Zaden ruilen met Eetbaar IJsselstein tijdens 25 jarig IVN Nieuwegein-IJsselstein jubileum op zo 8 september van 13-17 uur

gulden sleutelbloem verkleind
Gulden Sleutelbloem – inheems, eetbaar, bijenplant

Op het jubileum feestje van IVN Nieuwegein-IJsselstein eo dat plaatsvindt in het MEC in het natuurkwartier in Nieuwegein op zondag 8 september van 13.00 -17.00 uur is Eetbaar IJsselstein aanwezig met een kraampje met biologische zaden gewonnen uit de eigen tuinen. We sluiten daarmee aan bij de vele IVN activiteiten van deze middag.

Verzamel biologische zaden van de planten in je tuin en kom zaden ruilen op zondag 8 september tussen 13.00 – 17.00 uur! Een leuke manier om je plantencollectie uit te breiden. Eetbaar IJsselstein heeft veel zaden te ruilen uit haar eigen tuinen en heeft interesse in nieuwe soorten. Bijvoorbeeld voor biologische zaden van inheemse planten voor de bijen en vlinders of eetbare bloemen.

Wil je wel zaden maar heb je niets om te ruilen? Kopen voor € 0,50 per zakje kan ook.

Datum en tijd: Zondag 8 september van 13-17 uur

Locatie: het jubileum vindt plaats in en om het MEC natuurkwartier in Nieuwegein. Eetbaar IJsselstein heeft daar een kraampje.

IVN Nieuwegein IJsselstein eo bestaat 25 jaar – reden voor een feestje. Het jubileum wordt gevierd op de typische IVN manier met een overdaad aan natuuractiviteiten zoals bloemen strijken, vogels kijken, slootjes onderzoek en een natuurknutselhoek en nog veel meer. Lees meer op de website van IVN Nieuwegein-IJsselstein

 

Dhalia – eetbare bloem, snijbloem, bijenplant, hommelplant, vlinderplant, drachtplant

Dahlia-variabilis--Bishop-s-Children--
Dahlia “Bishop’s Children” kan gemakkelijk gezaaid worden. Biologische zaden zijn onder andere te koop bij De Bolster zaden.

Dahlia is er in vele soorten en maten. Met name de enkelvoudige bloemen soorten zijn goed voor insecten aangezien de nectar het stuifmeel dan makkelijk verkregen kan worden. Denk er dan aan om biologische zaden of bollen te kopen, om te voorkomen dat de insecten gif binnen krijgen.

Een mooi voorbeeld van een enkelbloemige Dahlia is de Dahlia “Bishop’s Children”, een eenjarige Dahlia in allerlei roze, rode en violette tinten. Het is een stevige plant.

Het plukken van uitgebloeide bloemen bevordert de doorgroei. Het is een goed snijbloem die een tijdje kan staan in de vaas.

En, zoals gezegd, het is een eetbare bloem. De smaak is vrij neutraal tot ietsje bitter en doet denken aan witlof. Per soort kan de smaak iets verschillen. Het bloemblad is lekker knapperig. Leuk om bijvoorbeeld prikkertjes mee te maken met druiven en bloemblaadjes.

cocktailprikkers - lage resolutie
Voorbeeld van cocktailprikkers met druiven en blaadjes van eetbare bloemen (op de foto: roos en daglelie bloemblaadjes)

Zaaien: maart binnen

Hoogte: 60-80 cm

Bloeitijd: juli tot de eerste nachtvorst

 

Weetje: viooltjes kun je zowel in voorjaar als najaar in de tuin zetten

geel-paarse viooltjesViooltjes zijn kleurrijke bloemen die de tuin in elk jaargetijde op kunnen fleuren. En ze zijn nog eetbaar ook, dus geschikt voor de eetbare tuin. Eetbare bloemen zijn vrolijk, feestelijk, fleuren je recepten op (salade, cocktailprikkers, toastjes, taart, muffins, chocolade, soep enzovoorts) en verbinden je met de natuur.

Viooltjes zijn sterke, winterharde planten die zowel in de volle grond als in bakken gezet kunnen worden. Al is volle grond altijd voordeliger voor een plant. In de winter kunnen ze soms wat slap hangen bij vorst, ze komen meestal weer bij. In de winter is het wel handig om op vorstvrije dagen water te geven als het langer droog geweest is. Het viooltje houdt niet van langere droogte. Zet de plant op een zonnig plekje voor optimale bloei en haal de oude bloemen eruit, anders gaat de plant zaad vormen. Door de zaaddozen eruit te halen wordt de bloeitijd van de plant verlengd. En het is ook nog leuk om het zaad te verzamelen: dat kan weer op een vrij plekje uitgestrooid worden.

Winter- en zomerviooltjes

Viooltjes die in het vroege zomer gezaaid of geplant worden zijn eenjarig en bloeien in de winter en in het voorjaar.

Viooltjes die in het najaar gezaaid en gepland (van half september tot eind oktober is optimaal) worden zijn tweejarig en bloeien in de zomer. Ze zijn bestand tegen winterse omstandigheden. Soms worden ze in het voorjaar lang en gaan ze in de hoogte groeien. Als ze te lang worden kun je ze terug knippen. Ze gaan daarna opnieuw bloeien.

Zet viooltjes die de winter door moeten komen in een grote pot met drainage gat zodat er geen water in blijft staan. Potten die tegen een muur staan zijn beter beschermd tegen vrieskou. Je kunt ook de binnenwanden van de pot bekleden met bubbeltjesplastic tegen het kapot vriezen van de pot. Als je de plantjes dicht bij elkaar zet dan staat het mooier. Potten kun je het beste wat hoger zetten op een tafeltje, rekje of muurtje zodat ze niet aan de ondergrond vast vriezen.

WEETJES over Gulden sleutelbloem (primula veris)

gulden-sleutelbloem-20170412_173803

Overblijvende plant, inheems in Europa.

Standplaats: zanderige grond en kan schaduw hebben.

Hoogte: 10 – 30 cm.

Bloeitijd: april-mei

Vermeerdering: opkweken uit zaad. De plant zaait zich net als veel inheemse planten ook makkelijk uit. In het wild is de plant beschermd.

Eetbaar:

de bladeren kunnen vers of gekookt gegeten worden. Met de bloemen kun je salades garneren, of je kunt er een verfrissende thee of primulawijn van maken.

Overigens: alle  primula’s zijn eetbaar!

De plant heeft krampstillende en kalmerende eigenschappen.

De culinaire en medicinale doelen zijn vrij uitgebreid.

Gulden sleutelbloem is een heel goede bijenplant.