Buitenleven: Buurttuinen om van te smullen in IJsselstein

In het prachtige blad Buitenleven – een blad voor groene doeners – is in de editie augustus/september een mooi artikel van zes pagina’s over de tuinen van de Eetbaar IJsselstein verschenen met als kop “Buurttuinen om van te smullen” en Voorkant Buitenleven aug-septsubkop “Sierlijk, inheems en eetbaar”. In Buitenleven vind je artikelen over tuinieren, planten, dieren, eropuit, recepten en creatief.

In het artikel staat een paspoort van de tuin, tips over inheems in eigen tuin, voordelen van inheemse planten in je tuin, een tuinenroute in IJsselstein en buurttuinen de Historische Kruidentuin en de groente- en beleeftuin De Hooghe Camp. In het paspoort wordt als bijzonder genoemd dat de tuin wordt onderhouden door vrijwilligers, dat er geen bestrijdingsmiddelen gebruikt worden en veel plantensoorten inheems en eetbaar zijn. Met prachtige foto’s die we in de loop van de jaren in de tuin gemaakt hebben, met bijdragen van Willem van der Wiel, Marijke van Loon, Wilma Nijman, Karin Doornbos en mijzelf.

Super leuk dat onze IJsselsteinse gemeenschapstuinen zo onder de aandacht gebracht worden!

~ Clarie

Zie grotere foto’s op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein

Of bekijk/download/print als pdf: Artikel Buitenleven 7/2020 over Eetbaar IJsselstein

Look-zonder-look in de kruidentuin

Look-zonder-look. Dit is een inheems tweejarig kruid dat houdt van zandige grond. Dat komt goed uit, want de Historische Kruidentuin heeft, in tegenstelling tot de meeste plekken van IJsselstein waar vooral klei te vinden is, een behoorlijk zandige grond, waarschijnlijk door zandafzetting door de rivier die hier vroeger liep (tot aan de stadswal).

Als de bladeren gekneusd worden dan ruiken ze naar uien (look). De bloemen bloeien tot juni. De plant heeft culinaire en medicinale toepassingen, en past in die zin in de Historische Kruidentuin. Het blad kan rauw gegeten worden in salades of gekookt worden. Daarbij komt een heerlijke knoflookgeur vrij. Je kunt er ook pesto van maken. De plant schijnt goed te zijn voor de spijsvertering en werd vroeger veel gebruikt in sauzen en stoofpotjes. Het blad kan ook gedroogd worden, en ook het zaad is bruikbaar.

Staat de plant eenmaal in je tuin, dan heeft deze de neiging overal in de tuin op te gaan duiken en kan het te veel worden.

 

Look-zonder-look

 

“Groente & Beleeftuin” bij De Hooghe Camp in IJsselstein

Na overleg met zorgmanager Joke van der Weiden van Mariënstein en het bestuur van Eetbaar IJsselstein, advies van moestuin deskundige Ivon Vrolijk en groenbeheer deskundige Hans Lappee, en instemming van de bewoners/appartementencommissie van De Hooghe Camp, is er een plek gekozen om de gezamenlijke “Groente & Beleeftuin” te gaan realiseren.

Het wordt plek 1 op deze overzichtsfoto:

En als we in zoomen op de plek:

De foto van Google maps is 1-2 jaar oud; inmiddels is het groen dat aangeplant is in de ovalen en bij het water in dit gedeelte al een stuk hoger.

Voorlopig wordt er een kleine tuin van 10 – 15 meter aangelegd, tegen de muur van het gebouw aan.

De komende tijd gaan we aan de slag met het uitwerken van ideeën voor de “Groente & Beleeftuin”. Heb je suggesties voor ons? Lijkt het je ook leuk om mee te helpen de tuin te realiseren? Laat het ons weten: