Weet je dat je knoflook heel makkelijk zelf kunt telen? Dat lukt al met een biologische knoflookbol uit de supermarkt. Elk teentje kan een knoflookplantje worden als je het in de grond stopt (puntje naar boven) en daarna regelmatig water geeft (de grond moet licht vochtig blijven).
In de bak op de foto zijn 20 knoflookteentjes geplant. Na een week of vier kwamen de eerste groene scheuten te voorschijn.
In de bovenstaande bak staan ze te ondiep, dus het is handig ze dan in grotere potjes te zetten. Haal ze voorzichtig uit de bak, om zo min mogelijk de worteltjes te beschadigen. 
Na een week of 4-5 ziet een teentje er zo uit: Een groene spriet komt boven de grond uit, onderaan het teentje hebben zich worteltjes gevormd.
Van de 20 teentjes zijn er 17 uitgekomen – een goed resultaat.
Rond half mei kun je de plantjes buiten zetten. Oogsten kan rond eind juni, begin augustus. Het lof is tegen die tijd behoorlijk vergeeld. Je oogst ze dan met lof en al. De knoflookbollen moeten dan nog een week of 2 drogen voordat je ze kunt gebruiken.
Stichting Eetbaar IJsselstein 