RIJK – Kardoen

RIJK staat voor Repertorium IJsselsteinse Kruidentuin. Deze mooie titel is bedacht door Meerten Huisman van Indonesisch restaurant KingsDish Brandspuithuisje dat hij samen met zijn partner Hanneke Apon runt.

Bekijk alle fotoverhalen in het album van RIJK

Kardoen

In de Historische Kruidentuin staat elk jaar Kardoen, en deze is langzaam bezig meer gebied te veroveren. De Kardoen komt oorspronkelijk uit warmere gebieden zoals Marokko en heeft baat bij droge en warme periodes. Daar hadden we afgelopen jaren geen gebrek aan, dus de Kardoen neemt haar kansen waar.

Meerten en Hanneke wilden ons wel helpen om de Kardoen te verwerken. Het is niet een groente die je alledag klaarmaakt. Na het oogsten in de tuin gingen ze aan de slag met de Kardoen en gaarden ze deze zo’n 45 minuten in water en azijn. Na het vacuum verpakken konden we de Kardoen in porties uitdelen aan vrijwillige tuiniers van Eetbaar IJsselstein die het thuis verder klaargemaakt hebben door de groente te glaceren met boter en wat poedersuiker.

Kortom, een superleuke samenwerking!

Lamsoor – met een wolk van paarse bloemetjes

Limonium latifolium

Afgelopen week, 9 oktober, hebben we de stelen met uitgebloeide bloemetjes afgeknipt – na de bloei worden de bloemetjes lichtbruin. De foto is van de plant volop in bloei – dat is een prachtig gezicht.

Deze lamsoor is ook nog eens een makkelijke, vaste plant. In de winter wordt het blad wat lelijker, om in het voorjaar weer volop groen terug te komen. En na een tijdje, in juli-augustus, dus de stelen met bloemetjes die samen een grote wolk vormen.

In de Historische Kruidentuin staat deze plant inmiddels al 15 jaar, meerdere exemplaren. Af en toe zaait de plant zich uit. Een van deze zaailingen hebben we in de Hooghe Camp tuin geplaatst.

Hoogte: 40-50 cm – de stelen met bloemen komen boven het blad uit

Standplaats: zonnig, niet te natte grond, goed waterdoorlatend. Kan vrij goed tegen droogte.

Onderhoud

De plant vraagt weinig onderhoud. Alleen na een tijdje moeten de stelen met bloemetjes opgebonden worden.

In de herfst knip je de bloemstelen af.

Vermeerderen

De plant kan vermeerderd worden door te stekken.

Eetbaar

De plant is niet eetbaar.

Historische Kruidentuin – 9 oktober 2020

Na een week vol regen gisteren samen met Marjon en Marijke vdH heerlijk in de tuin gewerkt. De uitgebloeide takken van de lamsoor zijn verwijderd, de grote laurier is bijgeknipt, er is geschoffeld, er zijn oude bloemen verwijderd uit de zomermargriet, de salvia nemorosa heeft een betere plek gekregen, de rode amarant is afgeknipt om te laten drogen, nieuwe ideeen ontstaan, en stukken schoongemaakt. De herfstbloemen komen nu goed tot hun recht en bloeien volop. De herfstaster zat nog vol met bijen.

We hebben even een bosje bloemen naar de 93-jarige mw. Cornelisse gebracht die vlak bij de tuin woont en hebben zelf ook wat bloemetjes en kruiden meegenomen.

Kortom, het was weer genieten in de tuin.

~ Clarie