“Groente & Beleeftuin” bij De Hooghe Camp in IJsselstein

Na overleg met zorgmanager Joke van der Weiden van Mariënstein en het bestuur van Eetbaar IJsselstein, advies van moestuin deskundige Ivon Vrolijk en groenbeheer deskundige Hans Lappee, en instemming van de bewoners/appartementencommissie van De Hooghe Camp, is er een plek gekozen om de gezamenlijke “Groente & Beleeftuin” te gaan realiseren.

Het wordt plek 1 op deze overzichtsfoto:

En als we in zoomen op de plek:

De foto van Google maps is 1-2 jaar oud; inmiddels is het groen dat aangeplant is in de ovalen en bij het water in dit gedeelte al een stuk hoger.

Voorlopig wordt er een kleine tuin van 10 – 15 meter aangelegd, tegen de muur van het gebouw aan.

De komende tijd gaan we aan de slag met het uitwerken van ideeën voor de “Groente & Beleeftuin”. Heb je suggesties voor ons? Lijkt het je ook leuk om mee te helpen de tuin te realiseren? Laat het ons weten:

Stekjes & zaden ruilen | zondag 29 maart | 11:00 – 13:00 uur | Historische Kruidentuin in Vestingsplantsoen, IJsselstein

GRATIS TOEGANG

De Historische Kruidentuin ligt in het Vestingsplantsoen,

naast de woning aan Walkade 1, trapje naar beneden.

Ook bereikbaar vanaf het Kloosterplantsoen, bruggetje over.

——————————–

Eetbaar IJsselstein heeft op 29 maart een aantal ruiltafels

met stekjes en zaden uit de kruidentuin

.

Neem je stekjes en/of zaden (liefst eetbare bloemen of kruiden) mee om te ruilen

(kopen voor een klein prijsje kan ook)

.

Heb je veel aan te bieden?

Laat het dan even weten,

dan krijg je een eigen plek aan een ruiltafel

.

Ook kun je informatie krijgen

over Eetbaar IJsselstein,

eetbare siertuinen

en onze activiteiten

Chocola met rozenblaadjes – recept

Om alvast in de stemming te komen voor lente & zomer, een recept uit de Margriet van februari 2015 van chocola met rozenblaadjes:

Chocola met rozenblaadjes

Ingrediënten:

  • 300 gram pure chocolade (zo puur mogelijk)
  • 1 el cacao
  • 2 gedroogde chilipepers, grofgehakt
  • 1 tl sumak
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 12 mooi, verse, onbespoten rozenblaadjes, scheur in stukjes en verdeel in 2 porties

Smelt de 300 gr. Chocola au bain Marie en roer erdoor:

  • 1 el cacao
  • 2 grofgehakte chilipepers
  • 1 tl sumak
  • 1 tl kaneel
  • 6 rozenblaadjes

Schep op een met bakpapier beklede bakplaat en strijk plan met een pannenkoekmes.

Strooi de overige 6 rozenblaadjes over de chocolade

Laat 2 uur op een koele plaats helemaal hard worden

Breek in stukken en serveer

 

Bron: Margriet, februari 2015

Kantelen en frisdenken

Mooie uitzending van VPRO Tegenlicht over het Kantelen van Nederland – zoals naar meer duurzaamheid en meer menselijkheid. Volgens hoogleraar Jan Rotmans zijn al zo’n 250.000 mensen in Nederland bezig met een andere kant op te gaan: de koplopers, frisdenkers en kantelaars. In deze uitzending een aantal voorbeelden van mensen die al volop bezig zijn om een andere richting op te gaan.

Mensen die meedoen met Eetbaar IJsselstein zijn ook kantelaars, verbinders en frisdenkers – wij willen met elkaar zorgen voor meer eetbaar groen in IJsselstein, tegen de richting in van het almaar meer verdwijnende groen uit de openbare ruimte om economische redenen.

http://www.npo.nl/vpro-tegenlicht/22-02-2015/VPWON_1232876

Jan Rotmans:

We leven niet in een tijdperk van verandering

maar in een verandering van tijdperk

De kanteling zit in de zelforganisatie van de burger

 

 

Nog even en het is lente…

Het is alweer bijna maart en het eerste groen steekt zijn kopje alweer op in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. Nog even en we kunnen de kruiden, eetbare bloemen, fruitstruiken en ander groen weer zien opbloeien, met wat hulp van ons. Vind je het leuk om te tuinieren op een bijzondere plek in IJsselstein? In de kruidentuin staan meer dan 80 verschillende soorten planten, waaronder vergeten kruiden. Meld je aan en we houden je op de hoogte wanneer er tuindagen zijn!

Eetbaar IJsselstein heeft ook plannen om nog een stukje eetbare siertuin te starten, op het terrein van Marienstein | De Hooghe Camp, ook dicht bij het centrum van IJsselstein. Lees meer  Vind je het leuk om mee te helpen deze nieuwe plek vorm te geven? Meld je aan en je kunt meedoen (op de tijden die je zelf uitkomen)

 

Eetbaar IJsselstein in gesprek met Marienstein over Eetbare Siertuin

Afgelopen week heeft Eetbaar IJsselstein een eerste overleg gehad met woonzorgcentrum Mariënstein aan de rand van het historische centrum van IJsselstein over het starten van een Eetbare Siertuin.

Mariënstein bestaat uit een heel aantal vleugels met daaromheen behoorlijk wat grondgebied. Hierop zijn al diverse mooie tuinen aangelegd, maar een Eetbare Siertuin ontbreekt nog. En Eetbaar IJsselstein wil graag door en voor bewoners van IJsselstein meer eetbaar groen realiseren.

Een Eetbare Siertuin bestaat uit een afwisseling van groente, fruit, kruiden en kleurige sierplanten. Er wordt relatief veel met meerjarige planten gewerkt zodat de tuin ook de kans krijgt te groeien, minder onderhoudsgevoelig is en steeds mooier wordt. De meerjarige beplanting wordt afgewisseld met kleine veldjes van groenten, bijvoorbeeld pompoenen of boontjes. Er worden veel paden in aangelegd en hier en daar een zitje zodat de tuin ook dient als wandel- en ontmoetingsplek. Fruitstruiken zoals Japanse wijnbes, kruisbessen en frambozen passen erin, maar ook rozen, hop en druiven. Bij kruiden kun je denken aan de bekende keukenkruiden in een kruidenspiraal, maar ook vergeten kruiden zoals de 2 meter hoge kardoen, groot kaasjeskruid en komkommerkruid. Ook oost-indische kers en goudsbloemen passen in een Eetbare Siertuin. Maar ook zonnebloemen, dahlia’s, duizendschonen, papavers of korenbloemen.

Op het moment onderzoekt Eetbaar IJsselstein vier verschillende plekken rond de gebouwen op hun mogelijkheden:

Google map van Marienstein, vanuit de lucht gezien. Er zijn 4 plekken waarvan de mogelijkheden voor een eetbare tuin bekeken worden.

Google map van Marienstein, vanuit de lucht gezien. Er zijn 4 plekken waarvan de mogelijkheden voor een eetbare tuin bekeken worden. Links de gebouwen van de Hooghe Camp, onderdeel van het woonzorgcentrum.

Het idee is dat de bewoners een extra plek in de buitenlucht erbij hebben om te wandelen en te zitten.Wie mee wil helpen kan natuurlijk meehelpen.

Lijkt het je leuk om aan te sluiten bij de Tuingroep Eetbare Siertuin en gezamenlijk te tuinieren? Je kunt af en toe een uurtje meedoen, of op regelmatige basis. Het maakt niet uit of je weinig of veel ervaring hebt, iedereen is welkom! Je kunt je hier aanmelden:

Zaden inpakken in kleine porties – maandag 9 februari

Verzamelde zaden

Verzamelde zaden

Zoals de verpakkingen gaan worden

Op maandagavond 9 februari gaan we met een groep zaden verpakken die we in 2014 in de Historische Kruidentuin gewonnen hebben van de eetbare bloemen en kruiden.

Bijvoorbeeld: Kaardebol, Groot Kaasjeskruid, Rode Tuinmelde, Komkommerkruid, Zonnebloem, Goudsbloem, Boerenwormkruid, Teunisbloem, Bieslook, Stokroos, Kattensnor, Kleine Pimpernel, Tabaksplant en Kardoen.

We zijn al met een flinke groep, maar als je wilt kun je meehelpen. Je kunt je opgeven door een berichtje te sturen naar info@eetbaarijsselstein.nl