Picknick in de Hooghe Camp tuin – Zomerfestijn 2019 – Eetbaar IJsselstein ism AxionContinu

Zomerfestijn Picknick 2018

Op dinsdag 13 augustus kunt u weer mee doen met een picknick in de Hooghe Camp tuin, in het kader van het Zomerfestijn. Dit is een samenwerking van AxionContinu en Eetbaar IJsselstein.

Lees meer of meldt u aan op de website van het Zomerfestijn

Routebeschrijving naar Hooghe Camp tuin

Historische Kruidentuin – 7 juni 2019

De beplanting in de tuin stond er mooi bij na de 35 mm regen van laatst – ondanks de hoge windkracht. Alleen enkele valerianen waren omgewaaid en de kamille stond er minder mooi bij. Maar dat de planten een goede slok water hadden gekregen was goed te zien. In een week tijd was de kardoen weer een stuk hoger – zo hoog is deze nog niet eerder geweest. En ook de nieuwe stekjes zijn nu goed aangeslagen en zaaisel komt op of groeit verder.

Christa, Sanne, Willy en later nog Marijke kwamen een handje helpen, Sanne voor het eerst in deze tuin. We hebben weer onkruid eruit gehaald, bijvoorbeeld de uitgebloeide aren van de kaukasische smeerwortel afgeknipt, die frist dan weer op en komt nog een keer in bloei. En onkruid tussen de nieuwe zaailingen vandaan gehaald, de mierikswortel wat uitgedund, de laurier wat ingekort omdat deze over het pad groeit inmiddels. Het laurierblad laten we drogen. Deze laurier ruikt heerlijk. Willy had drie rozemarijn stekken meegenomen uit eigen tuin en heeft deze op een nog kale hoek in de tuin gezet.

We hebben ook aalbessen geplukt, want dat was nu rijp, met grote bessen. De vogels hadden de trosjes met kleiner gemaakt maar er was nog genoeg te plukken. De gele bramen zijn ook rijp. Vanwege het broeierige weer – met dreigende wolken op de achtergrond zijn we wat vroeger gestopt met tuinieren vandaag.

~ Clarie

Impressie van de tuin (grote foto’s op Facebook EetbaarIJsselstein)

 

Vrouwenmantel – een sieraad in de eetbare tuin

vrouwenmantel-verkleind
Vrouwenmantel in bloei

Vrouwenmantel (Alchemilla vulgaris) is een overblijvend kruid, inheems in Europa. De plant kan to 45 cm hoog worden. de plant vormt pollen. Vrouwenmantel houdt van halfschaduw en niet te droge grond maar kan zich ook makkelijk aanpassen. De plant doet het de hele zomer goed. De bladeren zijn bijzonder geplooid en gevormd. Ook mooi is, is dat er waterdruppels op blijven staan na een regenbui. De trossen heel kleine, kantachtige geelgroene bloemetjes zijn eetbaar. Ze worden ook wel in boeketten en bloemstukken. Jonge blaadjes kunnen in een salade gebruikt worden. de smaak is iets bitter. Bijvoorbeeld in een  bloemensalade uit “Bloemen met smaak” van Anna Koster.

Vrouwenmantel wordt al sinds oudsher al geneeskrachtig beschouwd, onder ander bij menstruatieproblemen, als hartversterker en als licht kalmeringsmiddel. Vrouwenmantel past dan ook in een medicinale tuin.

De bladeren kunnen in het midden van de zomer worden verzameld (tijdens de bloei van de plant) en gedroogd worden om er thee van te zetten. Om thee te maken heb je 45 gram gedroogde vrouwenmantel nodig en 0,5 liter kokend water. Dit tien minuten laten trekken. Zeef het en voeg eventueel zoet toe. Drink een tot twee koppen per dag.  Het wordt ook wel als gorgeldrank gebruikt omdat het ontstekingsremmend werkt.

Na de langste dag (21 juni) kan de plant als deze flets geworden is eventueel goed gesnoeid worden om weer op te frissen. Knip de plant af tot 5 cm boven de grond – dus al het blad en de bloemen eraf. Na een paar weken komt de plant terug en bloeit opnieuw.

De plant kan gekweekt worden door kleine plantjes te kopen, te delen of door te zaaien (lastiger om goed resultaat mee te krijgen) in lente of herfst.

Vrouwenmantel is te bewonderen in onze beide tuinen: de Historische Kruidentuin en de Hooghe Camp tuin.

Bronnen:

  • Bloemen met smaak, 50 eetbare bloemen & 25 verrassende recepten – Anna Koster
  • Kruiden zelf kweken, zoeken en gebruiken, naslagwerk – Roger Phillips & Nicky Foy
  • Kruidenbijbel, zelf kruiden kweken en toepassen – Caroline Foley e.a.
  • Minibijbel kruiden kweken – een handboek, Jessica Houdret

Muzikaal de zomer in – 23 juni 2019

ijkkMuzikaal de zomer in!

Ook dit jaar luidt het IJsselsteins Kamerkoor de zomer in met een tuinconcert.

Op zondag 23 juni aanstaande bent u van harte welkom in de bloeiende tuin van de familie Schouten. 

Het koor treedt, onder leiding van dirigente Marilou Krouwel, meerdere keren op tussen 14.00 uur en 17.00 uur en zingt liederen van o.a. Elgar, Distler en Stanford.

Daarnaast speelt Marilou Krouwel (dwarsfluit) samen met Martin Meijer (gitaar) muziek van Piazzolla en Ravel.

Tussendoor is er alle tijd voor een goed glas wijn uit eigen wijnproeverij, om een rondje te lopen door de mooie landelijke tuin of te kijken naar de kunst van Leidy Vonk (schilderijen) en Carla de Visscher (gemengde techniek).

Datum: zondag 23 juni 2019, inloop tussen 14.00 en 17.00 uur.
Locatie: Achtersloot 196, 3401 NZ IJsselstein

De toegang is gratis, maar een bijdrage in de onkosten wordt zeer op prijs gesteld.

Tuinconcert 2019