Groen Cafe van 10 maart 2019

collage-10mrt19Zondag 10 maart was alweer het 1e Groen Cafe van dit jaar, met als thema “Stekjes en zaden”. Na de opening door Agnes gingen we van start. Ine van Groei&Bloei liet een informatief filmpje zien over zaaien en de nieuwtjes van de organisatie. Clarie vertelde over de voordelen van inheemse planten, die doordat ze aangepast zijn aan de omgeving het het plaatselijke klimaat, sterke planten zijn die voor zichzelf kunnen zorgen en zich ook zelf uitzaaien. I

n de pauze was er heerlijke broccolisoep van Hanneke met stokbrood met eigengemaakte kruidenboter. Wie wilde kon stekjes of zaden van Eetbaar IJsselstein kopen of tijdschriften van Groei&Bloei. En natuurlijk uitwisselen met elkaar. Ivon nam het stokje over en liet zien hoe je rode aalbes, rozemarijn, lavendel en kruisbes makkelijk kunt stekken. Zoals Agnes zei ‘dit is een heel goed verdienmodel’.

Tenslotte vertelde Rob over bloemenweides die er gaan komen in IJsselstein, en een aantal planten die daarin te zien zullen zijn. Er werden veel vragen gesteld over de diverse onderwerpen, en ook aangevuld met eigen ervaringen. Het was weer een gezellige bijeenkomst!

De volgende keer: zondag 16 juni.

~ Clarie

Dhalia – eetbare bloem, snijbloem, bijenplant, hommelplant, vlinderplant, drachtplant

Dahlia-variabilis--Bishop-s-Children--

Dahlia “Bishop’s Children” kan gemakkelijk gezaaid worden. Biologische zaden zijn onder andere te koop bij De Bolster zaden. 

Dahlia is er in vele soorten en maten. Met name de enkelvoudige bloemen soorten zijn goed voor insecten aangezien de nectar het stuifmeel dan makkelijk verkregen kan worden. Denk er dan aan om biologische zaden of bollen te kopen, om te voorkomen dat de insecten gif binnen krijgen.

Een mooi voorbeeld van een enkelbloemige Dahlia is de Dahlia “Bishop’s Children”, een eenjarige Dahlia in allerlei roze, rode en violette tinten. Het is een stevige plant.

Het plukken van uitgebloeide bloemen bevordert de doorgroei. Het is een goed snijbloem die een tijdje kan staan in de vaas.

En, zoals gezegd, het is een eetbare bloem. De smaak is vrij neutraal tot ietsje bitter en doet denken aan witlof. Per soort kan de smaak iets verschillen. Het bloemblad is lekker knapperig. Leuk om bijvoorbeeld prikkertjes mee te maken met druiven en bloemblaadjes.

cocktailprikkers - lage resolutie

Voorbeeld van cocktailprikkers met druiven en blaadjes van eetbare bloemen (op de foto: roos en daglelie bloemblaadjes) 

Zaaien: maart binnen

Hoogte: 60-80 cm

Bloeitijd: juli tot de eerste nachtvorst

 

Het belang van inheemse plantensoorten in je tuin

boerenwormkruid-IMG_9654

Boerenwormkruid, een inheemse plant in de Hooghe Camp tuin

Een plant wordt inheems genoemd als deze van nature in de omgeving voorkomt. Zo is veel van de wilde flora inheems. Door de eeuwen heen heeft natuurlijke selectie plaatsgevonden en hebben inheemse soorten zich aangepast aan het klimaat en de grondsoort van hun omgeving. Deze lokale plantensoorten doen het dan ook goed. Ze kunnen zichzelf redden en voortplanten. Ze groeien snel en zijn minder vatbaar voor ziektes. Hierdoor hebben ze niet veel mest of ander onderhoud nodig. Ze volgen het ritme van de seizoenen in de omgeving, ze zijn bijvoorbeeld afgestemd op de natuurlijke regen cyclus.

Inheemse planten zijn ook heel goed afgestemd op de lokale bestuivers (zoals bijen en hommels) in hun regio. Bestuivers kunnen bijvoorbeeld aangepaste lichaamsbouw hebben om nectar te winnen of hun spijsverteringssysteem is aangepast op specifieke planten. Inheemse planten passen met hun bloeitijd, uitlooptijd en winterhardheid bij de lokale bestuivers. De bestuivers zijn voor voedsel, leefomgeving en voortplanting afhankelijk van specifieke planten, en de planten zijn afhankelijk van de bestuivers voor hun voortplanting. Het is bijvoorbeeld bekend dat vlinders hun eitjes niet op allerlei planten afzetten, maar op specifieke waardplanten die als voeding dienen voor de larven. Het is een natuurlijk evenwicht, een samenwerking tussen soorten, dat in de loop van lange tijd gegroeid is.

Inheemse planten trekken dan ook veel insecten aan waardoor een balans in de tuin kan ontstaan waardoor de kans op plagen van insecten minder groot is. En de insecten dienen weer als voer voor vogels, die daarmee aangetrokken worden naar de tuin. Inheemse planten hebben dan ook een hoge ecologische waarde, ofwel waarde voor het ecosysteem: ze hebben een positieve werking op de biodiversiteit. Een grote diversiteit aan planten helpt daarbij.

Eetbaar IJsselstein heeft al vanaf het begin van het beheer en onderhoud van haar tuinen veel inheemse beplanting in de tuinen opgenomen, met name eetbare beplanting. Dat kunnen bijvoorbeeld planten zijn waarvan het blad en/of de bloemblaadjes eetbaar zijn of (een deel) van de plant in thee gebruikt kan worden. Van een heel aantal van deze planten verkopen wij regelmatig zaden en/of stekjes tegen een kleine prijs. De opbrengst ervan is voor de stichting. Kom eens een kijkje nemen in een van onze tuinen om inspiratie op te doen voor je eigen tuin!

Het belang van inheemse planten in je eigen tuin mag duidelijk zijn. Met de huidige schrikbarende teruggang van aanbod van inheemse planten (van de eens bloemrijke weilanden is intussen minder dan 5% over) en de daarmee samenhangende terugval van het aantal insecten (een terugval van 75%!) kun je de natuur een handje helpen door zelf nuttige planten met een hoge ecologische waarde aan te bieden in eigen tuin of plantenpotten.

Inheemse planten die in onze tuin(en) te vinden zijn:

 

Ga naar: Fotoalbum op Facebook pagina EetbaarIJsselstein

 

Tips:

https://www.cruydthoeck.nl/  – interessante website met grote database van inheemse planten

http://www.plantenvanhier.nl/ – nieuw boek over inheemse planten

 

 

 

 

Voorzaaien in februari: Knoflook Bieslook

Afgelopen dagen is het ongewoon lente-weer in februari, maar een aantal gewassen kun je in februari al (voor)zaaien, ook al is het kouder. Bijvoorbeeld veel allium (uien) soorten. Een leuke plant die wij al vanaf het begin in de Hooghe Camp tuin hebben staan is Knoflook Bieslook (Allium tuberosum), ook wel Chinese Bieslook genoemd. Het blad lijkt niet op dat van bieslook – deze plant heeft platte blaadjes. De bloemetjes vormen een witte bol. Zowel het blad als de bloem is eetbaar en smaakt zacht naar knoflook, vandaar de naam. Het voordeel is dat je adem er niet van gaat ruiken, zoals bij echte knoflook.

De plan blijft vrij klein, zo 25-30 cm hoog en ook niet erg breed, en past daardoor ook heel goed in potten. Een beschutte, zonnige plek die niet te nat wordt is het beste.

De bloeitijd is van juni tot september.  Na de bloei kun je zaad winnen.

De plant bevat veel vitamine C en werkt ontsmettend, anti-biotische en slijmoplossend. Het blad en de bloemetjes zijn heerlijk in een salade. De bloemen staan ook mooi in een boeket.

Lees meer over Knoflook Bieslook

Lees meer over zaaien in februari

Stekjes en/of zaden zijn te koop tijdens Stekjesmarkten, zie de Agenda

 

 

 

 

Stekjesmarkt Eetbaar IJsselstein in de Hooghe Camp tuin – zo 28 april van 13-16 uur

 

IMG_0701

Afrikaantje – Tagetes

Op zoek naar biologische stekjes en zaden? Tijdens de Stekjesmarkt van Eetbaar IJsselstein is van alles te vinden tegen een kleine prijs. De stekjes en zaden komen grotendeels uit onze eigen tuinen.

Bijvoorbeeld: viooltjes, kruiden, fruit, grondbedekkers, stinzeplanten, vlinder- en bijenplanten, groenten en eetbare bloemen.

Wil je ook stekjes aanbieden? Er zijn geen kosten verbonden aan deelname. Neem voor informatie of aanmelding contact op via info@eetbaarijsselstein.nl 

Sandra Poos is met “Met Pit – zoet & zuur”  ook aanwezig met haar heerlijke producten

  • Locatie: Groente- en Beleeftuin De Hooghe Camp (langs de Groene Dijk)
  • Datum: zondag 28 april van 13.00 – 16.00 uur
  • Routebeschrijving

 

 

Stekjesmarkt in De Hooghe Camp tuin – zo 7 april van 13-16 uur

dropplant-IMG_4254

Op zoek naar biologische stekjes en zaden? Tijdens de Stekjesmarkt van Eetbaar IJsselstein is van alles te vinden tegen een kleine prijs. De stekjes en zaden komen grotendeels uit onze eigen tuinen.

Bijvoorbeeld: viooltjes, kruiden, fruit, grondbedekkers, stinzeplanten, vlinder- en bijenplanten, groenten en eetbare bloemen.

Wil je ook stekjes aanbieden? Er zijn geen kosten verbonden aan deelname. Neem voor informatie of aanmelding contact op via info@eetbaarijsselstein.nl 

  • Locatie: Groente- en Beleeftuin De Hooghe Camp (langs de Groene Dijk)
  • Datum: zondag 7 april van 13.00 – 16.00 uur
  • Routebeschrijving

 

 

Eetbaar IJsselstein doet mee met Spullen & Prullen verkoop in Zenderpark – zo 31 maart van 11-15 uur

spullenenprullen-fb

Spullen & Prullen Verkoop Zenderpark is een evenement dat zal plaatsvinden op zondag, 31 maart 2019 van 11.00 tot 15.00 uur in de wijk Zenderpark in IJsselstein. Tijdens dit evenement verkopen particulieren en kleine zelfstandigen in de wijk hun spullen en of prullen aan huis.

Tot 10 maart kunnen particulieren en kleine zelfstandigen in Zenderpark zich aanmelden om mee te doen. Daarna zal er een kaart gepubliceerd worden met alle deelnemers. Lees meer op Facebook

Eetbaar IJsselstein doet mee met verkoop van biologische stekjes & kleine zakjes zaden uit de eigen tuinen voor € 0,50 per stuk. Ook te koop: leuke cadeauverpakkingen met zakjes zaden, groeipapier, gedroogde kruiden en dergelijke.  De opbrengst komt 100% ten goede aan Stichting Eetbaar IJsselstein. Adres van verkoop: Lingestraat 21 in Zenderpark.