Proeverij in Museum IJsselstein meer dan geslaagd

De Proeverij in Museum IJsselstein, in combinatie met fietstocht Trap je naar je Hapje was meer dan geslaagd: met heel veel bezoekers, enthousiaste en deskundige standhouders met gezonde hapjes en waren, in een fantastische sfeer. Het Museum zette ook alle zeilen bij om alles goed te laten verlopen in een fijne samenwerking. Het onder de aandacht brengen van gezonde, natuurljike voeding is heel goed geslaagd deze dag!

Van de appels van de appelpluk op 31 augustus hadden 12 vrouwen appeltaart, appelcake of appelflappen gebakken, met speltbloem, amandelmeel, plantaardige boter en nog veel meer biologische producten. Aan het einde van de dag was het bijna allemaal op. Ook de heerlijke aardbeien van Fruitkapel vonden grif aftrek bij de bezoekers. De Weide had een luxe sapcentrifuge meegenomen om te demonstreren, met heerlijke sapjes met onder andere  bietensap en limoen.  Chocolaterie Zuccotto presenteerde Utz gecertificeerde chocholade en ambachtelijk gemaakt chocolade uit hun mooie winkel.

Puur natuur, groenten uit de moestuin was meegenomen door Stadslandbouw Koningshof uit Utrecht-Oost, met een rijke oogst uit eigen tuinen – aan het eind van de dag ook helemaal ‘los’. Ze hadden hun groenten versierd met ‘oogjes’ – dat vonden de kinderen interessant.  Moestuin de Zwanenburg had allerlei bijzondere jams meegenomen, zoals een courgettejam en een bietenjam, die dan ook uitverkocht was aan het eind van de dag.  Pro-EnerChi had heerlijke vlierbessenchtney gemaakt die heerlijk smaakte bij de kazen van ’t Klaphek die zij meegenomen had.

Ook voor de allerkleinsten en jonge kinderen waren er dingen te proeven: Kookstudio Ici Leonie had zelfgemaakte babyvoeding meegenomen (met dus veel minder zout dan voeding uit potjes) en bij Kers konden kinderen met een machientje appels schillen om er vervolgens appelmoes van te maken.

Boekhandel Logica liet zien ook veel boeken en tijdschriften te bieden voor iedereen die zich wil verdiepen in het zelf verbouwen van groenten, biologische teelt en kruiden.

De Wereldwinkel had allerlei fairtrade producten meegenomen en liet zien dat zij ook op dat gebied veel te bieden hebben.

Tijdens de Proeverij was goed te merken dat steeds meer mensen geinteresseerd zijn en enthousiast zijn over gezonde voeding, en vaker een bewuste keuze maken voor natuurlijke producten.

In het prachtige museum kwam dat allemaal goed tot zijn recht, de bezoekers waren erg te spreken over de Proeverij.

Eetbaar IJsselstein is ook weer een stukje bekender geworden vandaag, en we hopen een aantal bezoekers van de Proeverij op 26 september op het eerstvolgende gezamenlijke overleg van Eetbaar IJsselstein terug te zien!

Een impressie van de dag:

IMG_3721IMG_3712IMG_3711IMG_3698IMG_3695IMG_3740

Meer foto’s staan op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein