Experiment in de Hooghe Camp tuin: een lasagna heuvel voor pompoen en courgette

Een nieuw experiment in de Hooghe Camp tuin, in verband met de droogte die nu voor het 3e jaar toeslaat. We gaan uitproberen of courgette en pompoen baat hebben bij een heuveltje met twee lagen houtsnippers erin verwerkt. Het idee is dat de houtsnippers water langer vast houden en langzaam afgeven. Daarnaast verbetert het de grond door de toevoeging van plantaardig materiaal. De houtsnippers trekken ook veel bodemleven aan dat aan de slag gaat om de houtsnippers om te zetten in compost. Al met al een goede situatie voor de planten. We hebben hele zware klei in de tuin.

We doen er wel elk jaar biologische tuinaarde bij de tuinvakken, maar dat is maar een klein laagje en in sommige tuinvakken ligt er weinig van. Juist op zo’n plek hebben we nu een eerste lasagna-heuveltje aangelegd; Marijke vL en Patricia hebben geholpen bij de aanleg.

De stappen:

  1. een deel van het tuinvak afgraven. De aarde hebben we zolang naast het tuinvak gelegd op plastic doek.
  2. een eerste laag houtsnippers erin, ca. 2 vuilniszakken vol.
  3. de houtsnippers goed nat laten worden.
  4. een laag aarde terug scheppen.
  5. weer een laag houtsnippers erop, ca. 2 vuilniszakken vol en nat maken.
  6. weer een laagje aarde
  7. de gewenste planten erin zetten en aanvullen met de potgrond en de rest van de aarde.

We hebben ze er vandaag in gezet vanwege de weersverwachting: de komende dagen wordt eindelijk regen verwacht.

En nu afwachten of de planten willen floreren.

~ Clarie

Nieuwe regenton erbij in De Hooghe Camp tuin

Voor de Hooghe Camp tuin hebben wij afgelopen week met wijkbudget een extra regenton van 250 liter mogen aanschaffen. Bewonersgroep Achterveld-Groenvliet heeft dit voor ons geregeld.

Hier zijn we natuurlijk erg blij mee – het maakt het water geven weer een stukje makkelijker. De middelste ton is de nieuwe regenton.

#Stoepplantjes – ook in #IJsselstein

Stoepplantjes is een actie van de Hortus in Leiden

Als mensen meer van plantjes weten en ze beter bekijken gaan ze ze leuk vinden, denken de mensen van de Hortus. En dan mag er vast meer blijven groeien.

Al het groen is belangrijk vindt de Hortus:

In een stad van alleen maar steen, zonder groen, wordt het in de zomer erg heet. Regenwater kan niet goed weglopen en insecten vinden er weinig te eten. Het is fijn als mensen tuinen maken maar de wilde plantjes, die vanzelf in de stad groeien, zijn minstens even belangrijk voor de afkoeling en de biodiversiteit.

Nog niet zo lang geleden begon de Hortus Leiden met deze mooie actie, en nu al weerklinkt het op allerlei plekken.  Zo noemt NPO radio 1 het een nieuwe rage. De Bijenstichting organiseert een wedstrijd stoepplantjes fotograferen die van nut zijn voor bijen en geeft IVN de doe-tip botanisch krijten.

Ook in IJsselstein vonden we stoepplantjes, zoals deze:

Aardbeien snoepen uit de tuin

Naast de frambozen zijn de aardbeien in de Hooghe Camp tuin populair bij bezoekers. Op diverse plekken in de tuin zijn aardbeien te vinden, met name in de verhoogde bakken, maar ook hier en daar in de volle grond. Naast de ‘gewone’ aardbeien zijn er heerlijke bosaardbeitjes te vinden in een tuin vak veldje bij een van de ingangen van de tuin.

Er staan diverse soorten aardbeien in de tuin – het zijn doordragende soorten, oorspronkelijk bij Aardbeiplantje vandaan. Dat wil zeggen dat ze niet in een korte periode veel aardbeien geven, maar de aardbeien gedoseerd over een langere periode aan de planten verschijnen. De pluktijd loopt dan ongeveer van juni tot ver in september. Op die manier is er een langere periode altijd wel een aardbei te vinden in de tuin. Sommige (klein)kinderen weten dat precies en gaan als ze in de tuin op bezoek komen eerst op zoek.

Planten en Vermeerderen

Een aardbeiplant is een vaste winterharde plant, maar is niet wintergroen. In het najaar sterft hij af om in het voorjaar weer opnieuw uit te lopen. Het 2e en 3e jaar geeft de plant de meeste oogst – daarna draagt deze steeds minder vrucht. Daarom is het een goed idee om na drie jaar de moederplant te vervangen door een stekje of nieuwe plant.

Het makkelijkst is om te beginnen met kleine aardbeiplantjes en deze in april in de grond te zetten (in een pot kan ook, als deze minimaal 10-11 liter inhoud heeft en het water weg kan). Zand of kleigrond kan allebei. Op zandgrond moet wel vaker water gegeven worden en op kleigrond is het oppassen dat er geen water blijft staan, want daar houdt de aardbeiplant niet van. Bij het in de grond zetten is het opletten dat het hart van de plant boven de grond staat – dus niet te diep en niet te ondiep planten is het beste.

Het is beter om aardbeiplanten niet te dicht op elkaar te zetten. Dan kunnen ze beter drogen na regen, en je kunt er beter bij om te plukken.

Aardbeien planten zich voort met uitlopers waaraan een klein plantje, een stekje,  verschijnt. De beste tijd om te stekken is half augustus. Een makkelijke manier is om stekjes die al wat worteltjes hebben in een potje met potgrond te zetten, terwijl je de uitloper nog aan de moederplant vast laat zitten. Geef het plantje steeds water, en na verloop van tijd heeft deze genoeg wortels gevormd. Je kunt dan de uitloper doorknippen.

Verzorgen

Een aardbeiplant moet voldoende water krijgen, anders zullen de aardbeien niet lekker zijn. Af en toe wat mest helpt ook.

Knip af en toe uitlopers af, want deze gaan ten koste van de productie van aardbeien.

Het is lastig om iets tegen vogels te doen die ook graag een aardbei lusten. Netten kunnen helpen, maar fraai staat dat niet. In onze tuin accepteren we dat ook vogels af en toe mee-eten.

Oogsten

Doordragende aardbeien kunnen vanaf juni tot september of zelfs oktober geplukt wroden. In de tussentijd vormt de plant steeds nieuwe bloemen en daarna aardbeien.

De bloemen van de aarbei zijn ook eetbaar, maar dan krijg je natuurlijk geen aardbei meer.

Gebruik

Aardbeien kunnen natuurlijk vers gegeten worden en in talrijke toetjes. Een lekker toetjes is bijvoorbeeld: warm wat honing op in een koekenpan, zodat deze vloeibaar wordt en voeg de aarbeien toe. Strooi er wat zwarte peper en gesnipperde muntblaadjes overheen. Heerlijk!

 

 

If the simple things of nature have a message that you understand

Deze mooie tekst gelezen op de Facebook pagina van Nature heals, Nature reveals

If the sight of the blue skies fills you with joy, if a blade of grass springing up in the fields has power to move you, if the simple things of nature have a message that you understand, rejoice, for your soul is alive.

~ Eleanora Duse

IJSSELSTEEN de Tweede gespot in de Historische Kruidentuin!

Een leuke verrassing op vrijdag 7 mei toen we in de Historische Kruidentuin kwamen om de tuin te onderhouden!

Marijke vdH spotte IJSSELSTEEN de Tweede in de middencirkel bij de rozemarijn 

Wat leuk dat de steen hier neergelegd is!

We hebben de steen intussen naar een ander mooi plekje plekje in IJsselstein gebracht.

Lees meer over de IJSSELSTEEN in de veelgelezen Zenderstreeknieuws

IJSSELSTEEN heeft een eigen facebook groep: IJsselsteen

 

Framboos – een topplant in een eetbare siertuin

Frambozen in een eetbare siertuin doen het altijd goed. Het is een inheemse, sterke plant die ook steeds nieuwe stekken vormt. Dat is ook weleens lastig, want hij moet een beetje in toom gehouden worden, maar vooral ook leuk omdat je gratis uitbreiding van de frambozen familie krijgt.

In de Hooghe Camp tuin staat mooie ‘rode herfst framboos, de Rubus idaeus ‘Autumn Bliss’ en gele herfst framboos ‘Fall Gold’.  De gele framboos smaak wat frisser maar ook wat ‘vlakker’. Daarnaast staat er nog wat zomerframboos.

Het handige van framboos is, is dat je deze op stahoogte kunt plukken. Je hoeft er niet voor te bukken, ze zijn makkelijk binnen handbereik.

Herfstframbozen:

  • standplaats: zon / halfzon
  • na 5 jaar is de plant volgroeid en ca. 2 meter hoog
  • bloeit juni-juli
  • oogst: augustus-oktober

Goede buren bij combinatieteelt:

  • FRAMBOOS en SMEERWORTEL (de smeerwortel kun je 4x per jaar snoeien en mulchen)
  • FRAMBOOS en GOUDSBLOEM

De herfstframbozen kunnen het beste na de oogst en bladafval (december) gesnoeid worden, tot aan de grond. In het voorjaar (februari-maart) is het goed om de frambozen uit te dunnen. Dun uit tot 12-15 mooie scheuten per lopende meter. Hierdoor krijg je een luchtiger en gezonder ras.

Zomerframbozen:

  • oogst: half juli-augustus
  • na de oogst snoeien, dan blijven de frambozen wel 10 jaar productief. Laat zo’n 6-8 mooi gevormde, gezonde stengels staan en knip het bovenste deel (vanaf 160 cm) eraf. De zwaarste stengels geven de hoogste productie.
  • 2e snoei in februari-maart

Weetjes

 

~ Clarie

 

Lavas ofwel Maggiplant – vers uit de tuin

Lavas ofwel Maggiplant

Levisticum officinale

jonge Lavas

Lavas is een vaste, schermbloemige plant die behoorlijk groot kan worden.  In de winter verdwijnt de plant, maar de wortels blijven leven en in het vroege voorjaar komt de plant weer op. In de loop van de jaren wordt de plant groter, net als het wortelstelsel.

Zaaien of scheuren

Je kunt Lavas vermeerderen door zaaien of scheuren.  Zaaien kan in maart of april. De plant kan ook vermeerder worden door deze te scheuren. Je graaft dan de plant uit en verdeelt deze in stukken. Dit kan het beste met planten die niet ouder zijn dan 3-4 jaar. Deze stukken plant je elk op een eigen plek. Omdat de plant groot wordt heb je zeker 50×50 cm nodig om de plant in te zetten.  Vanwege de grootte die de plant bereikt na een paar jaar is het handig om een plek te kiezen waar de plant niet in de weg staat (bijvoorbeeld omdat de plant te veel schaduw gaat geven voor andere planten) en kan blijven staan.

Zaden

Zaden kun je winnen na de bloei van de plant. Ket kiemen kan 3-4 weken duren. Het is nodig om de grond vochtig te houden, anders komen de zaden niet uit. Lavas kan ook in een pot, maar die moet dan wel groot genoeg zijn, minimaal 30 cm doorsnede.

Weetjes

  • De stengels van lavas zijn hol. Aan het einde van het seizoen sterven de stengels af en kun je ze uit de grond trekken.
  • Ook de zaden kun je als smaakmaker gebruiken.

Oogst

Knip de takjes met blad en al af als je blad wilt oogsten. Deze takjes kun je dan thuis nog in het water zetten totdat je het blad gaat gebruiken.  Als je wilt kun je blad drogen voor gebruik in de winter omdat de plant dan verdwijnt.

Gebruik

Lavas is een sterk geurend kruid met een hartig aroma dat gebruikt wordt om bijvoorbeeld bouillon, stoofpotjes of sauzen op smaak te brengen. De smaak heeft wel wat weg van maggi, vandaar deze benaming voor de plant. Het wordt wel als smaakvervanger gebruikt ter vervanging van zout. Lekker in kruidenboter met peterselie en bieslook.  Past goed in erwten- en bonensoep. Gebruik met mate vanwege de sterke smaak.

De blaadjes gebruik je fijngehakt. Je kunt de steeltjes ook gebruiken, blancheer ze dan eventjes.

De zaden hebben een soortgelijke smaak als het blad maar zijn wat zoeter.

~ Clarie

 

 

 

Rucola – supergezonde en makkelijke groente in de eetbare siertuin

Rucola is een koolsoort, hoort bij de kruisbloemenfamilie en heeft een pittige, iets bittere, nootachtige smaak. Andere namen voor rucola: zwaardherik, roquette, raketsla, notensla en mosterdkruid. Het kan ook als baby leaf gebruikt worden.

Zaaien

Rucola is makkelijk zelf te zaaien en te verbouwen, het komt heel goed op.  Het kan van het vroege voorjaar tot in de late herfst gezaaid worden. Geef genoeg water, anders wordt de rucola bitterder.

Biologische zaden

In 2020 zaaien we Rucola Coltivata Esmee – Eruca sativa subsp. Sativa van De Bolster.

Weetjes
  • De bloemetjes die je krijgt als rucola doorschiet zijn ook eetbaar en hebben een lekker zoetje.
  • Bij doorschieten is de rucola niet lekker meer. Je kunt dan na de bloei wel zaden winnen.
  • Rucola, ofwel zwaardherik bloeit met witte bloemetjes. In het wild groeit de grote zandkool, die er erg op lijkt. Deze bloeit echter geel.
  • Rucola kun je weer oppeppen door het een tijdje in een bakje water te leggen. Bewaar het in een afgesloten plastic zakje – dan kun je het 4 dagen bewaren.
Oogst

Hoe meer zonuren en hoe hoger de temperatuur, des te harder groeit rucola. In 2 à 3 weken is het klaar om te oogsten. Ook kun je ervan blijven plukken, omdat het plantje steeds weer nieuwe blaadjes vormt. Oogst de blaadjes als ze ca. 10 cm groot zijn (laat daarbij het hart intact, dan kun je blijven plukken).

Gebruik

Je kunt rucola gebruiken als sla en garnering of op een boterham met kaas. Meestal wordt rucola rauw gebruikt. In sla wordt het vaak gemengd met andere slasoorten vanwege de pittige smaak. Ook kun je er pesto van maken of de blaadjes gebruiken in soepen, bijvoorbeeld gecombineerd met witte bonen en spinazie. Ook past het in een quiche, gecombineerd met een zoetere groente zoals prei of wortel of in een stamppotje.  Ook lekker in combinatie met geitenkaas, vijgen en honing. Of met mozzarella en pijnboompitten op een pizza.

Rucola is heel goed voor je darmflora (werkt prebiotisch), bloedvatenstelsel, het verdedigingssysteem van je DNA en voor je immmuniteitssysteem, aldus William Li, die onderzoek doet naar welke voeding je gezondheid helpt.

~ Clarie