Hulp gevraagd bij aanleg Groentetuin!

28nov15-uitgesteld

Het is fijn als we weten dat je komt – we kunnen dan met de voorbereiding

van materialen, drinken en knabbels rekening houden met hoeveel helpers er komen!

KLUSDAG 1 IS UITGESTELD!

Aanmelden voor 12 december via Facebook

Aanmelden voor 23 januari via Facebook 

Of stuur een email naar info@eetbaarijsselstein.nl

Binnenkort meer informatie op deze website!

Bezig zijn in een volkstuin is goed voor je gezondheid – kom jij helpen in de nieuwe Groentetuin bij De Hooghe Camp?

Nog even en we beginnen met de aanleg van een splinternieuwe Groente- en beleeftuin bij de serviceappartementen van De Hooghe Camp, aan de kant van de Groene Dijk. De planning is dat deze in het voorjaar 2016 klaar is voor gebruik, maar voor die tijd gebeurt er natuurlijk al het een en ander. Wil je een handje meehelpen met de aanleg? Graag!

Heb je ook zin om samen met anderen groente, kruiden, eetbare en sier bloemen te kweken? Volgend jaar kan dat van een uurtje per week tot zo vaak je zelf wilt. Je deelt dan natuurlijk mee in de oogst.

Geef je op voor de tuingroep via info@eetbaarijsselstein.nl en je krijgt berichten over de vorderingen van de tuin.

Eetbaar IJsselstein in gesprek met Marienstein over Eetbare Siertuin

Afgelopen week heeft Eetbaar IJsselstein een eerste overleg gehad met woonzorgcentrum Mariënstein aan de rand van het historische centrum van IJsselstein over het starten van een Eetbare Siertuin.

Mariënstein bestaat uit een heel aantal vleugels met daaromheen behoorlijk wat grondgebied. Hierop zijn al diverse mooie tuinen aangelegd, maar een Eetbare Siertuin ontbreekt nog. En Eetbaar IJsselstein wil graag door en voor bewoners van IJsselstein meer eetbaar groen realiseren.

Een Eetbare Siertuin bestaat uit een afwisseling van groente, fruit, kruiden en kleurige sierplanten. Er wordt relatief veel met meerjarige planten gewerkt zodat de tuin ook de kans krijgt te groeien, minder onderhoudsgevoelig is en steeds mooier wordt. De meerjarige beplanting wordt afgewisseld met kleine veldjes van groenten, bijvoorbeeld pompoenen of boontjes. Er worden veel paden in aangelegd en hier en daar een zitje zodat de tuin ook dient als wandel- en ontmoetingsplek. Fruitstruiken zoals Japanse wijnbes, kruisbessen en frambozen passen erin, maar ook rozen, hop en druiven. Bij kruiden kun je denken aan de bekende keukenkruiden in een kruidenspiraal, maar ook vergeten kruiden zoals de 2 meter hoge kardoen, groot kaasjeskruid en komkommerkruid. Ook oost-indische kers en goudsbloemen passen in een Eetbare Siertuin. Maar ook zonnebloemen, dahlia’s, duizendschonen, papavers of korenbloemen.

Op het moment onderzoekt Eetbaar IJsselstein vier verschillende plekken rond de gebouwen op hun mogelijkheden:

Google map van Marienstein, vanuit de lucht gezien. Er zijn 4 plekken waarvan de mogelijkheden voor een eetbare tuin bekeken worden.

Google map van Marienstein, vanuit de lucht gezien. Er zijn 4 plekken waarvan de mogelijkheden voor een eetbare tuin bekeken worden. Links de gebouwen van de Hooghe Camp, onderdeel van het woonzorgcentrum.

Het idee is dat de bewoners een extra plek in de buitenlucht erbij hebben om te wandelen en te zitten.Wie mee wil helpen kan natuurlijk meehelpen.

Lijkt het je leuk om aan te sluiten bij de Tuingroep Eetbare Siertuin en gezamenlijk te tuinieren? Je kunt af en toe een uurtje meedoen, of op regelmatige basis. Het maakt niet uit of je weinig of veel ervaring hebt, iedereen is welkom! Je kunt je hier aanmelden:

Capucijner

De capucijner is familie van de doperwt en peul en wordt ook wel velderwt genoemd. Een verse capucijner zit qua grootte tussen een tuinboon en doperwt in en is wat minder zoet dat de doperwt.

Capucijners in de dop lijken een beetje op doperwten in een peul, alleen is de peul bij de capucijner donkerpaars van kleur. De peulen worden ook wel Blauwschokkers genoemd. Deze kunnen tot 2 meter hoog worden. De bloemen zijn ook paars. De capucijners zelf zijn groen. Het is een eenjarige plant. De capucijner heeft weinig last van ziektes.

De capucijner kun je al vroeg in het voorjaar kweken:, langs gaas of andere steun. Soms is wat extra touw nodig voor meer steun. Later zaaien geeft minder opbrengst. Een zonnige plek is wenselijk.

capucijner

Het capucijner zaad (via Bolster, biologisch zaad) staat klaar, met een treetje om het zaad in te doen. Daar hoeven maar 12 zaadjes in, dus er is nog veel over om uit te zaaien.

Het zaad, 1 per potje. Nu nog een dun laagje aarde erover en dan op een lichte, koele plek zetten. Over een week of 2 zal het zaad ontkiemd zijn.

Het zaad, 1 per potje. Nu nog een dun laagje aarde erover en dan op een lichte, koele plek zetten. Over een week of 2 zal het zaad ontkiemd zijn.

Na 10 dagen zijn een aantal zaden al aardig ontkiemd...

Na 10 dagen zijn een aantal zaden al aardig ontkiemd…

diepte bij buiten zaaien: 3-4 cm
(in verband met muizen en vogels die op de zaden af komen)

afstand: 3 cm van elkaar – bij meerdere banen 150 cm tussenafstand nemen

voorzaaien: half – eind januari
(in onverwarmde kamer met licht. Laat de zaailingen bij koud weer wennen aan buiten)

zaaien onder glas: februari

buiten zaaien: maart – april
(eventueel beschermen met net)

oogst: juni – juli 

Bij het uitplanten is het handig om de hoofdwortel wat in te korten, zodat er meer zijwortels gevormd worden. Tot ca. 40 cm. hoogte heeft de capucijner wat bescherming nodig tegen muizen met een net. Op het moment van oogsten zijn de peulen populair bij vogels, ook dan kan een net nodig zijn.

Knoflook en ui zijn slechte buren voor de capucijner.

Oogsten 

Pluk de capucijners pas als de peulen dik en vol zijn. Ze zitten vrij vast aan de plant: je hebt 1 hand nodig om de plant vast te houden, en 1 hand om de peul van de plant af te trekken, anders beschadigt de plant. Je kunt de peulen er ook vanaf knippen.

Je kunt de capucijners een dag of 2 bewaren voor gebruik.Het doppen van de capucijners kun je het best op het laatste moment doen – dit geeft paarse handen. Na het doppen kun je ze ook invriezen.

Doordat de capucijner vrij vroeg in het seizoen geoogst wordt, kan er daarna weer iets anders op de vrijgekomen grond gezet worden.

Zaad winnen: oogst de peulen pas als ze helemaal dik zijn en dor en droog zijn geworden. Je trekt vervolgens de planten in hun geheel uit de grond en laat ze drogen. Na een paar weken kun je de capucijners uit de peulen oogsten en later als zaad gebruiken. Als je de zaden donker, droog en koel bewaard blijven ze ongeveer 3 jaar kiemkrachtig.

Capucijners bevatten veel Calcium, en ook IJzer en vitamine B.