Klimaat Neutraal IJsselstein: Doe mee, Plant een Hartje!

Eetbaar IJsselstein is enthousiast over deze inspirerende actie van Klimaat Neutraal IJsselstein en doet graag mee! 

Wij gaan biologische, paarse krokus bolletjes kopen om her en der te planten in IJsselstein. Je kunt dat natuurlijk ook zelf doen en zelf gaan planten. Wil je mee doen met ons, stuur dan een mailtje naar info@eetbaarijsselstein.nl en je krijgt een uitnodiging via datumprikker om om mee te helpen planten…

krokushartje

Van de website van Klimaat Neutraal IJsselstein: 

“Krokusbolletjes, geplant in de vorm van een hartje. Het kan, gewoon in IJsselstein! Doe je mee?

Een leuke spontane activiteit, waarbij IJsselstein een stukje mooier wordt, met een groot verrassingseffect. Want in maart komen kleurige hartjes tevoorschijn!

Wat?

IJsselstein heeft veel grasstroken In het openbaar groen. die gaan we ‘oppimpen’.
Als je het leuk vindt om mee te doen, kies dan een grasstrook uit in je straat of in de buurt en stop krokusbolletjes in een hartvorm in de grond.

Waarom?

Positieve bijdrage voor groen, biodiversiteit, insecten, en ook voor onszelf, want onverwacht op je wandel- of fietsroute een kleurrijk hartje tegenkomen geeft een positief gevoel. Een krokushartje is een mooi symbool dat een positieve bijdrage levert aan een duurzame samenleving. Het leuke van krokussen is dat ze jaarlijks terugkomen. Meestal zijn ze al uitgebloeid als het maaiseizoen begint, dus met een beetje mazzel hebben we hier jaren plezier van.

Wil je meedoen?

  • Voor degenen die houden van ‘ondeugende guerillagardening’, je kunt nu los gaan..
  • Voor degenen die houden van veiligheid, is het fijn te weten dat RMN hier goedkeuring aan heeft gegeven.

Met twee verpakkingen krokussen kun je al een mooi hart maken, zie foto. Deze komt ook uit IJsselstein. Dus voor een laag bedrag heb je al een groot leuk effect waar velen van kunnen meegenieten. Ook leuk om als Sinterkerst kado te geven of als kerstpakketgeschenk.  En een leuke activiteit met kinderen of kleinkinderen.

We zouden het geweldig vinden als er overal in IJsselstein mensen aangenaam verrast worden met deze spontane ‘krokushartjes-pop up’ .

Hoe poot je de bolletjes?

  1. Eerst leg je de bolletjes in een hartvorm op de grond.
  2. Gaatje maken van 2x diepte van een bolletje, bolletje erin en klaar!

Waar poot je ze?

Grasstroken in openbaar groen van IJsselstein. Alleen in gras dus! Niet in een plantsoen met struiken, want dan schoffelen de ijverige mensen van RMN ze misschien weer weg! Uiteraard mag je eigen tuin ook een hartje krijgen, zeker als het zichtbaar is voor meer mensen!

Wanneer poot je ze?

Tot eind december kunnen de krokussen in de grasstroken geplant worden (en als het niet vriest uiteraard)

Biologische krokusbollen hebben onze voorkeur, beter voor insekten en vogels. Wist je dat gele krokussen door veel vogels opgegeten worden? En de witte door muizen? Of misschien eten ze allebei wel graag de witte en gele, niemand weet het honderd procent zeker. Het lijkt ons handig om dan maar voor paarse krokussen te kiezen..

Lees meer

Zaden van Dropplant verzamelen

dropplant-IMG_4254De Dropplant (Agastache) is een leuke plant in de eetbare siertuin. Een redelijk bescheiden groeier met leuke paarse aren die de hele zomer bloeien. Het is een goede bijenplant. In de Spectrum Natuurgids van Kruiden wordt deze plant Anijsnetel genoemd. Er zijn diverse soorten met elk een eigen geur.

De aren bestaan uit kleine lipbloemetjes die eetbaar (en smaakvol) zijn. Je kunt ze bijvoorbeeld over een salade strooien, soep of dessert. Ook het blad is eetbaar en smaakvol, en gaat bij sommige soorten naar een munt smaak toe.

In de Historische Kruidentuin staat een soort die naar drop smaakt en ook sterk naar drop ruikt. Kinderen vinden dat vaak leuk.

Nu in het najaar wilde ik zaden verzamelen van de dropplant. Ik bekeek de kleine zaden in de aren, en vond het nog niet eenvoudig om deze uit de aren te halen. Wat te doen? Na er een aantal afgeknipt te hebben, heb ik ze zolang in schaaltjes gelegd om het later verder uit te zoeken.

zaden dropplantToen ik er laatst aan toe was om daar verder mee te gaan en ik de aren oppakte uit het schaaltje, voelde ik dat de aren intussen gedroogd waren en zag ik dat er veel zaden onder lagen. De zaden waren er eenvoudigweg uitgevallen tijdens het drogen 🙂  Leuk, want nu hebben we volop zaden om volgend jaar maart/april voor te zaaien voor onze tuinen.

Dus, een handige manier om zaden van deze plant te verzamelen is om de aren een tijdje te laten drogen en de zaden vallen er vanzelf uit.

~ Clarie 

Lees meer: Mooi artikel van Groei&Bloei over kweken van de Dropplant

Herfst in de Historische Kruidentuin

Het is 4 november vandaag, en zo’n 13 graden met een zonnetje erbij in de kruidentuin. Wat een cadeautje zo’n mooie dag om buiten te zijn. En de komende week blijft het het mooie weer nog aanhouden is voorspeld.

Leuk om te merken dat veel mensen genieten van de tuin. Soms vragen ze zich af of ze eigenlijk wel in de tuin mogen komen, en vragen dan van wie de tuin is. De tuin is gemeente grond, maar wij als vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein hebben een contract met de gemeente en mogen de tuin sinds 2014 onderhouden.  De tuin is in de tussentijd deel gaan nemen aan het Vlinderpad Nieuwpoort, is opgenomen in een audiotour stadswandeling van Uit in IJsselstein en is daarin 1 van de 10 pareltjes en staat in de folder van Museum IJsselstein genoemd.

Er kwam een moeder met dochter langs om een ‘schat’ te zoeken met geocaching. Het meisje vroeg ‘of ik van de stad was’ en of ik wist waar de schat lag. Nee, dat wist ik niet. Ik dacht dat de cache weg was uit de tuin, maar deze bleek verplaatst te zijn. Moeder en dochter hadden hem snel gevonden.

Een gezin kwam door de tuin wandelen en de frambozen inspecteren. Ze waren vol bewondering voor de oost-indische kers die er nog volop staat.

Wandelaars werpen blikken over de stadswal de tuin in en blijven even staan.

Een man kwam oefenen voor zijn vakantie met fotograferen van bloemen. Er staan er nog genoeg in de tuin.

Thecla en ik hebben vandaag de randen van de tuinvakken geschoffeld en geharkt. Het ziet er weer goed uit 🙂

~ Clarie

 

 

 

Recept: Nieuw-Zeelandse spinazie soep

Nieuw-Zeelandse spinazie is in Nederland een nog vrij onbekende groente en wordt zelden in winkels aangeboden, wat jammer is. Lees meer over NZ spinazie.  De groente kan gemakkelijk in de eigen eetbare siertuin gekweekt worden en er kan vanaf half juni tot aan de vorst van geoogst worden.

Een lekker recept met de NZ spinazie is deze gebonden spinaziesoep voor 2 personen:

nz spinazie soepIngrediënten

Eventueel 1 of 2 eieren

40 gram boter

40 gram bloem

1 kruidenbouillontablet

1 pakje Paturain (80 gram, knoflook)

12-16 stengels NZ spinazie van ca. 30-40 cm lang (alleen het blad en de topjes worden gebruikt)

eetbare bloemen als garnering (bijvoorbeeld: komkommerkruid, goudsbloemblaadjes, viooltjes)

Werkwijze

  • snij het blad en de topjes van de stengel en was in een vergiet
  • eventueel de eieren in 10 min. hard laten koken
  • zet de spinazie op met een 3/4 liter water en een kruidenbouillonblokje en laat 8-10 minuten koken
  • schep de spinazie in een pan of beker en pureer de spinazie met een staafmixer en hou even apart
  • smelt 40 gram boter in een pan
  • voeg 40 gram bloem toe
  • voeg al roerende de bouillon toe en blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat
  • 5 min. door laten koken
  • spinazie toevoegen
  • nog 5 min. doorkoken
  • 80 gram Paturain erboven verbrokkelen
  • al roerend op laten lossen
  • eventueel wat peper erover
  • het ei per kom in plakjes toevoegen
  • garneren met eetbare bloemen

eet smakelijk! 

meer recepten met NZ spinazie