Eetbaar IJsselstein op de koffie bij de nieuwe burgemeester Patrick van Domburg

Gisteravond met Quina Paz Fonseca​ en Ria Mocking​ van Eetbaar IJsselstein op het koffiemoment bij de nieuwe burgemeester. Een fijne ontvangst, waarbij we aandacht konden vragen voor (eetbaar) groen in IJsselstein. We hadden een pak versgeperst appelsap meegenomen, van onbespoten appels geplukt in het openbaar groen door vrijwilligers en een mooi bosje kruiden en bloemen. Ook de bomenridders, vlinderidylle, natuurlijk spelen, IVN en creatief IJsselstein waren vertegenwoordigd deze avond. Leuk dat onze burgemeester deze koffieavonden houdt!

Van links naar rechts: Ton Willemse van Rond de Mast, burgemeester Patrick van Domburg, Silvia Borgers en dochter Veerle, Carola Ruijsch van Dugteren, Ton Baselmans, Wilma Nijman, Henriette Keijzer, Quina Paz Fonseca, Clarie van de Langenberg. Ria Mocking ontbreekt op de foto. Foto van de burgemeester

Heerlijke Groen-Doen dag op de Jenaplan school De Overkant

Door een leuke uitwisselingsdeal stond Eetbaar IJsselstein vandaag op het schoolplein van de Jenaplan school De Overkant met groene activiteiten “ruiken, proeven en voelen van kruiden” & “kruidenbosjes maken”. Moeder Gadisja Kajdoeh had Eetbaar IJsselstein op 30 mei geholpen met de Stekjesdag, in ruil voor de hulp van Eetbar IJsselstein op de Groen Doen dag van de school.

Het was de eerste ‘kruidenbosjes maken” activiteit die Eetbaar IJsselstein organiseerde, als een van de vele activiteiten tijdens deze leuke schooldag. Meer dan 100 kinderen vermaakten zich prima met allerlei spelactiviteiten rond “Groen Doen”. Ze hadden zelfs een heus restaurant met vegetarische hapjes gemaakt waar de ouders en anderen een heerlijke maaltijd geserveerd kregen door de kinderen. Het weer was er perfect voor.

Het “kruidenbosje maken” sloeg vooral bij de meiden aan. Eerst ruiken welke kruiden je lekker vindt, daar een mooi bosje van samenstellen met een kaartje eraan ‘voor mama’, ‘voor papa” of voor allebei. Ruben begon met een geurbosje voor mama, toen papa, daarna kreeg oma een bosje, nog een laatste als toegift. Als het aan Ruben gelegen had had hij de hele familie van een kruidenbosje voorzien 😉

De leukste creaties kwamen voorbij, al hadden kruiden met bloemen, zoals de lavendel, kamille en vrouwenmantel, duidelijk de voorkeur. Zo’n 25-30 kinderen hebben een bosje gemaakt om mee te nemen.

De onbespoten kruiden voor deze middag kwamen uit de HIstorische Kruidentuin.

Impressie van het
Impressie van het “kruidenbosje maken”

Meer foto’s op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein

Leuke middag met een zonovergoten Thee in de Tuin

De 1e Thee in de Tuin was weer zonovergoten. Eigenlijk was het meer een Taart in de Tuin zoals gezegd werd, omdat we onze eerste Taartenbak wedstrijd ooit gehouden hebben. Er dongen 4 taarten mee om de eer: van Peter Bakt Brood, van Wil, van Claar en van Clarie. De taarten zijn schoon op gegaan vandaag. Wie de winnaar/winnares van de taartenbak roem wordt wordt morgen bekend gemaakt. De Thee in de Tuin bezoeksters en bezoekers hebben de taart die ze gegeten hebben een cijfer gegeven – de taart met de meeste punten is de winnaar.

Het was gezellig druk vandaag, met zo’n 30-40 bezoekers. We hebben de picknicksets die we vorig jaar van Pulse gekregen hebben voor activiteiten weer goed ingezet. Van 3 tafels hebben we 1 lang tafel gemaakt, zodat iedereen die dat wilde aan kon schuiven. We deden vandaag ook mee aan het BankjesCollectief, samen met nog 3 bankjes in IJsselstein, en vonden dat zo wel passend. Op de tafels een tiental thee recepten, om samen te stellen van de kruiden die ook op tafel stonden. Wat denk je bijvoorbeeld van thee met salie en tijm? Of munt met citroenmelisse? Sommigen zaten liever in de schaduw van de lindeboom, waar we ook een aantal zitjes neergezet hadden.

In weer een ander hoekje hadden Linda en Quina op creatieve wijze een buffet neergezet, waarbij 1 van de bankjes met ingeklapte poten dienst deed als plank voor de taarten, en de mooiste kopjes een plekje aan de stang boven de vierde picknicktafel kregen. Met superverse hoining van de imker uit IJsselstein, en voor wie wilde limoenwater met munt.

Leuk om veel bekende en ook veel nieuwe gezichten te zien vandaag!

Het Thee-in-de-tuin team van vandaag: Linda, Quina, Sonja, Karin en Clarie

Impressie van Thee in de Tuin op 7 juni 2015 in de Kruidentuin
Impressie van Thee in de Tuin op 7 juni 2015 in de Kruidentuin

“Groente & Beleeftuin” bij De Hooghe Camp in IJsselstein

Na overleg met zorgmanager Joke van der Weiden van Mariënstein en het bestuur van Eetbaar IJsselstein, advies van moestuin deskundige Ivon Vrolijk en groenbeheer deskundige Hans Lappee, en instemming van de bewoners/appartementencommissie van De Hooghe Camp, is er een plek gekozen om de gezamenlijke “Groente & Beleeftuin” te gaan realiseren.

Het wordt plek 1 op deze overzichtsfoto:

En als we in zoomen op de plek:

De foto van Google maps is 1-2 jaar oud; inmiddels is het groen dat aangeplant is in de ovalen en bij het water in dit gedeelte al een stuk hoger.

Voorlopig wordt er een kleine tuin van 10 – 15 meter aangelegd, tegen de muur van het gebouw aan.

De komende tijd gaan we aan de slag met het uitwerken van ideeën voor de “Groente & Beleeftuin”. Heb je suggesties voor ons? Lijkt het je ook leuk om mee te helpen de tuin te realiseren? Laat het ons weten:

De honingbij heeft onze bescherming nodig – wat je zelf kunt doen

Op dit moment verliezen we wereldwijd veel honingbijen – in de US zo’n 30% elk jaar (!). Dat heeft gevolgen voor de bestuiving van oa fruitbomen – dus onze voedselvoorziening.

Zie deze korte, engelstalige video:

De honingbij heeft onze bescherming nodig. Wat kun je zelf doen? Een aantal tips:

  • gebruik géén giftige onkruidbestrijding (zoals Roundup) in je tuin
  • plant bloemen waar de bij iets aan heeft in je tuin, in bakken of potten op je balkon- lees meer
  • koop echte bijenhoning
  • koop zoveel mogelijk echte organische groente – de kwekers daarvan gebruiken geen giftige onkruidbestrijding
  • word imker

Meer informatie op de website van de nederlandse bijenhoudersvereniging www.bijenhouders.nl

 

 

 

Regenachtige maar gezellige stekjesmarkt in de kruidentuin op zondag 29 maart 2015

Helaas, we hielden het niet droog in de kruidentuin vandaag met de stekjesmarkt! Desondanks kwamen ruim 20 inwoners uit IJsselstein, Nieuwegein en Lopikerwaard stekjes ruilen of kopen. De zaden hebben we maar ingepakt gelaten vanwege de regen.

Het is erg leuk dat er ook veel uitgewisseld wordt tijdens het bekijken van de stekjes over tuinieren en planten kweken. De meeste bezoekers wisten al het een en ander van planten en hebben zelf ook een tuin. Het is natuurlijk leuk als je je bestaande tuin beplanting kunt uitbreiden en wij zijn ook blij met nieuwe soorten.  (Lees meer over de kruidentuin – inclusief plattegronden met beplanting)

De Kardoen, Tomaatjes (Celestine), Kattensnor en Rozemarijn waren het snelste weg. Ook de Kapucijners en Lathyrussen waren populair vandaag. Een aantal mensen waagden het wat onbekendere planten als de Kaardebol en Komkommerkruid uit te gaan proberen en twee kinderen die langs kwamen met hun moeder gaan kijken of ze hoge Zonnebloemen kunnen kweken.

De stekjesmarkt gemist? Elke vrijdag van 14.00 – 17.00 onderhouden we de tuin en zijn er ook diverse stekjes te ruil of te koop (€ 0,50/stuk of 3 voor € 1,-).  Op onze Facebook pagina vermelden we welke stekjes er die dag in elk geval zijn.

NOS: Dijksma komt in actie tegen patenten op groenten – kijk Zembla op 4 maart 2015, 20:25 uur

Vanavond een belangrijk programma op Zembla over de patenten die grote multinationals (zoals Monsanto) proberen te krijgen op gewone groenten als broccoli en paprika. Het lijkt een griezelverhaal, maar is helaas echt aan de gang.

De NOS schrijft:

Grote multinationals proberen de exclusieve rechten te krijgen op groentesoorten. Dat doen ze door patent aan te vragen op de natuurlijke eigenschappen van broccoli of paprika.

Staatssecretaris Sharon Dijksma van Landbouw is bang dat een paar grote concerns zo te veel macht krijgen over de voedselvoorziening. Als Nederland volgend jaar voorzitter is van de Europese Unie wil ze initiatieven nemen om de Europese patentwetgeving te veranderen. Dat zegt ze in het onderzoeksprogramma Zembla.

Dijksma vindt het zorgelijk dat de wereldvoedselvoorziening in handen lijkt te komen van een paar multinationals. In een reactie zegt ze tegen Zembla : “Ik vrees dat dit ten koste gaat van de keuzevrijheid van kwekers, telers en consumenten. Dit kan negatieve gevolgen hebben voor de voedselzekerheid.”

Lees het hele artikel

 

Omelet met Kardoen – recept

Omelet met kardoen

Ingrediënten

  • 4 stengels kardoen
  • 1 tl citroensap
  • 5 eieren
  • 1 eetl. Melk
  • 4 zongedroogde tomaten op olie
  • 3 takjes basilicum
  • 10 gram boter
  • Peper & zout

Was de kardoenstelen goed. Verwijder de bladeren en snijd de uiteinden af.

Trek zoveel mogelijk draden van de stengels en snijd ze in stukken van circa 6 cm. Snijd erg dikke stelen nog een keer doormidden.

Laat de kardoen in water met zout 1 uur staan om de bittere nasmaak kwijt te raken.

Kook de kardoen in water met wat zout en 1 tl. Citroensap in 30 – 40 minuten gaar.

Klop de 5 eieren los met wat zout, 1 eetl. melk en peper.

Snijd de 4 zongedroogde tomaatjes in reepjes

Snijd de 3 takjes basilicum in reepjes

Smelt 10 gram boter in een koekenpan met dikke bodem en giet de helft van het eimengsel erin. Laat op laag vuur bijna stollen en leg de kardoen in een mooi patroon op het ei.

Verdeel de tomaten en basilicum tussen de stukken kardoen en giet er de rest van het ei tussen.

Laat de omelet met het deksel op de pan op heel laag vuur stollen. Snijd in mooie punten en serveer de omelet warm of koud.

 

Bron: Seasons Tuinen voorjaar/zomer 2013

Kantelen en frisdenken

Mooie uitzending van VPRO Tegenlicht over het Kantelen van Nederland – zoals naar meer duurzaamheid en meer menselijkheid. Volgens hoogleraar Jan Rotmans zijn al zo’n 250.000 mensen in Nederland bezig met een andere kant op te gaan: de koplopers, frisdenkers en kantelaars. In deze uitzending een aantal voorbeelden van mensen die al volop bezig zijn om een andere richting op te gaan.

Mensen die meedoen met Eetbaar IJsselstein zijn ook kantelaars, verbinders en frisdenkers – wij willen met elkaar zorgen voor meer eetbaar groen in IJsselstein, tegen de richting in van het almaar meer verdwijnende groen uit de openbare ruimte om economische redenen.

http://www.npo.nl/vpro-tegenlicht/22-02-2015/VPWON_1232876

Jan Rotmans:

We leven niet in een tijdperk van verandering

maar in een verandering van tijdperk

De kanteling zit in de zelforganisatie van de burger

 

 

Nog even en het is lente…

Het is alweer bijna maart en het eerste groen steekt zijn kopje alweer op in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. Nog even en we kunnen de kruiden, eetbare bloemen, fruitstruiken en ander groen weer zien opbloeien, met wat hulp van ons. Vind je het leuk om te tuinieren op een bijzondere plek in IJsselstein? In de kruidentuin staan meer dan 80 verschillende soorten planten, waaronder vergeten kruiden. Meld je aan en we houden je op de hoogte wanneer er tuindagen zijn!

Eetbaar IJsselstein heeft ook plannen om nog een stukje eetbare siertuin te starten, op het terrein van Marienstein | De Hooghe Camp, ook dicht bij het centrum van IJsselstein. Lees meer  Vind je het leuk om mee te helpen deze nieuwe plek vorm te geven? Meld je aan en je kunt meedoen (op de tijden die je zelf uitkomen)