Appel Tip: droog schijfjes appel om te bewaren

IJsselstein heeft de grootste collectie fruitbomen op openbaar gebied in Europa – zo’n 1.000 soorten appel- en perenbomen zijn er te vinden. Daar zijn ook allerlei bijzondere rassen bij, zoals de “Marie Doudou”, een Frans ras.

Eetbaar IJsselstein houdt jaarlijks een openbare Appelpluk en laat daar ook regelmatig appelsap van persen.  Naast appelsap kun je appels ook gebruiken om appeltaart mee te bakken of andere cake of koek, je kunt er heerlijke chutney van maken of de appels gebruiken in gerechten als een salade of een saus.

Of je kunt de appels drogen, aan de lucht of in een droogoven. Gedroogde appelschijfjes zijn een lekkernij om zo uit de hand te eten.

Voor het Oogstfeest van 29 september 2018 heeft Eetbaar IJsselstein “Marie Doudou” appels gedroogd. Een zakje appelschijfjes is er te koop voor € 1,-

 

 

 

Zenderstreeknieuws: Samen appels plukken leuk, leerzaam en gezond

Over de Appelpluk in het openbaar groen van IJsselstein:

Geen alledaags gezicht in Zenderpark: de Appelpluk

De Appelpluk was dit jaar weer in het Wereldomroeppad, een fietspad met aan weerszijden ruim 80 unieke appelsoorten, op zaterdag 8 september. Leuk dat er weer veel bewoners, vaak met kinderen en voorzien van fruitplukkers en trapjes, appels kwamen plukken. We hadden niet het mooiste weer, maar het bleef droog en er kon volop geplukt worden. De fietsmanden en tassen werden gevuld, en we hoorden allerlei plannen om er appeltaart, appelmoes, appeljam of appelcompote van te maken. (Wil je nog ideetjes opdoen om je oogst te verwerken? Kom dan naar Groen Cafe op zaterdag 16 september). Er werd geopperd dit soort Appelpluks vaker te doen, bijvoorbeeld met scholen. Appels plukken is een leuke buitenactiviteit voor kinderen, kinderen leren over hun rijke woonomgeving en ze krijgen nog appels toe. Wellicht een idee voor volgend jaar? Het zou leuk zijn als het appels plukken nog wat alledaagser werd! 

Eetbaar IJsselstein vindt het namelijk jammer als al die mooie eetbare, onbespoten appels (en peren) niet gebruikt worden. Zoals oud burgemeester mr. D.H. Kok in 2006 schreef zijn voorwoord in het boekje “Appels & peren – Fruitbomen in IJsselsteinse Parken & Plantsoenen”: “Het is niet niks burgemeester te mogen zijn van een stad die de grootste openbare fruitcollectie van Europa binnen zijn grenzen heeft”. De appel- en perenbomen geven elk jaar een rijke oogst, wat wij vieren met een jaarlijkse Appelpluk.

Vrijwilligers Thecla, Karin, Agnes en Welmoed waren erbij – dank voor de hulp. Wil je ook meehelpen met activiteiten? Meld je aan via info@eetbaarijsselstein.nl

~ Clarie

Lees meer over de fruitcollectie

 

Grote foto’s zijn te vinden op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein

Appelpluk in het openbaar groen van IJsselstein – zaterdag 8 sept 2018 van 13-15 uur

Zaterdag 8 september is er in het openbaar groen weer een Appelpluk voor het hele gezin! De appels kun je na het plukken zelf meenemen.

Neem een fruitplukker of een trapje mee, want de appels hangen te hoog om zo te plukken. Een leuke activiteit voor het hele gezin!

De locatie wordt op donderdag 6 september bekend gemaakt.

Je kunt je aanmelden via info@eetbaarijsselstein.nl, je krijgt dan de locatie toegestuurd.

Lees meer over de unieke fruitbomencollectie in IJsselstein

 

DAG van de Duurzaamheid – 6 oktober 2017

Ook Eetbaar IJsselstein draagt een pakje bij aan de Dag van de Duurzaamheid, die georganiseerd wordt op vrijdag 6 oktober 2017 in en om de Bibliotheek. Dat pakje is een pak 100% pure IJsselsteinse Appelsap. Dat wil zeggen dat er  niets aan toegevoegd is. Geperst bij Mobipers in Zoelen van onbespoten appels uit het openbaar groen van IJsselstein. De appelsap is gepasteuriseerd, waardoor het twee jaar houdbaar is, en 2 maanden in de koelkast na opening van het pak.

Daarnaast kun je bij de stand van Eetbaar IJsselstein meer informatie krijgen over het eetbaarder maken van je siertuin.

Wil je meer over de unieke openbare fruitbomencollectie weten, lees dan hier verder.

De Dag van de Duurzaamheid wordt gehouden van 16.00 – 20.00 uur. Lees meer

 

Openbare Appelpluk

Helaas gaat de Appelpluk dit jaar niet door. Er zijn te weinig appels te plukken in het openbaar groen. Dit komt mede door de vorstschade in het voorjaar van de appelbloesems. We hopen op een beter appeljaar in 2018. 

=====================================

 

Op zondag 15 oktober organiseert Eetbaar IJsselstein weer een Appelpluk in het openbaar groen van IJsselstein, van 14.00 – 16.00 uur.

Iedereen kan meedoen. Aanmelden is niet nodig. Het is wel handig om een fruitplukker of een trapje mee te nemen, want anders kun je te weinig plukken, de meeste appels hangen wat hoger. De appels die je plukt zijn voor jezelf.

De precieze plek maken we op de dag zelf pas bekend, via deze website en onze Facebook pagina.

Bij slecht weer gaat de appelpluk niet door. 

Zenderstreeknieuws: Samen appels plukken in de stad

Zenderstreeknieuws