Eetbaar IJsselstein – Jaarverslag 2017

voorkant-jaarverslag-2017In 2017 zijn de vrijwilligers van Stichting Eetbaar IJsselstein doorgegaan met het beheer en onderhoud van de twee eetbare siertuinen: de Historische Kruidentuin langs de Walkade en de Groente- en beleeftuin de Hooghe Camp langs de Groene Dijk.

In het Jaarverslag is in vogelvlucht te lezen wat we meegemaakt hebben in de tuinen, zoals de vele activiteiten die we verzorgd hebben en waar veel IJsselsteiners genoten hebben. We hebben weer met allerlei mensen en organisaties mogen samenwerken – het was een rijk jaar!

Lezen, afdrukken of downloaden: jaarverslag

 

Van alle activiteiten is ook een artikel te lezen op deze website. Deze zijn onder andere terug te vinden door bij de [zoek] functie rechtsboven op de startpagina een kernwoord in te vullen. 

 

Bladmosterd, wat kun je ermee? – 10 lekkere recepten

bladmosterd - baby frillsBladmosterd (Brassica juncea) is te krijgen in diverse soorten. Purple Frills (foto) heeft fijn ingesneden blaadjes met een mooie dieppaarse kleur en een pittige smaak. Biologische zaden zijn onder andere te krijgen bij Bolster. Het is een vrij makkelijke plant om te telen in de moestuin. De blaadjes kunnen jong (als baby leaf) gegeten worden of in een volwassen stadium. Je kunt ze bijvoorbeeld in een salade doen voor een pittige smaak, er een stamppotje mee maken, een pesto of koken als spinazie.

Bladmosterd kun je vooral in het voorjaar en najaar telen – in de zomer schiet de plant te veel uit. In die periode kun je wel de plant uit laten schieten voor de mooie, eetbare gele bloemen.

Recepten:

Bladmosterd met tonijn

Mosterdblad stamppot

Mosterblad met witlof, aardbeien en spekjes (salade)

Mosterdbladsoep

Gestoofd mosterdblad

Saag (groente curry) van mosterdblad

Pesto met mosterblad

Tafelzuur van mosterdblad

Aardappelsalade met makreel en mosterdblad

Ratatouille met kruidensalade

 

Veilig vuurwerk IJsselstein

Tijdens het Groen Café presenteerde IJsselsteinse Marie-José de Zeeuw haar acties om te zorgen voor veiliger vuurwerk in IJsselstein. Ze is een petitie gestart die je kunt ondertekenen EN ze heeft een ludiek alternatief bedacht.

Marie-José de Zeeuw:

Ik ben vandaag de Petitie Veilig Vuurwerk IJsselstein gestart. Als je wilt kun je die ondertekenen. Kijk daarvoor op de site Petitie.nl. Als je niet in IJsselstein woont, bedenk dan dat fijnstof via de lucht en zware metalen via het grondwater vanuit IJsselstein ook in de rest van Nederland terecht komt… En Gandhi zei: je mag pas iets afbreken als je iets beters kunt bouwen. Met die gedachte in mijn achterhoofd heb ik KNALGOED bedacht. Hét alternatief voor onveilig, duur en milieuonvriendelijk vuurwerk. Voor alle leeftijden! Te koop voor maar……. 2 euro! Bij mij de exclusieve verkoop! Ik heb het deze week uitgeprobeerd met een 5-tal familieleden; we hebben in tijden niet zó onbedaarlijk gelachen!!! En je steunt de Ghanezen ermee bij de uitzending van Ton, mijn man, naar Ghana voor een onderwijsproject. In 5 minuten tijd verkocht ik al 12 zakjes aan 8 mensen. Hoe leuk is dat!

knalgoed

TEKEN DE PETITIE

 

Groen Café 10 december 2017 – over nieuwe idylles in IJsselstein en meer

Vanmiddag was het laatste Groen Café van 2017. Buiten de 1e dikke sneeuwlaag van het jaar, binnen een interessante toelichting van Rob Kosterman over groene ontwikkelingen in IJsselstein. Zoals over de 3 hectare bloemenvelden die verspreid over IJsselstein zullen zorgen voor meer biodiversiteit. Rob liet ons de vele beoogde plekken zien – het belooft een mooi voorjaar te worden! Ook vertelde hij meer over de inventarisatie die momenteel plaatsvindt door vrijwilligers om de unieke fruitbomencollectie van IJsselstein weer goed in kaart te brengen en waar het Groen Platform IJsselstein (GPIJ), waar hij ook lid van is, mee bezig is. Marie-José de Zeeuw kwam een paar initiatieven waar zij mee bezig is delen, waarover binnenkort meer.

~ Clarie

Een kleine impressie:

collage-gc-10dec17

Zenderstreeknieuws: Groen Café

Zondag 10 december is er weer een Groen Café! De Zenderstreeknieuws:

groen-cafe-6dec17

LEES MEER 

 

EETBAAR IJsselstein nieuwsbrief – 24 november 2017

Het tuinseizoen loopt ten einde voor dit jaar, maar Eetbaar IJsselstein heeft toch veel nieuws te melden over het groen in IJsselstein!

Lees in de nieuwsbrief over het Groen Café op zondag 10 december, verkrijgbare stekjes, overzicht-kruidentuinKlimaatneutraal IJsselstein, de nieuwe Pluktuin Poortdijk, de Historische Tuin in de Audiotour Stadswandeling IJsselstein en over de vergeten groenten palmkool en snijbiet.

Ga naar de nieuwsbrief

Groen Café – zondag 10 dec 2017 | Thema: GROEN in IJSSELSTEIN IN DE LIFT

Op zondag 10 december van 14.00 – 16.00 uur is er weer een Groen Café in  Xperience!

Aanmelding is niet nodig, en toegang is gratis. Graag tot dan!

Groen Café 10dec17