Plantendatabase

Planten uit de tuinen van Eetbaar IJsselstein.

Van een heel aantal van deze planten zijn regelmatig stekjes of zaden te verkrijgen. Ook zijn ze (in het juiste seizoen) te zien in (een van de) de tuinen. Informatie? Vraag het via info@eetbaarijsselstein.nl

Klik op de blauwe tekst voor meer informatie


Aalbes ofwel rode bes  |  fruitstruik

Aardbei

Adderwortel – Persicaria bistorta  | inheems  | vaste plant

Afrikaantjes

Amarant – meer Amarant

Anjer | eetbare bloemblaadjes

Artisjok  |  groente

Barbarakruid – Barbara vulgaris  |  inheems

Basilicum | kruid 

Begonia | eetbare bloem 

Bekermalva 

Bergamot | kruid | theekruid 

Bieslook – Allium schoenoprasum  |  inheems  |  vaste plant

Bladbiet  |  groente

Bladbroccoli

Bladmosterd

Bloedzuring – Rumex sanguineus  |  inheems

Bloemenkruidenboter 

Bloemen ijsblokjes

Boerenwormkruid   Tanacetum vulgare |  inheems – geneeskrachtig – blad eetbaar (met mate) – snijbloem  |  Bloei: juni-juli-augustus-september

Bonen

Bosaardbei – Fragaria vesca  | inheems  |  vaste plant

Bosvergeet-mij-nietje – Myosotis sylvatica  |  inheems

Bottelroos

Brave hendrik | vergeten groente 

Brem | eetbare bloemen

Capucijner| eetbare bloemen | zaden 

Chrysant Zomermargriet – Chrysanthemum Dernier Soleil 

Citroenmelisse | kruid met veel toepassingen

Citroenverbena | geurig kruid – thee

Colakruid 

Cosmea |  eetbare bloem – sierbloem  |  eenjarig

Courgette | groente – eetbare bloem

Daglelie – Hemerocallis | eetbare bloem (zonder stamper) – zeer smakelijk (let op: gewone lelie is giftig)  

Dahlia | eetbare bloem (bloemblad) – bijenplant – vlinderplant – hommelplant – drachtplant – snijbloem

Damastbloem – Hesperis matronalis  |  inheems  |  Bloei: mei-juni-juli-augustus-september

Daslook – Allium ursinum  |  inheems

Dille | kruid 

Driekleurig viooltje  |  inheems

Dropplant |  kruid – smaakvol blad – bijenplant | eetbare bloemetjes 

Druif   |  fruit

Duifkruid – Scabiosa columbaria  |  inheems

Duizendblad, wit – Achillea millefolium  |  inheems  |  Bloei: juni-juli-augustus-september-oktober

Duizendschoon  – eetbare bloem – sierbloem  –  tweejarig

Echte kamille – Matricaria chamomila  |  inheems | theekruid 

Echte valeriaan – Valeriana officinales  |  inheems

Egyptische ui

Etagebloem ofwel Brandkruid – Phlomis russiliana  |  vaste plant

Ezelsoor 

Brave henderik 

Framboos  |  fruit | inheems | Frambozenblad 

Franse dragon  |  kruid | smaakvoller dan gewone dragon 

Geel walstro – Galium verum | inheems

Geelgroene Vrouwenmantel – Alchemilla xanthochlora  |  inheems  |  eetbare bloemetjes en jong blad (iets bitter) |  Bloei: juli-augustus

Gele doveneterl – Lamastrum galebdolus  |  inheems

Geranium | eetbare bloemblaadjes 

Gewone brunel  – Prunella vulgaris  |  inheems

Gewone margriet – Leuncanthemum vulgare  | inheems

Gewone smeerwortel – Symphytum officinale  |  inheems  |  Bloei: april-mei-juni-juli-augustus

Goudsbloem | eetbare bloem – geneeskrachtig | recept limoensoep

Groot kaasjeskruid  – Malva sylvetris  |  inheems – eetbare bloem  |  Bloei: juni-juli-augustus-september

Grote Engelwortel  – Angelica archangelica en meer Engelwortel | inheems

Grote Kaardebol– Dipsacus fullonum  |  inheems

Gulden sleutelbloem– Primula veris  |  inheems – bijenplant – eetbare bloem  | vaste plant

Hemelsleutel – Sedum telefphium  |  inheems  |  Bloei: september-oktober  | vaste plant

Hertshooi

Hop – Humulis lupulus  |  inheems

Japanse wijnbes – Rubus phoenicolasius  |  fruitstruik

Kardoen meer Kardoen

Kaukasische smeerwortel

Kleine pimpernel – Sanguisorba minor  |  inheems

Knoflook  |  groente

Knoflook bieslook | smaakvol kruid – eetbare bloem

Kokardebloem  |  eetbare bloem – sierbloem  |  vaste plant

Komkommerkruid |  inheems – eetbare bloem – kruid – bijenplant

Koningskaars  – Verbascum thapsus |  inheems  |  Bloei: mei-juni-juli-augustus

Korenbloem – Centaurea cyanus  |  inheems  |  Bloei: juni-juli-augustus-september

Kruipend zenegroen – Ajuga reptans  |  eetbaar  – bijenplant – bodembedekker

Kruisbes  |  fruitstruik

Lange ereprijs – Veronica longifolia  |  inheems  |  Bloei: juni-juli-augustus-september

Lathyrus   |  sierbloem

Laurier  |  kruid  –   haag

Lavas ofwel Maggiplant – Levisticum officinale  |  kruid  |  vaste plant

Lavendel  |  kruid

Leeuwenbekje  |  eetbare bloem – sierbloem

Look-zonder-look  –  Alliara petiolata  |  inheems

Middelste teunisbloem – Oenothera biennis  |  inheems  |  Bloei: juni-juli-augustus

Mierikswortel

Nieuw-Zeelandse spinazie | nog meer NZ spinazie  | en nog meer NZ spinazie

Ongevlekt longkruid – Pulmonaria obscura  |  inheems

Oerkool| nog meer Oerkool

Oranje havikskruid – Hieracium autantiacum  |  inheems

Olijfkomkommer

Olijfkruid   – Santolina rosmarinifolia  |  vast  |  kruid  | bloei: juli-aug 

Oost-indische kers |  eetbare bloem, blad, zaad

Paarse morgenster – Tragopogon porrifolius  |  inheems  |  Bloei: mei-juni-juli

Palmkool |  groente

Pastinaak – Pastinaca sativa   |  inheems – groente

Patisson

Peterselie  |  keukenkruid

Peulen – stam – Norli  |  groente

Pompoen eetbare bloem

Pompoen – Jack be Little

Raapstelen  |  vergeten groente

Rabarber  |  groente

Radijs  |  groente

Robertskruid – Geranium robertianum  |  inheems

Rode biet

Rode tuinmelde  |  eetbaar

Rode zonnehoed

Rossella  |  Om Hibiscus thee mee te zetten en meer

Rozemarijn  |  keukenkruid – eetbare bloem

Rozen  |  eetbare bloem – enkelvoudige roos: bijenplant

Rucola  |  groente

Salie  |  keukenkruid – geneeskrachtig – eetbare bloem  |  vaste plant

Salie Hot Lips | kruid  |  vaste plant  |  eetbare blaadjes en bloemen

Schermscheefbloem – Iberis umbellata  |  sierbloem

Sint Janskruid – Hypericum perforatum  |  inheems

Sla

Slaapmutsje ofwel Goudpapaver – Eschscholzia californica  | eenjarig – winterharde zaden

Slangenkruid – Echium vulgare  | inheems

Smeerwortel | inheems | meer Smeerwortel

Snijbiet  |  vergeten groente

Sperziebonen

Steenanjer – Dianthus deltoides  |  inheems

Stengelloze sleutelbloem – Primula vulgaris  |  inheems

Stinkende gouwe – Chelidonium majus  |  inheems

Stokroos  |  eetbare bloem

Tuinbonen

Tuinjudaspenning – Lunaria annua  |  inheems

Vijg

Viltige hoornbloem  |  Cerastium tomentosum

Wijnruit

Wilde cichorei – Cichorium intybus  |  inheems  |  Bloei: juli-augustus

Wilde marjolein – origanum vulgare  | inheems  |  Bloei: juli-augustus-september

Zinnia  |  eetbare bloem – sierbloem

Zonnebloem  |  eetbare bloem

=================

Extra info:

Eetbare bloemen per seizoen

Natuurlijk drinken

Theekruiden boekje van permacultuur nederland