Tomaten zaadjes bewaren voor volgend jaar

20160827_075125

Oertomaat (1 plant) in de Hooghe Camp tuin, waar we graag zaad van bewaren voor volgend jaar

Tomaten zaadjes bewaren is wat bewerkelijker dan zaden van veel andere planten. De zaden zijn omgeven door vruchtvlees, dat je eraf wilt hebben. In het volgende filmpje van Rodale’s Organic Life wordt duidelijk uitgelegd hoe je de zaden schoon kunt maken zodat je ze kunt  drogen en bewaren.

Link naar video

Zenderstreeknieuws: Ongedwongen samenzijn met thee

TidT-17aug16

Weer een heel leuk artikel over Eetbaar IJsselstein in de Zenderstreeknieuws van de hand van Lysette Verwegen! Over alweer de laatste Thee in de Tuin van dit jaar.

 

Top Thee in de Tuin met Taart middag

Steeds meer mensen weten de weg te vinden naar de Kruidentuin, om de hoek van Museum IJsselstein. Een groep van 19 mensen had de gratis rondleiding van het museum bij de Graskunst tentoonstelling gedaan, en kwam daarna een kopje kruidenthee drinken. En ook daarna bleef het gezellig druk met theedrinkers en tuinbezoekers. We hebben veel nieuwe bezoekers gezien, die bijvoorbeeld hun gasten een stukje IJsselstein lieten zien. De taarten smaakten goed, want meerdere mensen kwamen een 2e stukje proeven. Er was dan ook voor elk wat wils: van worteltaart tot havermout taart.

Winnares van de taartenbak wedstrijd was dit jaar Mariska van der Vaart, met een originele taart met IJsselsteinse appels, hazelnoten en vlierbessen. Mariska mag zich nu het 2e VIP lid van Eetbaar IJsselstein noemen. Marsika, gefeliciteerd!

De bezoekers lieten ons weten te genieten van de tuin, natuurlijk het mooie weer van vandaag, de kruidenthee en het lekkers.

Uit het gastenboekje: “Een inspirerende kruidentuin. Rustgevend. Theedrinken, zondagmiddag, heel passend en …zonnig!”
“Na een fijne wandeling heerlijk uitgerust in de vestingstuin. Wij hebben muntthee gedronken en er was lekkere havermouttaart. Wij wensen alle medewerkers veel succes met de tuin.” “Het ziet er zo gezellig uit en wij “stap” oma’s streken neer achter lekkere taart en muntthee.”

Wij vonden het een topmiddag!! Bedankt voor uw bezoek.

Het thee-team van vandaag: Quina, Marjolein, Ietjeh, Karin, Thecla en Clarie.

Een collage van de foto’s, die uitgebreid te zien zijn op onze Facebook pagina Eetbaar IJsselstein.

Thee in de Tuin - 14aug16.jpg

 

Proeverij eerlijke & heerlijke producten – zondag 18 september 2016

FLYER-voorkant

Op zondag 18 september organiseren Eetbaar IJsselstein en Museum IJsselstein voor de 4e keer de jaarlijkse proeverij. Op de proeverij kun je genieten van heerlijke & eerlijke hapjes gemaakt door IJsselsteinse organisaties en is er van alles te koop. Daarnaast kun je informatie krijgen over eerlijk en bewust eten.

Naast genieten van alle lekkere hapjes kun je natuurlijk volop ‘proeven’ van de kunstwerken in het museum. De toegang tot de proeverij en de tentoonstelling ‘Graskunst bij MIJ‘ is gratis.

Een greep uit het aanbod:

IJsselsteinse appelsap – Eetbaar IJsselstein

verse lunchhapjes – Vergadercentrum IJsselstaete

biologische groenten – Wijktuin Groen Trefpunt

appeltaart van IJsselsteinse appels – Pulse-Reinaerde

verfijnde snoeperij – Zuccotto

bananencake – Biomonkie, biologische winkels

en meer lekkers van:

Kimara Party Catering

Kingsdish

de IJsselsteinse Bijenvereniging

Mevrouw SoapZ

de Wereldwinkel 

Waar: Museum IJsselstein

Voor wie: iedereen

Wanneer: 18 september 2016 van 13.00 – 16.00 uur

waar-bij mij.png

Blijf op de hoogte via de Facebook Pagina

Lees meer over de IJsselsteinse appelsap

 

Egyptische ui, aandachtstrekker in de tuin

Van Marina Schouten hebben we jaren geleden voor de Historische Kruidentuin een bijzondere ui gekregen: een Egyptische ui. Deze ui staat nu ook op diverse plekken in de Hooghe Camp tuin.

egyptische-ui-IMG_9130

Op de foto is de ui nog relatief jong. Er hebben zich dikke (holle) stengels gevormd, die je kunt eten als een bosuitje. Met één plant in de tuin heb je dus gelijk een leuk voorraadje ‘bosui’ in je tuin. Lekker door salades en overal waar je bosui in zou doen.

Eén uitje is genoeg

Maar dat is niet alles: de Egyptische ui vormt ook uien, hoog in de stengels. Die kun je eten als uitjes, maar ook weer in de grond planten voor nieuwe uien. Het is dan ook een heel makkelijke plant in de tuin. Je hebt er snel zoveel van als je wilt.

In de winter verdwijnt het groen, maar het volgende voorjaar komt het groen al snel weer op en komt de ui weer terug.

egyptische-ui-IMG_4242

 

Sierwaarde als solitair

Door de apart groeiwijze is de Egyptische ui een opvallende verschijning in een eetbare siertuin. Je kunt haar bijvoorbeeld als solitair op verschillende plekken in de tuin zetten. Leuk & nuttig tegelijk!

Na verloop van tijd wordt de plant wel rommeliger, maar als je er steeds van oogst heb je er een waardevolle plant aan.

 egyptische-ui-IMG_4240