Heerlijk sfeertje met Thee in de Tuin (met taart) in de Historische Kruidentuin – 5 aug 2018

We hadden weer veel geluk met Thee in de Tuin – een fijn zonnetje maar niet oververhit, en een aankondiging op de voorkant van de veelgelezen Zenderstreeknieuws IJsselstein Lopik. Het was een fijne sfeer in de tuin, met 50-60 bezoekers die kwamen om taart en kruidenthee te proeven. We hadden zoveel mogelijk schaduwplekjes gecreeerd, waarmee de bomen, de waterkant en taxushaag een handje hielpen, en de twee partytenten die Frank opgezet had voor ons. Rico kwam als geroepen een handje helpen met tafels en andere spullen de trap af dragen en het Thee-team van vandaag kwam helpen alles een plekje te geven. Vandaag waren Thecla, Willy, Marijke, Karin en ik van de partij om er een gezellige ontmoetingsplek van te maken voor bezoekers.

De taart kwam vandaag van de vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein: Thecla had perentaart met kruiden gebakken, Willy een chocoladecake, Karin een frambozentaart en ik een appeltaart met rumrozijnen en abrikozenjam. De perentaart en appeltaart werden door de 25 bezoekers die een stem uitgebracht hadden het meest gewaardeerd met een score van rond de 8. Niet slecht toch voor amateur bakkers 🙂

We hebben vandaag veel bekende en ook nieuwe bezoekers gezien, en Sonja vierde weer haar verjaardag in de tuin met haar gasten. Er was ook belangstelling voor de tuin zelf, er staan veel verschillende en ook wel niet veel voorkomende planten in. Zo trokken de rode tuinmelde, de rode amarant en de phlomis de aandacht.

De kruidenbosjes voor de kruidenthee en bloemenbosjes voor de tafeltjes die gemaakt waren door Ietjeh, Karin, Sanne, Margriet, Willy, Gianna en mij waren prachtig geworden. Kruidenbosjes met combinaties van munt, citroenmelisse, bonenkruid, lavendel en goudsbloem.

Dit was de laatste Thee in de Tuin van 2018 – volgend jaar zomer is de volgende keer.

~ Clarie

Foto impressie: (grotere foto’s op onze FB pagina Eetbaar IJsselstein)

IMG_1050collage-1collage-2collage-3collage-4

Gezellige & leuke workshop Eetbare Bloemen – 15 juli 2018

In het inspirerende Museum IJsselstein was het vandaag genieten van eetbare bloemen uit de tuinen van Eetbaar IJsselstein. Na een introductie over welke bloemen je wel en welke je beter niet kunt eten gingen de deelneemsters op zoek naar bloemen en kruiden in de Historische Kruidentuin, om de hoek van het museum.

Om er daarna allerlei lekkers mee te maken – gedecoreerd met de bloemen. Het ene schilderijtje was nog mooier dan het andere. Waarna we samen de hapjes opgegeten hebben. Het was een topmiddag.

Iedereen bedankt voor de enthousiaste deelname! ~ Clarie

Foto impressie: (grotere foto’s zijn te zien op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein)

collage-1collage-2

Landelijke Tuinvlindertelling – ook in de Historische Kruidentuin

koninginne-page-IMG_0003

De grootste vlinder die je in Nederland kunt spotten: de Koninginnepage

In de Historische Kruidentuin kun je op vrijdag 3 augustus van 14.00 – 16.00 uur meedoen met de landelijke tuinvlindertelling. Zie voor meer informatie over deze tiendaagse vlindertelling van de Vlinderstichting  (je kunt daar ook een app downloaden).

Er zijn op 3 augustus vlinder herkenningskaarten aanwezig, een telformulier en achtergrondinformatie over vlinders. Er is informatie over belangrijke waardplanten en drachtplanten voor vlinders. Een aantal daarvan kun je ook bekijken in de tuin.

Voor kinderen tot 12 jaar is er een kleine vlinderspeurtocht. Bij het vinden van de oplossing krijg je een leuke vlinderprijs.

Deelname is gratis en aanmelden is niet nodig.

———-

Weet je dat de Historische Kruidentuin deel uitmaakt van het Vlinderpad Nieuwpoort? Het Vlinderpad is ontwikkeld in samenwerking met Vecht en IJssel/locatie Ewoud, Stichting Speeltuin Kloosterplantsoen, Stichting Eetbaar IJsselstein, Stichting Pulse, De Vlinderstichting, Bijenvereniging IJsselstein, cliëntenraad Ewoud, wijkbewoners en vrijwilligers. Het Oranje Fonds heeft het project financieel mogelijk gemaakt. 

Het boekje van Speurtocht Vlinderpad Nieuwpoort is voor € 2,50 te koop bij: Speeltuin Kloosterplantsoen – Anne van Burenpad 1, Museum MIJ – Walkade 2-4, Uit in IJsselstein – Overtoom 7, Woonzorgcentrum Ewoud – Jan van der Heydenweg 2. 

 

 

Workshop ‘Zelf een kruidentuin(tje) maken’ – Zo 22 juli van 14-16 uur in de Historische Kruidentuin

ontwerp kruidenspiraal

Voorbeeld kruidenspiraal

Vind je het leuk om een eigen kruidentuin(tje) aan te leggen en kun je wel wat inspiratie gebruiken? Kom dan naar onze gratis workshop. Vrijwilligers van Eetbaar IJsselstein laten u dan kennis maken met een heel aantal interessante kruiden en eetbare bloemen.

Een kruidentuintje hoeft niet groot te zijn, want je hebt niet veel van kruiden nodig. Je kunt er bijvoorbeeld een kruidenspiraal, een kruidenwiel of een apothekerstuintje van maken. Of een aantal bakken met kruiden, of een hoekje in je tuin aan besteden.

De workshop is in de Historische Kruidentuin (bij Walkade 10 het trapje naar beneden). We gaan in de tuin op zoek naar de kruiden, waarbij u allerlei tips krijgt.  U krijgt keukenkruiden, geurkruiden en theekruiden te zien en ruiken.

Tot slot stelt u een kruidenbosje samen om mee te nemen naar huis.

Wanneer: 22 juli 2018, 14.00 – 16.00 uur
Wie: iedereen
Kosten: gratis
Aanmelden: info@eetbaarijsselstein.nl

 

Presentje uit de Tuin – 1 | Teunisbloem

teunisbloem-IMG_4036Een geweldige aanwinst voor elke eetbare tuin is de Teunisbloem (Oenothera). Alles aan de plant is eetbaar: wortel, bladeren, bloemblaadjes, bloemknoppen, jonge zaaddozen (vruchten) en  zaden.  Er zijn diverse soorten van te vinden, deels in het wild zoals in bermen.

Daarnaast is het een leuke plant om te zien. Met name in de avond, tegen zonsondergang, als de knoppen zich in enkele minuten ontvouwen tot gele bloemen. Ze gaan open waar je bij staat. De bloem is gespecialiseerd in het aantrekken van nachtvlinders, vandaar het tijdstip van openen.

De Teunisbloem is tweejarig. Het eerste jaar wordt een rozet gevormd, in het tweede jaar komt de bloei. De plant stelt weinig eisen aan de grond maar staat wel graag zonnig. Te zaaien van mei tot juli. Van mei tot en met augustus bloeit de Teunisbloem.

Eetbaar IJsselstein heeft zowel in de Historische Kruidentuin als in de Hooghe Camp tuin teunisbloemen staan. We hebben er ook stekjes van te koop, voor € 0,50 per stekje. Deze zijn te koop tijdens een tuinmiddag en halen we ter plekke uit de tuin.

Welke delen van de plant zijn eetbaar? 

Wortel

Van de eenjarige plant kan de wortel gegeten worden (als de plant nog een rozet is). Eet de wortel net als pastinaak. Lekker in een stamppotje, bijvoorbeeld samen met worteltjes.

Bloemknoppen

Deze kunnen ingemaakt worden, net als kappertjes.

Bloem

Deze smaken in de verte citroenachtig, of zoals iemand laatst zei ‘het smaakt naar sla met smaakjes’. Lekker bij aardbeien en munt of meloen en munt. De bloemen kunnen ook gebruikt worden ter decoratie. Laat vooral het steeltje aan de bloem zitten; hier zit sap in dat lekker zoetig smaakt.

Blad

Kan als groente gegeten worden, bijvoorbeeld in stoofgerechten, soepen en salades, samen met andere groenten.

Jonge zaaddozen (vruchten)

Deze vruchten van 1 – 1,5 cm zijn een delicatesse. Kook ze 15 minuten en bak ze daarna kort in olijfolie. Of Stoom ze.

Zaden

Als je een rijpe zaaddoos leeg schudt dan komen er zo’n 200 kleine donkerbruine zaadjes uit. Deze bevatten zeldzame gamma linoleen zuren – er wordt dan ook teunisbloemolie van gemaakt. Als je geen pers hebt, kun je de zaden ook door je maaltijden doen.

============

Meer weten over Eetbare Bloemen?

Volg een Workshop van Eetbaar IJsselstein. Zie voor actuele data de Agenda.

Thee in de Tuin – 1 juli 2018

Thee met Vlinders in de Tuin – zondag 1 juli 2018

Een zonovergoten en vrij rustige Thee in de Tuin deze keer. In verband met het zonnetje hadden we twee partytenten opgezet, om nog wat extra schaduw in de tuin te creeeren. In de tuin zelf geven de koningslinde schaduw, en de lindes langs de waterkant. Bij het water is het makkelijker zitten nu de buxus verdwenen is. Veel bezoekers (en vrijwilligers) laten ons weten het zonder buxus eigenlijk mooier te vinden – de tuin ziet er ruimtelijker uit. En er is letterlijk meer ruimte.

Met zo’n 25 bezoekers was de Thee in de Tuin rustiger dan we gewend zijn. Voordeel was dat er meer tijd was om met elkaar te praten en we er zelf ook bij konden gaan zitten. Leuk om weer bekenden te zien in de tuin, zoals een aantal jongeren die op de Stekjesmarkt in maart dit jaar veel wilden weten van de planten in de Hooghe Camp tuin, Mariska die door het winnen van de taartenbak wedstrijd in 2016 voortaan gratis kruidenthee mag komen drinken, en groenliefhebbers Angela en Agnes. Kortom, het was een warme en gezellige middag.

De volgende Thee in de Tuin is met Taartenbak wedstrijd, op zondag 5 augustus van 14-16 uur. Leuk als je ook een taart bakt, liefst biologisch. Ook als je taart komt eten ben je van harte welkom 😉

~ Clarie