WEETJES over de Bosaardbei

Weetjes over de Bosaardbei:

  • de bosaardbei is een inheemse plant
  • de bosaardbei heeft witte bloemen en intens zoete vruchtjes.
  • de schijnaardbei heeft gele bloemen met smakeloze vruchtjes
  • is rijk aan vitamine C
  • is rijk aan ijzer en kalium
  • lekker om toe te voegen aan tisane of water
  • de bladeren zijn lekker voor een kruidenthee
  • de vruchtjes ook
  • vruchten & bladeren zijn vers en gedroogd lekker
  • bosaardbei blad combineert goed met munt voor thee
  • andere goede combinaties: basilicum – salie ‘hot lips’- rabarber – roos

bosaardbei-IMG_4034

Overblijvende, inheemse plant. De plant heeft witte bloemen en de kleine vruchten hebben een sterke zoet smaak. De plant geeft een zoete geur af. (Niet te verwarren met de schijn-bosaardbei die gele bloemen heeft en waarvan de vruchten smakeloos zijn).

  • Standplaats: humusrijke grond, zonnige tot schaduwrijke plek
  • Hoogte: bodembedekker
  • Bloeitijd: april-oktober
  • Vruchten: van juni tot september, plukken als ze helemaal rood zijn
  • Vermeerdering: vormt bovengrondse uitlopers, die bij de knopen nieuwe planten vormen

De plant vermeerdert zichzelf vrij makkelijk en is een goede bodembedekker. Zowel in bloei als met de aardbeitjes die boven het blad uitkomen een leuk gezicht.

Eetbaar:

Kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als de aardbei. Hoog ijzer- en kaliumgehalte. Rijk aan vitamine C.

Ook leuk om toe te voegen aan tisane of water.  De bladeren (vers of gedroogd) kun je gebruiken voor een heerlijke kruidenthee waar je vruchten aan toe kunt voegen. Snijd de vruchten doormidden zodat de smaak vrijkomt. Gedroogd wordt de smaak van de vruchten nog intenser. Ook lekker voor kinderen. De smaak van het blad is lekker bij munt. Andere goede combinaties: met basilicum, salie (Salvia ‘hot lips’), rabarber en roos.

~ Clarie