Heerlijke Stekjesmarkt middag in de Hooghe Camp tuin op 7 april 2019

Op de 1e warme dag van het jaar liep het storm met bezoek tijdens de Stekjesmarkt. Veel bezoekers gaan met een (moes)tuin beginnen en waren op zoek naar allerlei stekjes en zaden, anderen wilden vooral potten beplanten met kruiden of eetbare bloemen of nog iets extra voor de tuin. Er kwamen zelfs bezoekers uit Gouda, Zeist en Utrecht omdat ze gehoord hadden over onze Stekjesmarkt, en ook veel bezoekers die we nog niet eerder gezien hadden.

Halverwege de middag waren er al behoorlijk veel stekjes en zaden verkocht – het leek wel of het weg vloog – en uiteindelijk hadden we niet heel veel meer stekjes over. De opbrengst van de middag was dan ook een record voor de stichting, zodat we nieuwe planten of tuinmateriaal aan kunnen schaffen. Er was ook van alles te krijgen uit onze tuinen, nog aangevuld door door Marijke opgekweekte selderie, salie takken uit de tuin van Ivon en tijm, oregano en frambozen uit de tuin van Agnes. Zij had ook nog mooie bloesemtakken van peer en appel meegenomen. En Wilma bracht rabarber uit haar tuin en tuintijdschriften.

Ook bewoners van de Hooghe Camp kwamen een kijkje nemen en een kopje thee drinken, net als inwoners van IJsselstein die voor de gezelligheid een kijkje kwamen nemen. Ze konden op zitjes in het gras zitten of op het terras en genieten van de tuin, die we net gisteren ene flinke opknapbeurt gegeven hadden.

Kortom, we kijken terug op een heel geslaagde en gezellige middag 🙂 🙂

Met dank aan Marijke, Welmoed, Thecla, Willy, Agnes, Ivon, Frank en Wilma voor de hulp en bijdragen.

De volgende Stekjesmarkt is op zondag 28 april van 13-16 uur, ook in de Hooghe Camp tuin. Dan zijn er weer veel nieuwe stekjes te krijgen, onder andere van Zonnebloem, palmkool, cosmea, kruiden, malva, viooltje, framboos, rode bes enzovoorts.

~ Clarie

collage

 

Grote foto’s zijn te bekijken op onze FB pagina EetbaarIJsselstein

Veel werk verzet op extra klusdag 6 april in de Hooghe Camp tuin

Met z’n achten hebben we vandaag veel gedaan in de Hooghe Camp tuin – hartelijk dank voor alle hulp Lenie, Inez, Thecla, Hans, Ivon, Wilma en Welmoed!!

De tuin is weer klaar voor een nieuw tuinseizoen – in de groentevakken kunnen we weer gaan zaaien.

Nog niet alle klussen zijn klaar, maar dat komt in de loop van het jaar wel weer goed. Op donderdagmiddag van 14-17 uur is er een vaste tuinmiddag, wie zin heeft om een handje te helpen is van harte welkom!

~ Clarie

collage

Grote foto’s zijn te zien op onze FB pagina EetbaarIJsselstein

Extra klusdag in De Hooghe Camp tuin – za 6 april van 13-16 uur

IMG_6998Een extra klusdag om de Groente- en beleeftuin De Hooghe Camp een nodige boost te geven voor het nieuwe tuinseizoen, in opvolging van het NLdoet evenement. Alle hulp is welkom, ook een of twee uurtjes!

Er is van alles te doen, zoals het opschonen van de tuinvakken, stekjes in potjes zetten, opknappen van de gralux paden en het terras enzovoorts.

Het is een gezellige buitenmiddag voor iedereen die zin heeft om een handje te helpen!

Meld je aan via info@eetbaarijsselstein.nl

 

Gezonde seizoensgroente: nieuw-zeelandse spinazie

Makkelijk te kweken

De nieuw-zeelandse spinazie is een makkelijke groente om zelf te kweken. De plant kan in de tuin, maar kan ook in potten of bakken, als je er maar rekening mee houdt dat de plant zijwaarts groeit en flink wat ruimte in kan nemen.

Nieuw-zeelandse spinazie hoort niet bij de spinazie familie, maar bij de ijskruiden familie. Het heeft veel dikker blad dan spinazie. De naam duidt op de eetwijze – die is gelijk aan spinazie. De plant groeit in echter in de zomer, een seizoen dat voor de gewone spinazie te warm is. Het wordt dan ook wel zomerspinazie genoemd. De plant vindt zijn oorsprong in Nieuw-Zeeland, maar kon zich dankzij de harde zaden die dagen in zee kunnen overleven en via zeeschepen verder verspreiden. In Nederland is de groente (nog) niet zo bekend.

Waarom is het een makkelijke groente? De plant is sterk (er zijn geen gekweekte soorten – de plant is nog ‘origineel’) en heeft geen last van plagen. Zelfs slakken houden er niet van. In het begin groeit de plant langzaam, maar als het opwarmt zet de plant een groeispurt in. Van een plant kun je wel van juli – oktober oogsten! Je kunt er scheuten afhalen, en de plant groeit verder. Ook als de plant zaad gaat vormen blijven de bladeren eetbaar.  Hoe warmer, hoe beter deze zomerspinazie het doet.

Een gezonde groente

Het is een gezonde bladgroente, met veel vitamine C, met vitamine A en diverse B en mineralen als kalium, calcium en natrium. Vanwege een geringe hoeveelheid oxaalzuur is het beter het blad even te koken of te blancheren.  Verder bevat de groente veel water, vezels en weinig calorieën.

De smaak is redelijk neutraal, iets zoet. Het blad heeft een lekkere beet bij ca. 10 minuten koken. Alleen het blad en de topjes worden gebruikt – de steel is niet lekker en de zaden zijn niet eetbaar.

Het eenvoudigst is om het blad na wassen in een beetje olie te bakken, zo’n 10 minuten. Het blad slinkt. Het is lekker om er een uitje en/of tomaatje door te doen, en eventueel te kruiden met zeezout en/of een mespuntje cayennepeper. Reken op zo’n 200 gram per persoon.

Seizoensgroente

Zoals gezegd is het een echte zomerspinazie. Je kunt maanden genieten van deze plant in je tuin of bak door er steeds een maaltje van te plukken. Groente eten die lokaal en in de volle grond of in bak gekweekt is, waarbij dus geen vervoerskosten en/of gebruik van energie nodig zijn, zijn beter voor het milieu. En, biologische gekweekt, zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, is gezonder voor onszelf. Omdat nieuw-zeelandse spinazie weinig last heeft van plagen zijn chemische bestrijdingsmiddelen niet nodig.

De plant kan niet tegen vorst, dus zodra de vorst inzet is het gedaan met deze groente.

Meer lezen, met recepten? Zie:

Nieuw-Zeelandse spinazie – een makkelijke en lekkere groente in de eetbare tuin

 

 

Foto collages van de Hooghe Camp tuin

Op 17 oktober begon de dag mistig, waarna er een heerlijk zonnetje doorbrak. Het viel Marieke op hoeveel er nog in bloei stond deze dag in oktober, wat haar inspireerde om foto’s en foto collages te maken. Kijk en bewonder 

~ Clarie

collage-website-

Foto’s in het groot bekijken? Ga naar onze FB pagina EetbaarIJsselstein

Geslaagd Oogstfeest in en om de Hooghe Camp tuin

Het was een geslaagd Oogstfeest in en om de Hooghe Camp tuin, waar we nog lekker van nagenieten. Prachtig weer, leuke bezoekers en ontmoetingen, veel helpers, lekkere hapjes & drankjes, leuke & lekkere tuinproducten en sfeervolle muziek maakten het compleet. 

Met prachtige muziek van saxofoonkwartet LaFocaraccia, genietend van pompoensoep met pestobroodjes van Met Pit zoet & zuur van Sandra of een kopje kruidenthee met smakelijke koekjes van Sanne en Angela, was het goed toeven op en rond het terras van de Hooghe Camp tuin. Ook waren er veel tuinproducten te koop van Sandra en van Eetbaar IJsselstein, zoals de mooie bloemstukjes gemaakt door vrijwilligers, zaden en stekjes.

Veel bewoners van de Hooghe Camp, zoals de heer en mevrouw Jongerius, mevrouw Beek en familie, Sjaan Westerhout met dochter, bewoners met familie en/of bezoek, Anja, Henk met Elly, Hans, Ivon Vrolijk, Ria, Ine, Cobie, Els, Margreet, Gadisja, Karin en anderen. Zo’n 80 bezoekers kwamen genieten van de tuin en muziek.

Met hulp van Sanne, Angela, Christa, Welmoed, Sandra, Edward, Frank, Ronald, Ine, Marieke, Wilma, Marijke, Willy en Gianna bij voorbereiding en/of tijdens het Oogstfeest hebben we er een mooi feestje van gemaakt om van na te genieten. ~ Clarie

Een leuke video met muziek:


 

Sfeerimpressie (grote foto’s op onze FB pagina )

 

 

Bloemstukjes en boeketjes voor het Oogstfeest

Vandaag hebben Ine, Angela en Marieke prachtige bloemstukjes en boeketjes gemaakt voor het Oogstfeest in de Hooghe Camp tuin van aanstaande zaterdag, 29 september van 13 -16 uur. Het ene is nog mooier dan het andere 

De meeste bloemen en bladeren komen uit de Hooghe Camp tuin; Angela had ook wat uit eigen tuin meegenomen. Na twee gezellige uurtjes in de tuin, met hier en daar een zonnetje hadden we heel wat moois staan.

De bloemstukjes zijn te koop voor € 2,50, de boeketjes voor € 1,50. Ook zijn er stekjes, zaden, en nog veel meer te koop. 

Grote foto’s zijn te zien op onze Facebook pagina EetbaarIJsselstein

~ Clarie

 

collage-1collage-2collage-3