Najaars Stekjes- en zadenmarkt in IJsselstein

foto markt fbEetbaar IJsselstein houdt samen met anders IJsselsteinse tuinen voor het eerst een stekjesmarkt in het najaar. Voor 21 september kun je nog veel meerjarige, tweejarige en winterharde eenjarige planten in de tuin zetten of zaaien. De planten hebben dan het jaar erop een voorsprong en zullen vroeg bloemen geven. Dit is een voordeel voor insecten zoals bijen, en leuk voor jezelf als de tuin al vroeg in bloei is.

Locatie: op het grote grasveld naast de Hooghe Camp tuin, zie routebeschrijving. Daar hebben wij de ruimte om aan de corona regels te voldoen. Wij vragen ook bezoekers van de stekjesmarkt om zich te houden aan de regels van thuis blijven bij verkoudheid, 1,5 meter afstand houden en handcontact vermijden. aanmelding bezoeker (lezen, downloaden of afdrukken)

Een het wordt een gezellige markt met extra’s:

Deelnemers van de stekjesmarkt:

Appelpluk – zondag 6 sept 2020 van 14-16 uur

Kom ook een appeltje plukken! Je neemt ze daarna zelf mee naar huis. Er kan ook appelsap geperst worden of een appeltje geschild met snelle appelschillers.

Organisatie door vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein met hulp van vrijwilligers van Wijktuin Achterveld/Groenvliet – Groen Trefpunt.

Neem zelf een fruitplukker of een trapje mee, anders kun je niet bij de appels. Er zijn beperkt fruitplukkers beschikbaar.

Nieuwtje: tijdens de Appelpluk is er sfeervolle live muziek van een groepje dames met trekharmonica. Zij hebben laatst gespeeld in de Historische Kruidentuin, en het was prachtig. 

Aanmelding kan via info@eetbaarijsselstein.nl – je ontvangt dan nadere informatie en 1 dag van te voren krijg je de locatie van dit jaar te horen.

We vragen iedereen om rekening te houden met de corona regels.

Bij slecht weer wordt de appelpluk verplaatst.

Natuurfotografe Mirjam Bouwmans in de Hooghe Camp tuin

Natuurfotografe Mirjam Boumans komt regelmatig bij ons langs in de Hooghe Camp tuin in #IJsselstein en maakt dan foto’s van insecten die ze spot. Wij krijgen dan een collage van haar om te plaatsen. Hoe leuk is dat!

1. IJzerhard met hommel – 2. allium tuberosum (chinese bieslook) met kleine vuurvlinder – 3. ijzerhard met gamma uiltje – 4. chinese bieslook met kleine vuurvlinder – 5. ijzerhard met gamma uiltje – 6. zinnia met hommel – 7. zinnia met groot koolwitje – 8. kokardebloem met vlieg – 9. ijzerhard met klein koolwitje

RTV Utrecht: 12.000 perenbomen uitgedeeld in Breukelen | vandaag, 19 aug 20 | gratis

RTV Urtrecht brengt een leuk nieuwtje: vandaag (19 augustus 2020) worden er in Breukelen, boerderij Voortwyk perenbomen uitgedeeld aan liefhebbers. Dit is een actie van Urgenda en de Nationale Boomfeestdag die dit jaar een miljoen bomen weg willen geven.

Lees meer op de website van RTV Utrecht

Zenderstreeknieuws: Schaduwrijke hofjes

Net als in alle verstedelijkte gebieden begint de hitte zich meer en meer te laten voelen. Daar is iets aan te doen is te lezen in de Zenderstreeknieuws van afgelopen woensdag:

=======

Lees meer over de Handreiking Lokaal Hitteplan waarin bomen de grootste aantal ‘sterren’ krijgen op het gebied van regenwaterbuffering, hittestress en vermeerderen van natuur.

De Handreiking lokaal hitteplan, speciaal gericht op het thema gezondheid, helpt lokale partijen bij het opstellen van een hitteplan. Zo’n plan kan de lokale aanpak van klimaatadaptatie en eenzaamheid ondersteunen.

Een lokaal hitteplan kan de basis vormen voor een draaiboek waarmee overheids- en maatschappelijke organisaties tijdens een hitteperiode in actie kunnen komen – gezamenlijk, maar wel elk vanuit hun eigen expertise. Het lokale hitteplan helpt organisaties bijvoorbeeld bij het verkrijgen van achtergrondinformatie en bij het uitvoeren van hun reguliere taken en aanvullende maatregelen tijdens hitte.

Download de Handreiking lokaal hitteplan (pdf, 685 kB)

Of lees heel veel tips op de website Huisjeboomjebeter.nl

Franse dragon, een van de fijne franse kruiden

Franse dragon

Artemisia dracunculus ‘Sativa’

Franse dragon in de Hooghe Camp tuin, augustus 2020

 

Franse dragon is een aromatisch kruid, in tegenstelling tot de russische dragon, die wel makkelijker te kweken is. Het is een vast plant, maar wel wat vorstgevoelig. Na 3-4 jaar de plant verplaatsen.

De plant houdt van voedselrijke grond. Een zonnige plek is wenselijk. Franse dragon houdt niet van natte voeten. Goede buren in de tuin: lavas en salie.

  • Hoogte: 90-110 cm
  • Oogsttijd: van mei-oktober
  • Vermeerdering: in ons land produceert de plant geen zaad. Vermeerderen door stekken of scheuren kan wel (vanaf 21 maart – juni).

In Frankrijk valt (franse) dragon onder de ‘fine herbs’, samen met kervel, peterselie en bieslook.

Eetbaar:

Het blad is eetbaar en heel aromatisch. Het kan vers toegevoegd worden aan salades, kruidenazijn, kruidenboter en bij het inmaken van augurken. Verder passen de blaadjes goed bij gevogelte, bij vis- en vleesragouts, champignons en in sauzen bij wild en gemarineerd, gebraden vlees. Drogen kan ook, dan verliest het iets aan smaak.

Patisson in de eetbare siertuin – lekker om te vullen, in soep of ratatouille

Dit jaar staan er in de Hooghe Camp tuin een paar patissons (cucurbita pepo), en het is een indrukwekkend gezicht. De planten worden vrij groot, ranken niet, hebben grote bladeren en produceren veel prachtige bloemen en ook regelmatig vruchten.

De patisson is een pompoenachtige vrucht uit de komkommerfamilie, maar smaakt meer naar courgette. Ook de wijze waarop de plant groeit doet meer aan de courgette denken omdat de plant niet rankt.

De patisson kent meerdere verschijningsvormen. Twee jaar geleden hadden we een gele soort in de tuin, dit jaar een witte. Er zijn ook gestreepte vormen.

patisson-verkleind

De patisson wordt vaak gevuld, omdat deze daar een mooie vorm voor heeft. Een jonge patisson kan vers ook met schil en al gegeten worden. Een wat oudere wordt met schil en al gestoofd, gebakken  of gekookt en dergelijke.

Je kunt de patisson best even bewaren, liefst tussen de 12-15 graden op een droge plek. Dan zijn ze een paar weken houdbaar. Lees meer over bereiden en bewaren.

Opkweken

patisson-2-verkleindDe patisson is makkelijk op te kweken uit zaad. Wel voorzaaien, en na half mei kan de stek de tuin in. In het begin zijn ze erg aantrekkelijk voor slakken, bescherm de planten dan bijvoorbeeld met kopertape om een plastic plantenpot waar je de bodem uitgeknipt hebt (met kartelrand). Is de plant een stuk groter, dan overleeft deze slakken een stuk makkelijker.

Recepten

patissons in schaalEen patisson heeft een leuke vorm en ziet er prachtig uit op je bord. In de winkel is deze niet vaak te krijgen. Een aantal leuke recepten met patisson:

Gegratineerde patisson

Aantal vegetarische recepten

Gevulde patisson

Geroosterde pompoen & patisson

Patisson met bietjes (ovenschotel)

 

 

 

Buitenleven: Buurttuinen om van te smullen in IJsselstein

In het prachtige blad Buitenleven – een blad voor groene doeners – is in de editie augustus/september een mooi artikel van zes pagina’s over de tuinen van de Eetbaar IJsselstein verschenen met als kop “Buurttuinen om van te smullen” en Voorkant Buitenleven aug-septsubkop “Sierlijk, inheems en eetbaar”. In Buitenleven vind je artikelen over tuinieren, planten, dieren, eropuit, recepten en creatief.

In het artikel staat een paspoort van de tuin, tips over inheems in eigen tuin, voordelen van inheemse planten in je tuin, een tuinenroute in IJsselstein en buurttuinen de Historische Kruidentuin en de groente- en beleeftuin De Hooghe Camp. In het paspoort wordt als bijzonder genoemd dat de tuin wordt onderhouden door vrijwilligers, dat er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt worden en veel plantensoorten inheems en eetbaar zijn. Met prachtige foto’s die we in de loop van de jaren in de tuin gemaakt hebben, met bijdragen van Willem van der Wiel, Marijke van Loon, Wilma Nijman, Karin Doornbos en mijzelf.

Super leuk dat onze IJsselsteinse gemeenschapstuinen zo onder de aandacht gebracht worden!

~ Clarie

Zie grotere foto’s op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein

Of bekijk/download/print als pdf: Artikel Buitenleven 7/2020 over Eetbaar IJsselstein