in de nieuwe Groente- en beleeftuin bij De Hooghe Camp!
Hapjes & drankjes gemaakt van groente, kruiden en/of eetbare bloemen uit de tuinen van Eetbaar IJsselstein, gemaakt door inwoners van IJsselstein (en omgeving).
Wat denk je bijvoorbeeld van chocola met rozenblaadjes, 100% ijsselsteinse appelsap, thee met citroenverbena of munt, stokbrood met tuinkruidenboter of koekjes met kruiden?
Heb jij ook een lekker recept waar je ingredienten uit de tuinen bij kan gebruiken? Je bent van harte welkom om mee te doen met het Proeverijtje!
Afgelopen zondag, 5 oktober, was er een kruidenles met Ivon Vrolijk in de Historische Kruidentuin. Ivon heeft zelf al jaren een permacultuur tuin aan de Noord-IJsseldijk en kan veel vertellen over de kruiden, hoe je ze behandelt en hun toepassingen. Zo zijn we weer nieuwe dingen te weten gekomen over allerlei planten in de tuin, zoals de teunisbloem, het boerenwormkruid, de guldenroede, de pompoen, de salie, de kardoen, de cirtroenverbena enzovoorts. Leuk was ook de onderlinge uitwisseling, want ook de bezoekers zijn ervaren tuiniers. Met: Ria Mocking, Clarie van de Langenberg, Carola Ruijsch van Dugteren en Raymond, Anja Alsemgeest en Welmoed Osinga. Later kwam Andries Wallinga nog langs met druivenstekken uit eigen tuin. Ook anderen hadden een aantal stekken en plantjes meegenomen.
Op de foto laat Ivon ons zien wat een goede manier is om bijvoorbeeld de citroenverbena te stekken en heeft ze ons veel tips gegeven over het laten overwinteren van planten. Zo is het bijvoorbeeld voor veel planten goed ze te laten staan en niet te veel te kortwieken, zodat ze een grotere kans hebben in de winter. Na het stekken hebben een aantal nog zaad gewonnen van boerenwormkruid en andere planten, en zijn de rijpe pompoenen en bosaardbeiplantjes meegenomen. Ook hebben we natuurlijk een kopje kruidenthee gedronken.
Het was een informatieve en gezellige leer- en doemiddag in de kruidentuin – leuk ook om dit te midden van de planten en bloemen te doen op zo’n mooie plek. Enthousiast werd Ivon bedankt voor haar heldere uitleg. Ze heeft al gezegd dat ze volgend voorjaar terug komt voor meer!
Eetbaar IJsselstein bedankt de taartenbaksters en bakkers die voor de Proeverij in Museum IJsselstein appeltaart hebben gebakken! Het zorgde er mede voor dat we veel hapjes weg konden geven aan bezoekers van de Proeverij, en ook appeltaartpunten konden verkopen voor de stichting.
Een deel van de baksters/bakkers:
Tonnie, Geke, Herman, Dyana en Willem en anderen hebben taart gebakken met IJsselsteinse appels, geplukt door vrijwilligers.
Anja Schouten, kunstenares uit IJsselstein, heeft haar schilderij Appels ter beschikking gesteld als prijs om te verloten onder de baksters en bakkers:
Het schilderij was te bewonderen tijdens de Proeverij
Komende week wordt de prijswinnaar bekend gemaakt.
Met dreigende wolken en wat broeierig warm werd het een supergezellige Thee in de Tuin. Deze keer bestond het Eetbaar IJsselstein team uit: Quina Paz Fonseca, Linda Kerkhoven, Karin en Clarie Van de Langenberg. Sonja Stoel Esselink kwam ook een handje helpen en gaat volgende keer ook meedoen.
Weer nieuwe IJsselsteinse vrouwen die de tuin kwamen bekijken, soms samen met vriendin of dochter, schoven aan bij de theetafeltjes en bewonderden de kruidentuin. Bezoek van Mary van de Ommedracht kruidentuin en Marchien. Catherine Clavaux kwam even langs en anderen die even kwamen kijken en zeiden een volgende keer mee te willen doen. Leuk om de complimenten over de tuin te horen en het enthousiasme over de kruiden.
Mooi hoe de sfeer in de tuin ook aangevoeld wordt. Veel vrouwen zijn zelf ook met kruiden of planten bezig (geweest) en weten de vele verschillende kruiden te waarderen. We hebben ook weer twee vrienden voor Eetbaar IJsselstein erbij gekregen, en een aantal vrouwen wil mee gaan doen met de kruidentuin. Om 10 voor half 4 kwam Rinus van het Museum zeggen dat er een stevige bui aan dreigde te komen dus ineens was het over en hebben we snel onze spulletjes weer gepakt. Met veel energie en nieuwe plannetjes voor de volgende keer – zondag 3 augustus.
