Patisson in de eetbare siertuin – lekker om te vullen, in soep of ratatouille

Dit jaar staan er in de Hooghe Camp tuin een paar patissons (cucurbita pepo), en het is een indrukwekkend gezicht. De planten worden vrij groot, ranken niet, hebben grote bladeren en produceren veel prachtige bloemen en ook regelmatig vruchten.

De patisson is een pompoenachtige vrucht uit de komkommerfamilie, maar smaakt meer naar courgette. Ook de wijze waarop de plant groeit doet meer aan de courgette denken omdat de plant niet rankt.

De patisson kent meerdere verschijningsvormen. Twee jaar geleden hadden we een gele soort in de tuin, dit jaar een witte. Er zijn ook gestreepte vormen.

patisson-verkleind

De patisson wordt vaak gevuld, omdat deze daar een mooie vorm voor heeft. Een jonge patisson kan vers ook met schil en al gegeten worden. Een wat oudere wordt met schil en al gestoofd, gebakken  of gekookt en dergelijke.

Je kunt de patisson best even bewaren, liefst tussen de 12-15 graden op een droge plek. Dan zijn ze een paar weken houdbaar. Lees meer over bereiden en bewaren.

Opkweken

patisson-2-verkleindDe patisson is makkelijk op te kweken uit zaad. Wel voorzaaien, en na half mei kan de stek de tuin in. In het begin zijn ze erg aantrekkelijk voor slakken, bescherm de planten dan bijvoorbeeld met kopertape om een plastic plantenpot waar je de bodem uitgeknipt hebt (met kartelrand). Is de plant een stuk groter, dan overleeft deze slakken een stuk makkelijker.

Recepten

patissons in schaalEen patisson heeft een leuke vorm en ziet er prachtig uit op je bord. In de winkel is deze niet vaak te krijgen. Een aantal leuke recepten met patisson:

Gegratineerde patisson

Aantal vegetarische recepten

Gevulde patisson

Geroosterde pompoen & patisson

Patisson met bietjes (ovenschotel)

 

 

 

Opknappen pad naar Hooghe Camp tuin met behulp NLdoet budget en vrijwilligers

collage 4apr20

Op zaterdagochtend 4 april ging hovenier Hans Lappee met Daan aan de slag om het lange pad van de tuin naar het hoofdpad op te knappen. Dit pad wordt veel door de Hooghe Camp bewoners gebruikt. Bewoner dhr. den Oudsten was al begonnen met het schoon maken van het pad, net als Hans die het pad ook nog wat breder gemaakt heeft.

En deze dag werd er met behulp van vrijwilligsters Angela en Wilma nieuwe gralux ingekruid. Deze gralux hebben wij kunnen aanschaffen met NLdoet budget van het Oranje Fonds. Dit inkruien was nodig om de gaten aan de zijkanten van het pad op te vullen. Daarna het pad nat gemaakt en aangestampt, zodat het er weer een tijd tegen kan. Ivon haalde intussen gras uit een van de tuinvakken. Angela was daar afgelopen week ook al mee bezig geweest, en er is ook nog het een en ander te doen. Helaas hebben de tuinvakken aan de randen veel last van vergrassing, dat ook tussen de tegels aan de randen groeit.

Daan versterkte ook nog een aantal palen van de pergola, die er staat sinds 2016. De pergola is echt een mooi element van de tuin, dat we niet graag zouden missen, dus ook dat was fijn. Eerder deze week had Hans al een extra rozenboog gezet en de laatste tuinbak met biologische potgrond opgevuld. Deze tuingrond hebben wij ook met het NLdoet budget van het Oranje Fonds aan kunnen schaffen.

Al met al is er weer hard gewerkt deze dag. Met een kleinere groep dan we gewoon zijn bij NLdoet, gezien de richtlijnen rondom corona. Gelukkig dat werken in de tuin in deze dagen van afstand moeten houden nog kan, omdat er in de tuin ruimte genoeg voor is. Daardoor kunnen we toch zorgen dat de tuin weer in bloei komt dit jaar. Foto’s van Ivon en Wilma.

~ Clarie

NLdoet 2020 in de tuinen van Eetbaar IJsselstein – VERZET IVM CORONAVIRUS

Helaas, in verband met de oproep van het Oranje Fonds om NLdoet activiteiten te verzetten naar een nader te bepalen datum gaat NLdoet NIET DOOR op 14 maart.

Lees meer


Zoals elk jaar doen we mee met NLdoet in de Historische Kruidentuin (lees meer over de klussen) en in de Hooghe Camp tuin (lees meer over de klussen).

Dit jaar is dat op zaterdag 14 maart van 13.00 – 17.00 uur.

NLdoet is altijd een fijne start van het nieuwe tuinseizoen, omdat we met elkaar de tuin weer opknappen. Iedereen die de tuin bezoekt heeft daar weer profijt van.

Wij hebben ook dit jaar weer budget gekregen van het Oranje Fonds zodat wij nieuwe gralux, biologische tuinaarde, tegels, stokken voor naambordjes, materiaal voor nestkastjes enzovoorts kunnen kopen voor het opknappen van de tuinen.

Er zijn allerlei soorten klussen te doen, zoals het snoeien van planten, tuinvakken schoon maken en nieuwe plantjes in de tuin zetten. Maar ook nestkastjes timmeren, naambordjes aan stokken verbinden (met koperdraad), teunmeubilair schoonmaken etcetera. Voor elk wat wils.

Heb je ook zin om mee te doen met deze gezellige middag?

Meld je dan aan voor een van de klussen! Met een groep komen kan ook natuurlijk.

Burendag NIET in de Hooghe Camp tuin maar in Marienstein, De Zonnebloem – za 28 september van 10.30-12.00 uur

De Burendag is vanwege de regenachtige weersverwachting verplaatst naar Marienstein, ruimte “De Zonnebloem”.

Bij de Hoofdingang, Benschopperweg 14, naar binnen. Langs de receptie, links de deuren door en de bordjes volgen. De Ruimte “De Zonnebloem” is te vinden in de gang rechts, aan de linkerkant (voordat je de gang naar de kapel in gaat).

Iedereen is welkom!

 

U kunt zich aanmelden via info@eetbaarijsselstein.nl

Er zijn geen kosten aan verbonden.

 

 

 

Route naar de tuin:

Ligging HOOGHE CAMP TUIN, te bereiken via:

  • Groene Dijk, brug over na kapel en dan verharde pad volgen tot de tuinOF
  • Benschopperweg, na Oase verharde pad volgen dat links om gebouwen heen loopt

 

plattegrond met tekst DHC

Genieten van de Hooghe Camp tuin

fb mw. van breukelen-2

Altijd leuk als mensen genieten van onze tuinen.

Afgelopen week is Zonnebloem vrijwilligster Nel van Rooijen met haar vaste gast mw. van Breukelen naar de Hooghe Camp tuin geweest voor een bezoekje. Nel: “heerlijk vond ze het en mooi!”

======

Gasten van de Zonnebloem IJsselstein die zelf niet zo goed meer uit de voeten kunnen en daardoor minder uit huis kunnen, kunnen om een bezoekvrijwilliger vragen.

Ons bestuurslid bezoekwerk spreekt met onze gasten en onze vrijwilligers en kijkt wie gezamenlijke interesses hebben en bij elkaar passen.Een bezoekvrijwilliger betekent niet alleen dat een vrijwilliger op de koffie komt. De gast en vrijwilliger maken samen afspraken over hoe vaak ze elkaar zien en welke activiteiten dan op het programma staan. Dat kan zijn samen een tuin bezoeken, een uitje naar winkels of parken, of nog iets anders. Gasten met een bezoekvrijwilliger kunnen ook meedoen met de kleinschalige Samen Op Pad (SOP) uitjes naar bijvoorbeeld een theetuin of kersenboomgaard.

Interesse om vrijwilliger of gast te worden van de Zonnebloem afdeling IJsselstein? Lees meer op de website

fb-mw van Breukelen-3
Mw. van Breukelen geniet samen met haar bezoekvrijwilligster Nel van Rooijen van een bezoekje aan de Hooghe Camp tuin.

Zenderstreeknieuws voorpagina: Hollandse zomerpicknick

We staan op de voorpagina van de veelgelezen Zenderstreeknieuws met de Zomerfestijn picknick in samenwerking met AxionContinu. Heel leuk dat Lysette Verwegen van de krant langs kwam om een foto te maken en een bericht over de picknick te plaatsen.

Klik hier op de Zenderstreeknieuws om de tekst te lezen.

 

Geniet mee van de High Tea in de Hooghe Camp tuin – zo 21 juli 2019 van 14-16 uur

Van een eenvoudig kopje thee met koekje voor € 0,50 tot een heuse mini High Tea met huisgemaakt lekkers naar keuze door Sandra van Met Pit, zoet & zuur.

De High Tea is voor iedereen toegankelijk en er hoeft niet gereserveerd te worden. 

Je kunt zelf een mini High Tea samenstellen uit een aanbod van koekjes, cake, taart en cupcakes. Omdat we best een aantal bezoekers verwachten, zorgen wij voor wat extra tafels en stoelen zodat je van een zelf samengestelde high tea, de tuin en elkaar kunt genieten. Daarnaast kan je ook een lekkere jam, chutney, siroop of ketchup voor thuis kopen. 

Een samenwerking tussen Eetbaar IJsselstein en Met Pit zoet & zuur van Sandra 

                                                                 🌺🥭🌼🍏💐🍓🌸🍒

DHC High Tea - 21jul19

 

collage theeservies in tuin

collage

Picknick in de Hooghe Camp tuin – Zomerfestijn 2019 – Eetbaar IJsselstein ism AxionContinu

Zomerfestijn Picknick 2018

Op dinsdag 13 augustus kunt u weer mee doen met een picknick in de Hooghe Camp tuin, in het kader van het Zomerfestijn. Dit is een samenwerking van AxionContinu en Eetbaar IJsselstein.

Lees meer of meldt u aan op de website van het Zomerfestijn

Routebeschrijving naar Hooghe Camp tuin