Utrecht ondertekent Urban Food Policy Pact

“UTRECHT – Samen met 46 andere steden in de wereld ondertekent Utrecht donderdag 15 oktober in Milaan het Urban Food Policy Pact. De overeenkomst onderstreept de cruciale rol van steden bij duurzame en eerlijke voedselvoorziening.”

Lees het hele artikel 

Zenderstreeknieuws: Thee in de Tuin door Eetbaar IJsselstein op zondag 6 juli

Het is weer Thee in de Tuin komende zondag:

 

Een kopje kruidenthee met iets lekkers erbij kost € 0,50.

Thee in de Tuin  is heel goed te combineren met:

  • De Open Kunstzondag van de Walkade kunstenaars – van 13.00 – 17.00 uur – meer info

  • Een unieke lezing in Museum IJsselstein – inloop vanaf 15.00 uur, start 15.30 uur – meer info

 

 

Wellant College Montfoort kweekt planten voor Eetbaar IJsselstein

Eetbaar IJsselstein is super blij met het kweken van planten door de leerlingen van het Wellant College in Montfoort, onder leiding van docent Martijn Kroon!

Op 30 mei mochten we weer 4 kratten vol met stekjes ontvangen van kamille, aubergine, komkommerkruid, pompoen, selderij, munt en peterselie. De plantjes gaan naar de kraam bij het Museum, die open is op vrijdag 30 mei van 14.00 – 16.00 uur. De stekjes kunnen daar geruild of gekocht worden. Vrienden van Eetbaar IJsselstein (meer info) en vrijwilligers kunnen gratis een stekje op komen halen.

Een deel van de stekjes wordt geplant in de Historische Kruidentuin, in het Vestingsplantsoen langs de Walkade. Er kan nu bijvoorbeeld een heel veldje Echte Kamille bij komen en het veldje Komkommerkruid kan flink uitgebreid worden. Dit zijn beide prachtige planten, die heel goed passen bij de historische kruiden in de tuin.

Van Kamille kun je bijvoorbeeld Kamille thee (tisane) zetten, en de bloemetjes van Komkommerkruid (Borage) zijn eetbaar en hebben een lekker smaak die doet denken aan komkommer. De blauwe bloemetjes worden wel op gebak gebruikt, maar zijn ook lekker op een salade.

Foto impressie van de stekjes:

 

Meer foto’s zijn te zien op de Facebook pagina van Eetbaar IJsselstein