

Zomaar een dagje in de kruidentuin

Vanaf nu zijn we 2x per week in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen te vinden: op dinsdag van 19-21 uur en op vrijdag van 15-18 uur. Voor alles wat er in een tuin te doen is, om een kopje kruidenthee te drinken, uit te wisselen met elkaar en de tuin te bewonderen.

Bij elk tuinbezoek maak ik foto’s en ik zet deze op onze Facebook pagina Eetbaar IJsselstein.

Hier een verslagje van dinsdag 28 juni:


 

Een heerlijke avond in de kruidentuin, waar steeds meer in bloei komt.

Sandra kwam plantjes brengen voor de Hooghe Camp tuin, een aantal kalebassen en een paprika. Leuk ook om van haar te horen over de Isselwaerde tuin die zij bijhoudt samen met haar man.

Willy kwam ringen met bamboe brengen om onder andere de majoraan in toom te houden. Dat viel nog niet mee, want de majoraan is eigenlijk alweer te groot. We kijken even hoe de majoraan zich ‘zet’ in de ringen.

Merian kwam een heleboel plantjes brengen, allemaal kruiden die nog niet in de tuin staan. Zoals een honingsalie, gembermunt, een apart knoflookje met een heel mooi bloemetje en nog veel meer. Ze gaat ze binnenkort in de tuin zetten.

Welmoed kwam ook een handje helpen en heeft planten die te veel geleden hadden door de zware regenval van laatst eruit gehaald of gestut.

Het was een avond van uitwisseling en door de tuin lopen, waarbij ik zelf eigenlijk alleen maar slakken verzameld heb en een klein beetje onkruid eruit gehaald heb. En foto’s gemaakt – ik had vandaag een spiegelreflex camera meegenomen met een telelens, dat is leuk fotograferen.

~ Clarie

collage-28jun16

POP-UP diner voor herhaling vatbaar!

Het POP-UP diner Zomaar in IJsselstein in Vergadercentrum IJsselstaete was een succes, mede dankzij Angela Staats, die ons een leuke ruimte in haar centrum ter beschikking stelde voor onze ‘picknick’.

Het was helemaal mooi geweest als de weergoden ons beter gezind waren geweest, maar nu kon het feest in elk geval doorgaan. Tot op het laatst was het spannend of we op de (geheime) picknickplaats in IJsselstein terecht zouden kunnen. Helaas, de regen hield aan en organisatoren Quina en Henriëtte besloten uit te wijken naar de (geheime) binnenplek. Dat bleek dus IJsselstaete te zijn.

Iedereen had haar/zijn lekkernijen al klaar staan en om half 7 druppelden de eerste IJsselsteiners binnen in de gezellig versierde ruimte. Tafelkleedjes op de tafels en er werd van alles uitgestald. Een bonenschotel met taco chips en cheddar, allerlei heerlijke salades zoals een bietensalade en een kerriesalade, bijzondere broden zoals gevlochten broden met een lekkere vulling en zelfgebakken speltbrood, glutenvrije eierkoekjes, smeerwortelblad gevuld met geitenkaas, bloemenkruidenboter, palmkool chips, gehaktbrood en nog veel meer.

Leuk om weer een heleboel nieuwe gezichten te zien, en bekenden te ontmoeten. Een top avond!

13227138_1791106154455878_8522904104829386582_n

13442273_1791106431122517_2282765492401824813_n

 

13509074_485985821607355_1143320977441454070_n

Meer foto’s staan op onze Facebook Pagina Eetbaar IJsselstein

Leuke Open Tuinendag met Groei&Bloei

Eetbaar IJsselstein deed voor de 2e keer mee met de Open Tuinendag die Groei&Bloei IJsselstein elk jaar organiseert. Dit met de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen.

Het was leuk om belangstellenden onze kruidentuin te laten zien, waar meer dan 100 verschillende soorten kruiden, eetbare bloemen, sierplanten en fruitstruiken staan

Bedankt voor de organisatie Groei&Bloei en bedankt voor de bezoeken! GenB33

13428411_1084555371611838_1461998397324394379_n20160618_135031

 

Meer foto’s op onze Facebook pagina

Wat is er aan de hand met tarwe?

www-logo-white-textDe engelstalige documentaire “What’s with wheat” gaan in op de grote problematiek die is ontstaan rond het verbouwen van tarwe. Tarwe is de laatste 10-15 jaar veranderd – het is niet meer de tarwe die we kenden. Een wereldwijd team van specialisten gaat hierop in.

Van 24-30 juni is de documentaire gratis te bekijken via de website.

Lees meer op de website Whatswithwheat.com