Kom je kruidenthee drinken bij de Ommedracht kruidentuin? – Woensdag 5 aug – vanaf 10:00 uur

Aan de Ommedracht ligt ook een bijzondere kruidentuin. Gelegen in het monument wordt deze kruidentuin mooi bijgehouden door een groep bewoonsters. Aanstaande woensdag is er gelegenheid om een kopje kruidenthee met hen te drinken en de kruidentuin te bewonderen. En misschien zijn er nog kleine klusjes te doen voor wie wil.

Iedereen is van harte welkom – fijn als je een berichtje wilt sturen dat je komt naar info@eetbaarijsselstein.nl

Gezellige zonnige middag in kruidentuin met veel ontmoetingen

Gisteren was de laatste Thee in de Tuin van dit jaar – en heel geslaagde middag met veel zon, veel bezoekers en verrijkt met een mooie tentoonstelling van Emmy Reichgelt (www.volkje.nl – met op zaterdag 29 augustus vertelvoorstellingen in Utrecht).

Leuk om zoveel mensen te zien genieten van de tuin, die voor de gelegenheid omgetoverd was in een thee-tuin. Met kruidenthee met verse kruiden uit de tuin natuurlijk: salie, citroenmelisse, munt, tijm, ginkgo bilabo en citroen verbena (verveine). Voor het eerst hadden we ook thee van gedroogde kruiden (tijm en kamille) en watertjes met citroen, limoen, komkommer, eetbare bloemen en munt.

Met Carola Ruijsch en Raymond, Ton Willemse, Liesbeth Rumpt, Lysette Verwegen, Wilma Nijman, Karen Bruinsma, Wil Scheuierman, Gianna van Slageren en haar man, Fanny van der Horst en kinderen, Gerrie Evers, Cobie Kram, Jan-Willem van der Pijl, de vader van Emmy, Betsy Boekhorst, Anja Schouten en nog veel meer leuke mensen!

Bedankt voor jullie komst!

Sonja, Karin, Quina, Emmy en Clarie

Op zondag 6 september houdt Eetbaar IJsselstein samen met Museum IJsselstein weer onze jaarlijkse Proeverij – dat belooft ook een hele mooie dag te worden. Binnenkort meer op deze website over de standhouders die met ons mee doen.

Een impressie van Thee in de Tuin:

IMG_7699 IMG_7702 IMG_7709 IMG_7710 IMG_7714 IMG_7715 IMG_7717 IMG_7718 IMG_7720 IMG_7721 IMG_7723 IMG_7724 IMG_7726 IMG_7727 IMG_7729 IMG_7732 IMG_7734 IMG_7735 IMG_7739 IMG_7740 IMG_7742 IMG_7743 IMG_7744 IMG_7745 IMG_7746 IMG_7747 IMG_7748 IMG_7749 IMG_7750 IMG_7751 IMG_7752 IMG_7754 IMG_7755 IMG_7759 IMG_7763 IMG_7764 IMG-20150802-WA0000 IMG-20150802-WA0001 IMG-20150802-WA0002

Kruidenthee recepten

Verfrissende munt thee

  • 2 takjes munt
  • takje tijm, citroenmelisse of rozemarijn
  • eventueel lepeltje honing

Weetje: munt bevordert de spijsvertering

Versterkende thee

  • 3 frambozen blaadjes
  • mespuntje kaneel
  • takje munt
  • takje citroenmelisse
  • takje duizendblad
  • eventueel: mespuntje koriander
  • eventueel: lepeltje honing

Kruidige tijm thee

  • takje tijm
  • takje munt
  • 5 kamille bloemen
  • eventueel: lepeltje honing

Ginkgo thee

  • 3 blaadjes van de Ginkgo Bilabo boom
  • takje rozemarijn
  • takje tijm
  • takje munt
  • eventueel: lepeltje honing

Weetje: Ginkgo is goed voor de concentratie

Maan thee

  • aantal blaadjes roos
  • bloemjes van vrouwenmantel
  • aantal kamille bloemetjes
  • eventueel: lepeltje honing

Verkoelende kruidenthee

  • 5 kamille bloemen
  • 2 takjes duizendblad
  • 1 takje citroenmelisse
  • eventueel: 3-5 rozenblaadjes
  • eventueel: lepelje honing

Ontspannende salie thee

  • 3 blaadjes salie
  • takje tijm
  • eventueel: lepeltje honing

Weetjes: salie heeft een anti-biotische en een kalmerende werking. Salie niet te lang laten trekken.

Rozen thee

  • 10 verse rozenblaadjes
  • eventueel: citroen
  • eventueel: nootmuskaat
  • eventueel: kaneel
  • eventueel: lepeltje honing

Gouden combinaties

  • Citroenmelisse & kamille
  • Citroenmelisse & munt
  • Citroenmelisse & Ginkgo
  • Salie & tijm
  • Kamille & lavendel

Smaakmakers in je thee

  • Kamille bloemetjes
  • Munt
  • Citroenmelisse
  • Honing
  • Koriander
  • Kaneel
  • Nootmuskaat

Enthousiastie reacties op Kruiden educatie door Ivon Vrolijk in de Historische Kruidentuin

Afgelopen zondag, 5 oktober, was er een kruidenles met Ivon Vrolijk in de Historische Kruidentuin. Ivon heeft zelf al jaren een permacultuur tuin aan de Noord-IJsseldijk en kan veel vertellen over de kruiden, hoe je ze behandelt en hun toepassingen. Zo zijn we weer nieuwe dingen te weten gekomen over allerlei planten in de tuin, zoals de teunisbloem, het boerenwormkruid, de guldenroede, de pompoen, de salie, de kardoen, de cirtroenverbena enzovoorts. Leuk was ook de onderlinge uitwisseling, want ook de bezoekers zijn ervaren tuiniers. Met: Ria Mocking, Clarie van de Langenberg, Carola Ruijsch van Dugteren en Raymond, Anja Alsemgeest en Welmoed Osinga. Later kwam Andries Wallinga nog langs met druivenstekken uit eigen tuin. Ook anderen hadden een aantal stekken en plantjes meegenomen.

Op de foto laat Ivon ons zien wat een goede manier is om bijvoorbeeld de citroenverbena te stekken en heeft ze ons veel tips gegeven over het laten overwinteren van planten. Zo is het bijvoorbeeld voor veel planten goed ze te laten staan en niet te veel te kortwieken, zodat ze een grotere kans hebben in de winter. Na het stekken hebben een aantal nog zaad gewonnen van boerenwormkruid en andere planten, en zijn de rijpe pompoenen en bosaardbeiplantjes meegenomen. Ook hebben we natuurlijk een kopje kruidenthee gedronken.

Het was een informatieve en gezellige leer- en doemiddag in de kruidentuin – leuk ook om dit te midden van de planten en bloemen te doen op zo’n mooie plek. Enthousiast werd Ivon bedankt voor haar heldere uitleg. Ze heeft al gezegd dat ze volgend voorjaar terug komt voor meer!

 

fotografie-ton-willemse
Fotografie Ton Willemse

Thee in de Tuin – zondag 7 september 2014 – van 14.00 – 16.00 uur

Aanstaande zondag is het weer tijd voor Thee in de Tuin! Een heerlijk kopje verse kruidenthee met iets lekkers voor € 0,50 in de mooie Historische Kruidentuin in het Vestingsplantsoen. We zetten gezellige tafeltjes neer en lange tafels om bij aan te schuiven. Een relaxte ontmoetingsplek voor IJsselsteiners en bezoekers van IJsselstein. 

In onze tuin staan ruim 80 verschillende planten en kruiden, waaronder vergeten kruiden als Kardoen, Adderkruid, Lievevrouwebedstro en Kaardebol. Ruik de heerlijke geuren in vak West, waar allerlei keukenkruiden staan zoals Salie, Munt, Rozemarijn, Majoraan, Kleine pimpernel, Tijm en Lavendel. Of bewonder de mooie Teunisbloem, Winter fucsia of Oost-indische kers. Als je er op tijd bij bent, kun je frambozen plukken van de rode en gele framboos, want die zijn rijp. Op verzoek krijg je een kleine rondleiding. 

Thee in de Tuin is goed te combineren met de Open Kunstzondag van de Walkade kunstenaars, en met de prachtige Ongekend Kant tentoonstelling in Museum IJsselstein. Of met de Historische speeltuin in het Kloosterplantsoen waar kinderen een hele leuke speelplek hebben.