Zomaar een vrijdagmiddag in de kruidentuin. Deze dag waren we met z’n vieren aan het tuinieren, met Thecla, Merian en Angela. Zo is de japanse wijnbes gesnoeid en opgebonden, hebben we onkruid geschoffeld en hebben we zaden verzameld van de teunisbloem, goudsbloem, stokroos. oost-indische kers en silene.
Dankzij de regen van de laatste tijd is de tuin weer meer in groei en bloei geraakt. Zo is de Oost-indische kers weer helemaal bijgetrokken nadat ze ingestort was door de droogte, en ook andere planten zagen we weer vrolijk doorgaan.
Doordat we de tuin regelmatig bijhouden staat zij er behoorlijk goed bij. In het echt zie je dat nog beter dan op de foto’s. Als je wandelt door IJsselstein, neem dan eens de route langs de Walkade en loop eens door de tuin heen. De tuin heeft een heerlijke sfeer – het is er goed toeven.
En heb je ook zin om te helpen tuinieren? Je bent van harte welkom. Zie de agenda voor de dagen/tijden
VANMIDDAG – woensdag 22 maart, van 15.00 – 18.00 uur tuinieren in de Hooghe Camp tuin! Of kom langs voor stekjes of zaden, voor € 0,50 per stuk. Een kopje thee (gratis) komen drinken op het terras kan natuurlijk ook.
Sinds vorige week zijn de tuinmiddagen weer gestart. In de Hooghe Camp tuin is dat op woensdag van 15-18 uur, in het tuinseizoen. Routebeschrijving
Elke vrijdag van 14 – 17 uur zijn er vrijwilligers in de Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen en is het mogelijk om:
een bosje van allerlei kruiden te kopen voor € 0,50 (denk aan: salie, tijm, lavendel, rozemarijn, bonenkruid, kerriekruid, citroen verbena, munt, citroenmelisse, hyssop en meer)
zaden en stekjes te koop voor een klein prijsje (afhankelijk van het aanbod van die week)
de kruidentuin te bezichtingen (vragen over de kruiden, eetbare bloemen en sierplanten? Vraag een vrijwilliger er iets over te vertellen)
mee te helpen in de kruidentuin (wat klein tuingereedschap meenemen is handig. Ook op andere dagen wordt er in de tuin gewerkt: zie de tuindagen voor data & tijden. Alle hulp is welkom, ook een uurtje per maand)
een kopje thee mee te drinken (rond 15.30 uur)
De kruidentuin is een openbare gemeente tuin die bijgehouden wordt door vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein en toegang is gratis. Je vindt de kruidentuin in het Vestingsplantsoen langs de Walkade, trapje naar beneden ter hoogte van nummer 10. Er is ook een (korter) trapje ter hoogte van de kruising van de Walstraat met de Walkade. Als je vervolgens het Vestingsplantsoen in loopt komt je vanzelf via de taxusboog in de kruidentuin. Er is ook nog een toegang vanuit de Anna van Buurenstraat naar het Vestingsplantsoen via een bruggetje.
Er is altijd van alles te doen, voor elk wat wils! Bijvoorbeeld planten opbinden die een steuntje kunnen gebruiken, oude bloemen eruit knippen, stekjes oppotten, snoeien van diverse planten, onkruid tussen bestrating weghalen, planten verplaatsen, bestrating aanvegen, haagwinde verwijderen, slakken weghalen, planten zoals de oost-indische kers in toom houden enzovoorts. Ook zijn er bosaarbetjes, frambozen, bloemen en kruiden te plukken. Intussen kun je allerlei ideeen opdoen voor je eigen tuin en uitwisselen met anderen. Stekjes van eetbare planten zijn welkom! Het is handig om wat eigen tuingereedschap mee te nemen.
Halverwege drinken we gezamenlijk een kopje verse kruidenthee.
Afgelopen week heeft Eetbaar IJsselstein een eerste overleg gehad met woonzorgcentrum Mariënstein aan de rand van het historische centrum van IJsselstein over het starten van een Eetbare Siertuin.
Mariënstein bestaat uit een heel aantal vleugels met daaromheen behoorlijk wat grondgebied. Hierop zijn al diverse mooie tuinen aangelegd, maar een Eetbare Siertuin ontbreekt nog. En Eetbaar IJsselstein wil graag door en voor bewoners van IJsselstein meer eetbaar groen realiseren.
Een Eetbare Siertuin bestaat uit een afwisseling van groente, fruit, kruiden en kleurige sierplanten. Er wordt relatief veel met meerjarige planten gewerkt zodat de tuin ook de kans krijgt te groeien, minder onderhoudsgevoelig is en steeds mooier wordt. De meerjarige beplanting wordt afgewisseld met kleine veldjes van groenten, bijvoorbeeld pompoenen of boontjes. Er worden veel paden in aangelegd en hier en daar een zitje zodat de tuin ook dient als wandel- en ontmoetingsplek. Fruitstruiken zoals Japanse wijnbes, kruisbessen en frambozen passen erin, maar ook rozen, hop en druiven. Bij kruiden kun je denken aan de bekende keukenkruiden in een kruidenspiraal, maar ook vergeten kruiden zoals de 2 meter hoge kardoen, groot kaasjeskruid en komkommerkruid. Ook oost-indische kers en goudsbloemen passen in een Eetbare Siertuin. Maar ook zonnebloemen, dahlia’s, duizendschonen, papavers of korenbloemen.
Op het moment onderzoekt Eetbaar IJsselstein vier verschillende plekken rond de gebouwen op hun mogelijkheden:
Google map van Marienstein, vanuit de lucht gezien. Er zijn 4 plekken waarvan de mogelijkheden voor een eetbare tuin bekeken worden. Links de gebouwen van de Hooghe Camp, onderdeel van het woonzorgcentrum.
Het idee is dat de bewoners een extra plek in de buitenlucht erbij hebben om te wandelen en te zitten.Wie mee wil helpen kan natuurlijk meehelpen.
Lijkt het je leuk om aan te sluiten bij de Tuingroep Eetbare Siertuin en gezamenlijk te tuinieren? Je kunt af en toe een uurtje meedoen, of op regelmatige basis. Het maakt niet uit of je weinig of veel ervaring hebt, iedereen is welkom! Je kunt je hier aanmelden:
Op zaterdag 21 maart doet Eetbaar IJsselstein mee met NL-doet!
Op die dag zijn we in de Historische Kruidentuin, van 10:30 – 15:30 uur, en gaan we de kruidentuin weer een goede start geven voor het voorjaar. Onkruid eruit, nieuwe beplanting erin, schoonmaken van de bestrating en wat zich nog meer voordoet.
27 februari 2015:
Inmiddels hebben zich voldoende deelnemers opgegeven voor onze klus!
Klik op de foto om naar de website van NLdoet te gaan. Je kunt je daar aanmelden als helper!
“Wij werken met 6 dames met groot plezier in onze kruidentuin aan de Ommedracht. Het is verrassend hoe leuk dit is om hier samen mee bezig te zijn. Daarnaast slaat alles prima aan, daar de grond zeer vruchtbaar is. Eens in de veertien dagen spreken we met elkaar af om de contouren vrij van onkruid te houden en maaien het gras er omheen.
Het eerste kruidenperk van ongeveer 5 bij 4 meter, waar we in maart dit jaar zijn gestart met NLDoet, vullen we aan met nog een kruiden perk van ongeveer 10 bij 4 meter. In juni zijn we hiermee gestart om ook dit onkruid vrij te maken, zodat de kruidentuin groter wordt. We hebben hierbij het advies gehad van Hans Lappee om dit grotere deel, stuk voor stuk onkruid vrij te maken.Dit zodat het overzichtelijk blijft. Dat werkt! Hans heeft ons hiervoor worteldoek geleverd en houtsnippers en zo het zag er gelijk heel goed uit. Als we de vakken klaar hebben, verzorgt Hans weer voor zand en aarde, dit mengen we met de klei zodat de grond losser wordt. Ondertussen hebben we veel ideeën over er hoe wij die nieuwe vakken willen invullen. Dit is erg leuk om samen mee bezig te zijn.
Bij de eerste actieve start hebben wij hulp gehad van Clarie en Mo, dit was zeer motiverend. Zelfs onze buren kwamen met koffie, afvalbakken en water. Er kwam zelfs nog meer hulp!
Vanaf september gaan we de struikjes op de juiste plaats zetten, zodat het voor iedereen duidelijker wordt wat bijvoorbeeld in de thee kan en wat de kruiden zijn of eetbare bloemen enz. We maken stekjes, waarvan mogelijk, voor de liefhebbers!”
Plaats een groot vat op een zonnige plek. Vul de bak voor twee derde met verse, kleingesneden brandnetels. Giet er dan regenwater of verschraald water uit de regenton overheen. Zorg dat alles bedekt is. Laat tot de rand van de bak ongeveer 10 tot 20 cm vrij, omdat het aftreksel de eerste dagen gaat schuimen. Leg tot slot een stuk fijn gaas over de bak, zodat er geen vogels of kleine dieren in kunnen vallen en verdrinken. Doe, omdat een aftreksel minder aangenaam ruikt, meteen ook een paar druppels valeriaanextract of een handje gesteente =meel in het aftreksel. Beide stoffen binden de stank van gistend aftreksel. Roer eenmaal per dag het water en de planten stevig om met een stok. Zo komt er steeds weer zuurstof in het omzettingsproces. Naargelang het weer is de gisting na 10 tot 20 dagen gebeurd. Het aftreksel is dan ‘tot rust’ gekomen. Verdun het aftreksel voor gebruik met water 1:10.
Dit is mest voor groenten (met uitzondering van bonen, erwten, knoflook en uien)
Voor vaste planten, zomerbloemen, rozen, bessenstruiken en fruitbomen.
Dit bevat vooral stikstof dat de groei van planten stimuleert. Het is ook rijk aan andere waardevolle stoffen.
Met dit recept kan ook een aftreksel van heermoes of andere kruiden worden gemaakt.
Het recept komt uit het boek “Basishandboek voor de biologische moestuin” van Marie-Luise Kreuter.
