“Groente & Beleeftuin” bij De Hooghe Camp in IJsselstein

Na overleg met zorgmanager Joke van der Weiden van Mariënstein en het bestuur van Eetbaar IJsselstein, advies van moestuin deskundige Ivon Vrolijk en groenbeheer deskundige Hans Lappee, en instemming van de bewoners/appartementencommissie van De Hooghe Camp, is er een plek gekozen om de gezamenlijke “Groente & Beleeftuin” te gaan realiseren.

Het wordt plek 1 op deze overzichtsfoto:

En als we in zoomen op de plek:

De foto van Google maps is 1-2 jaar oud; inmiddels is het groen dat aangeplant is in de ovalen en bij het water in dit gedeelte al een stuk hoger.

Voorlopig wordt er een kleine tuin van 10 – 15 meter aangelegd, tegen de muur van het gebouw aan.

De komende tijd gaan we aan de slag met het uitwerken van ideeën voor de “Groente & Beleeftuin”. Heb je suggesties voor ons? Lijkt het je ook leuk om mee te helpen de tuin te realiseren? Laat het ons weten:

De honingbij heeft onze bescherming nodig – wat je zelf kunt doen

Op dit moment verliezen we wereldwijd veel honingbijen – in de US zo’n 30% elk jaar (!). Dat heeft gevolgen voor de bestuiving van oa fruitbomen – dus onze voedselvoorziening.

Zie deze korte, engelstalige video:

De honingbij heeft onze bescherming nodig. Wat kun je zelf doen? Een aantal tips:

  • gebruik géén giftige onkruidbestrijding (zoals Roundup) in je tuin
  • plant bloemen waar de bij iets aan heeft in je tuin, in bakken of potten op je balkon- lees meer
  • koop echte bijenhoning
  • koop zoveel mogelijk echte organische groente – de kwekers daarvan gebruiken geen giftige onkruidbestrijding
  • word imker

Meer informatie op de website van de nederlandse bijenhoudersvereniging www.bijenhouders.nl

 

 

 

Regenachtige maar gezellige stekjesmarkt in de kruidentuin op zondag 29 maart 2015

Helaas, we hielden het niet droog in de kruidentuin vandaag met de stekjesmarkt! Desondanks kwamen ruim 20 inwoners uit IJsselstein, Nieuwegein en Lopikerwaard stekjes ruilen of kopen. De zaden hebben we maar ingepakt gelaten vanwege de regen.

Het is erg leuk dat er ook veel uitgewisseld wordt tijdens het bekijken van de stekjes over tuinieren en planten kweken. De meeste bezoekers wisten al het een en ander van planten en hebben zelf ook een tuin. Het is natuurlijk leuk als je je bestaande tuin beplanting kunt uitbreiden en wij zijn ook blij met nieuwe soorten.  (Lees meer over de kruidentuin – inclusief plattegronden met beplanting)

De Kardoen, Tomaatjes (Celestine), Kattensnor en Rozemarijn waren het snelste weg. Ook de Kapucijners en Lathyrussen waren populair vandaag. Een aantal mensen waagden het wat onbekendere planten als de Kaardebol en Komkommerkruid uit te gaan proberen en twee kinderen die langs kwamen met hun moeder gaan kijken of ze hoge Zonnebloemen kunnen kweken.

De stekjesmarkt gemist? Elke vrijdag van 14.00 – 17.00 onderhouden we de tuin en zijn er ook diverse stekjes te ruil of te koop (€ 0,50/stuk of 3 voor € 1,-).  Op onze Facebook pagina vermelden we welke stekjes er die dag in elk geval zijn.

NOS: Dijksma komt in actie tegen patenten op groenten – kijk Zembla op 4 maart 2015, 20:25 uur

Vanavond een belangrijk programma op Zembla over de patenten die grote multinationals (zoals Monsanto) proberen te krijgen op gewone groenten als broccoli en paprika. Het lijkt een griezelverhaal, maar is helaas echt aan de gang.

De NOS schrijft:

Grote multinationals proberen de exclusieve rechten te krijgen op groentesoorten. Dat doen ze door patent aan te vragen op de natuurlijke eigenschappen van broccoli of paprika.

Staatssecretaris Sharon Dijksma van Landbouw is bang dat een paar grote concerns zo te veel macht krijgen over de voedselvoorziening. Als Nederland volgend jaar voorzitter is van de Europese Unie wil ze initiatieven nemen om de Europese patentwetgeving te veranderen. Dat zegt ze in het onderzoeksprogramma Zembla.

Dijksma vindt het zorgelijk dat de wereldvoedselvoorziening in handen lijkt te komen van een paar multinationals. In een reactie zegt ze tegen Zembla : “Ik vrees dat dit ten koste gaat van de keuzevrijheid van kwekers, telers en consumenten. Dit kan negatieve gevolgen hebben voor de voedselzekerheid.”

Lees het hele artikel

 

Omelet met Kardoen – recept

Omelet met kardoen

Ingrediënten

  • 4 stengels kardoen
  • 1 tl citroensap
  • 5 eieren
  • 1 eetl. Melk
  • 4 zongedroogde tomaten op olie
  • 3 takjes basilicum
  • 10 gram boter
  • Peper & zout

Was de kardoenstelen goed. Verwijder de bladeren en snijd de uiteinden af.

Trek zoveel mogelijk draden van de stengels en snijd ze in stukken van circa 6 cm. Snijd erg dikke stelen nog een keer doormidden.

Laat de kardoen in water met zout 1 uur staan om de bittere nasmaak kwijt te raken.

Kook de kardoen in water met wat zout en 1 tl. Citroensap in 30 – 40 minuten gaar.

Klop de 5 eieren los met wat zout, 1 eetl. melk en peper.

Snijd de 4 zongedroogde tomaatjes in reepjes

Snijd de 3 takjes basilicum in reepjes

Smelt 10 gram boter in een koekenpan met dikke bodem en giet de helft van het eimengsel erin. Laat op laag vuur bijna stollen en leg de kardoen in een mooi patroon op het ei.

Verdeel de tomaten en basilicum tussen de stukken kardoen en giet er de rest van het ei tussen.

Laat de omelet met het deksel op de pan op heel laag vuur stollen. Snijd in mooie punten en serveer de omelet warm of koud.

 

Bron: Seasons Tuinen voorjaar/zomer 2013

Kantelen en frisdenken

Mooie uitzending van VPRO Tegenlicht over het Kantelen van Nederland – zoals naar meer duurzaamheid en meer menselijkheid. Volgens hoogleraar Jan Rotmans zijn al zo’n 250.000 mensen in Nederland bezig met een andere kant op te gaan: de koplopers, frisdenkers en kantelaars. In deze uitzending een aantal voorbeelden van mensen die al volop bezig zijn om een andere richting op te gaan.

Mensen die meedoen met Eetbaar IJsselstein zijn ook kantelaars, verbinders en frisdenkers – wij willen met elkaar zorgen voor meer eetbaar groen in IJsselstein, tegen de richting in van het almaar meer verdwijnende groen uit de openbare ruimte om economische redenen.

http://www.npo.nl/vpro-tegenlicht/22-02-2015/VPWON_1232876

Jan Rotmans:

We leven niet in een tijdperk van verandering

maar in een verandering van tijdperk

De kanteling zit in de zelforganisatie van de burger

 

 

Nog even en het is lente…

Het is alweer bijna maart en het eerste groen steekt zijn kopje alweer op in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. Nog even en we kunnen de kruiden, eetbare bloemen, fruitstruiken en ander groen weer zien opbloeien, met wat hulp van ons. Vind je het leuk om te tuinieren op een bijzondere plek in IJsselstein? In de kruidentuin staan meer dan 80 verschillende soorten planten, waaronder vergeten kruiden. Meld je aan en we houden je op de hoogte wanneer er tuindagen zijn!

Eetbaar IJsselstein heeft ook plannen om nog een stukje eetbare siertuin te starten, op het terrein van Marienstein | De Hooghe Camp, ook dicht bij het centrum van IJsselstein. Lees meer  Vind je het leuk om mee te helpen deze nieuwe plek vorm te geven? Meld je aan en je kunt meedoen (op de tijden die je zelf uitkomen)