EETBAAR IJsselstein nieuwsbrief – 24 november 2017

Het tuinseizoen loopt ten einde voor dit jaar, maar Eetbaar IJsselstein heeft toch veel nieuws te melden over het groen in IJsselstein!

Lees in de nieuwsbrief over het Groen Café op zondag 10 december, verkrijgbare stekjes, overzicht-kruidentuinKlimaatneutraal IJsselstein, de nieuwe Pluktuin Poortdijk, de Historische Tuin in de Audiotour Stadswandeling IJsselstein en over de vergeten groenten palmkool en snijbiet.

Ga naar de nieuwsbrief

Groen Café – zondag 10 dec 2017 | Thema: GROEN in IJSSELSTEIN IN DE LIFT

Op zondag 10 december van 14.00 – 16.00 uur is er weer een Groen Café in  Xperience!

Aanmelding is niet nodig, en toegang is gratis. Graag tot dan!

Groen Café 10dec17

SNIJBIET, een dankbare groente

snijbiet-IMG_9708

Links: snijbiet met rode ribben in de Hooghe Camp tuin. Rechts staat een jonge amarant.

Snijbiet is een groente waar je lang plezier van kunt hebben in de tuin.

Zaaien

Je kunt ze van maart-augustus in de volle grond zaaien, en oogsten twee tot drie maanden na het zaaien (tot de eerste vorst komt). In een zacht najaar zelfs nog in november. Bedek je de bodem tussen de planten met een laagje mulch, dan kunnen ze nog iets langer goed blijven.

Plantafstand: 20×15 cm.

Zaaien in de kas kan ook, van september-oktober. De oogst is dan van december-februari.

Snijbiet heeft een zonnige plek nodig in de tuin, en genoeg water en heeft graag rijke grond. Het is een goed idee om snijbiet niet steeds op dezelfde plek te zetten, maar 3 jaar te wachten voor je deze op dezelfde plek zet.

Goede buren van de snijbiet: wortelen, koolrabi, sjalotten, struikbonen, raap en radijs.

Vooral de kleurige varianten van snijbiet zien er geweldig uit in de tuin. De ribben kunnen wit, geel, oranje, rood of paarsrood zijn.

Eetbaar IJsselstein zaait Snijbiet Five Colours (Beta vulgaris var. cicla) van http://www.bolster.nl, deze zaden zijn 100% biologisch en GMO-vrij.

Plukken

Als je steeds de buitenste bladeren plukt (door ze zijwaarts te trekken) en de plant verder intact laat, dan kun je er steeds van oogsten. Hoe meer water je geeft, hoe mooier en zachter de bladeren zijn.

Eten

Je kunt de bladeren gekookt eten, waarbij de ribben iets langer gekookt moeten worden. Het is een gezonde groente, rijk aan mineralen en vezels en caloriearm. Een heel aantal leuke recepten vind je op www.snijbiet.nl. Snijbiet verhoogt de weerstand van de kleine bloedvaten, is vitaliserend, verzachtend en urineafdrijvend. Eenmaal geplukt  zijn de bladeren één tot twee dagen houdbaar in de koelkast.

 

Bron: Groenten en kruiden kweken – van A tot Z en De Bolster 

NIEUW Groen initatief in IJsselstein: Pluktuin Poortdijk

pluktuinWelmoed Osinga, een van de initiatiefnemers zegt over de nieuwe Pluktuin Poortdijk:

Enthousiaste bewoners aan de Poortdijk in IJsselstein gaan het stuk grond voor hun huizen in zelfbeheer nemen en hier een pluktuin aan te leggen voor de wijk. In de tuin komen alleen eetbare planten te staan. Wij denken aan: bessenstruiken, keukenkruiden, rozenstruiken, laurier, rozemarijn, aardbeien enzovoort.. Wijkbewoners zijn van harte welkom mee te denken en mee te doen om deze tuin tot een succes te maken.

De eerste mijlpaal is inmiddels behaald:

Onze eerste mijlpaal! De komende week gaat RMN van start om de grond voor ons huizenblok klaar te maken. Dit betekent dat de huidige beplanting wordt weggehaald en de grond wordt klaargemaakt voor onze pluktuin. Dit najaar al zetten wij de eerste planten er in. Wij hebben er heel veel zin in. Wij houden jullie op de hoogte en wij staan open voor inbreng van buren en stadgenoten. Anja, Willem en Welmoed.

Pluktuin Poortdijk heeft een openbare Facebook groep: Pluktuin Poortdijk

Word lid van de Facebook groep als je op de hoogte gehouden wilt worden en/of mee wilt praten over de tuin!

 

OOK Eetbaar IJsselstein ondersteunt missie van Klimaatneutraal IJsselstein

Klimaatneutraal IJsselstein is in 2017 gestart door een werkgroep van IJsselsteiners die Klimaatneutraalde vele duurzame initiatieven en activiteiten in IJsselstein onder de aandacht willen brengen. Zij hebben daarvoor onder andere een overzichtelijke website gelanceerd: www.klimaatneutraalijsselstein.nl

Ook kun je interessante berichten vinden over duurzaamheid  en mee praten over klimaatneutrale onderwerpen via de Facebook pagina KlimaatneutraalIJsselstein

Eetbaar IJsselstein is een van de groene initiatieven in IJsselstein die de doelen en missie van Klimaatneutraal IJsselstein van harte onderschrijven.

 

GOEDE BUREN bij fruitstruiken

aalbes-GenB23Combinatieteelt heeft zo zijn voordelen. Zo spoelen voedingsstoffen minder snel uit de bovenlaag van de grond bij grondbedekking, en krijgen eenjarige zaad-onkruiden minder kans.

Echter, niet alle planten helpen elkaar. Er zijn goede en slechte buren. Goede buren vervullen een nuttige functie voor elkaar.

In de periode van de bloei van de fruitstruiken (trosbessen, …) kan je beter geen enkele onderbegroeiing toelaten. Zwarte gesloten en niet begroeide grond kan 3° warmte uitstralen en dat is meestal voldoende om te voorkomen dat de bloemen bevriezen. Na de bloei mogen er wel bodembedekkers groeien.

Een paar voorbeelden van goede buren:

  • VIJG heeft baat bij lage bodembedekkers, zoals ZENEGROEN (Ajuga).
  • AALBES heeft baat bij KNOFLOOK omdat de geur ervan bladluizen wegjaagt.
  • KRUISBES en BLAUWE BES combineren goed met (BOS)AARDBEI.
  • KRUISBES en laagblijvende TOMAAT (het tomatenblad heeft een afwerende werking op de kruisbessenbladwesp)
  • FRAMBOOS en SMEERWORTEL (de smeerwortel kun je 4x per jaar snoeien en mulchen)
  • DRUIF en PRIMULA (signaalplant voor de taxuskever, ook voor AARDBEI en BLAUWE BES)

Bron: nog heel veel meer tips, ook voor slechte buren, zijn te vinden in een uitgebreid artikel van Guy de Kinder – klik hier