Redenen om lokaal (of regionaal) eten en drinken te bevorderen

Stichting Aaarde houdt zich bezig met het stimuleren van lokaal en regionaal eten en drinken. Op hun website noemen zij een heleboel redenen waarom dit een goed idee is:

“Een levendige en sterkere economische basis in de eigen regio biedt vele voordelen:

  • Er is veel minder vlieg- en vrachtverkeer nodig: dat is goed voor ons milieu.
  • De keten tussen producent en consument wordt korter en doorzichtiger: de consument weet waar het product vandaan komt.
  • Omdat de bedrijvigheid direct invloed heeft op de eigen leefomgeving, stimuleert dat een duurzame productie en consumptie.
  • De economische afhankelijkheid van grote internationale concerns wordt minder, en zo hun politieke invloed.
  • Er is meer zekerheid dat in de basisbehoeften, zoals eerlijk, gezond voedsel en duurzame energie, kan worden voorzien.
  • Investeren in armere regio’s schept werkgelegenheid en perspectief, waardoor er minder noodzaak is voor migratie en de steden minder belast worden.
  • Winkels en andere voorzieningen in de dorpen blijven ook voor minder mobiele mensen bereikbaar.
  • In een regionale economie zijn mensen meer op elkaar aangewezen, hetgeen de sociale verbanden ten goede komt.
  • Geld wordt vele keren binnen een regio uitgegeven in plaats van snel naar rijkere gebieden te verdwijnen. Een toename van de regionale handel maakt de regio sociaal-economisch sterker.
  • Meer economische stabiliteit, omdat een sterkere regio minder last heeft van problemen en schokken in de globale economie.
  • Minder roofbouw op gebieden ver weg en daarmee verkleining van onze ecologische voetafdruk.”

 

Lees meer