Juffertje in ’t Groen – veelzijdig, makkelijk & sierlijk

• 

• 

• 

Juffertje in ’t Groen (Nigella damascena) is een tweejarig, inheems kruid met veel toepassingen. Het is een aantrekkelijke plant in de tuin met fijnbladig groen en een opmerkelijk mooi blauw bloemetje. Ook de bolvormige zaaddozen zijn prachtig en worden vaak in droogboeketten gebruikt. Nigella sativa is een variant met witte bloemen.

Het is een bijen- en vlinderplant die veel nectar levert.

De zaden zijn aromatisch, kruidig, eetbaar en ook lekker. Strooi ze bijvoorbeeld over zoet aardappel, voor het bakken in de oven. Of gebruik ze brood, gebak of kerrieschotels.

• Standplaats: niet kieskeurig
• Hoogte: 45 cm
• Bloeitijd: juni-juli
• Zaaitijd:  april-mei of aug-sept

De plant zaait zichzelf uit.

Bloemzaden te koop op zaterdag 11 september 2021

Zaterdag 11 september van 12:00 – 17:00 uur doet Eetbaar IJsselstein mee met de “Verborgen Tuinen” route van Sprokkelhorst met de Historische Kruidentuin (bij Walkade 10 het trapje naar beneden) en de Hooghe Camp tuin (bij Groene Dijk 7 naar de tuin het fietspad op). In de tuinen zijn die middag mooie optredens (zie het programma).

U kunt die middag ook de tuin bekijken.

In de Hooghe Camp tuin verkopen wij dan voor een kleine prijs bloemzaden die wij zelf gewonnen hebben uit de tuinen. Veel van deze zaden zijn van inheemse planten die in het najaar gezaaid kunnen worden.

Een zakje bloemzaad kost € 1,-, of 4 zakjes voor € 3,-. De opbrengst komt ten goede aan Stichting Eetbaar IJsselstein, voor het beheer en onderhoud van de tuinen.

Zaaien in het najaar

• 

Veel inheemse planten zijn koudekiemers (ze hebben een koude periode nodig om te ontkiemen) – hun zaden komen goed de winter door en bloeien bij zaaien in het najaar extra vroeg in het voorjaar.

Dus wil je in het vroege voorjaar al goudsbloemen, morgenster, stokrozen, judaspenning of dropplant? Zaai dan in het najaar! De plant heeft dan in het voorjaar een voorsprong op planten die pas in het voorjaar gezaaid worden. Zeker als het een droog voorjaar blijkt te worden.

Bij Eetbaar IJsselstein verzamelen we zaden uit onze tuinen en verkopen we deze voor een kleine prijs. De opbrengst is voor onze stichting, om de tuinen te kunnen beheren en onderhouden.